Rețete pentru toată familia
Mâncăruri simple și gustoase pentru meniul zilnic al familiei
214 rețete
Aguachile cu creveți
Un aperitiv mexican picant din creveți cruzi, marinați în zeamă proaspătă de lime cu chili, coriandru, castravete crocant și ceapă roșie.
Ash Reshteh
Supă groasă iranică cu tăiței, trei tipuri de leguminoase, verdețuri și un sos acrișor de kashk, decorată cu ceapă crocantă, usturoi și mentă.
Balandeliai
Sarmale lituaniene delicate, cu umplutură de carne și orez, înăbușite într-un sos de roșii consistent și servite cu smântână.
Basma
Basma uzbecă suculentă se gătește încet în straturi, în propriul suc, astfel încât mielul devine fraged, iar legumele — aromate și pline de gust.
Bauernfrühstück
Un mic-dejun german consistent din cartofi crocanți, bacon, ceapă și un preparat delicat pe bază de ouă, servit cu castraveți murați.
Bigos
Un tocan consistent și aromat din varză murată și varză proaspătă, carne de porc, cârnați afumați, ciuperci uscate și prune uscate — un preparat polonez clasic, care devine și mai gustos în a doua zi.
Salată birmaneză din foi de ceai fermentate
Salata tradițională birmaneză lahpet thoke îmbină foile de ceai fermentate cu varză crocantă, roșii, usturoi rumenit, arahide și susan — un mix exploziv de texturi și arome, care se amestecă chiar înainte de servire.
Blanquette de vițel
Carne de vițel fragedă, fiartă încet cu legume și ciuperci champignon, servită într-un sos catifelat de smântână cu o notă discretă de lămâie.
Borek cu spanac și brânză
Un borek turcesc crocant cu umplutură suculentă de spanac, brânză sărată și o crustă aurie.
Borș ucrainesc de casă
Borș consistent pe bulion de vită, porc și șuncă, cu sfeclă înăbușită, must de kvas și tradiționala mujdei de slănină cu usturoi.
Oala bosniacă (bosanski lonac)
O oală bosniacă densă, cu straturi de vită, vițel și legume de sezon, înăbușite încet până se înmoaie într-un bulion aromat.
Bossam
Piept de porc fraged, fiert într-o zeamă aromată coreeană, servit în foi moi și sărate de varză chinezească, alături de sos ssamjang.
Beef Stroganoff brazilian
Un clasic brazilian: fâșii fine de vită într-un sos cremos cu ciuperci, ketchup și muștar — se servesc pe orez alb, cu cartofi pai crocanți pe deasupra.
Briam
Briam grecesc — legume de vară suculente, coapte lent în ulei de măsline până devin moi și frumos caramelizate.
Buddha bowl
Un bol colorat și hrănitor cu năut copt și crocant, quinoa, cartof dulce fraged și avocado copt, sub un sos cremos de tahini cu usturoi și lămâie.
Bol burrito
Un bol mexican consistent cu pui parfumat cu condimente, orez cu citrice, fasole neagră și topping-uri proaspete — tot ce-ți place la burrito, doar fără tortilla.
Burek cu spanac
Burek albanez crocant, cu spanac suculent, ouă și feta sărată, rulat în spirale rumenite.
Colțunași cu varză
Colțunași de casă cu varză înăbușită, morcov și ceapă, serviți calzi cu ceapă rumenită — un preparat de post îndrăgit al bucătăriei ucrainene.
Colțunași cu fasole și ciuperci
Colțunași de post cu umplutură fină de fasole, ciuperci și ceapă călite — un fel de mâncare tradițional și consistent pentru zilele de post sau pentru o masă de familie plăcută.
Vol-au-vent belgian cu pui, ciuperci și perișoare
Umplutură clasică belgiană din carne fragedă de pui, ciuperci champignon rumenite și perișoare mici într-un sos cremos consistent, servită în coșulețe crocante din aluat foietaj.
Loco Moco hawaiian
Un preparat consistent hawaiian din orez alb, un burger suculent de vită, un sos gros de ciuperci (brown gravy) și un ou cu gălbenușul moale.
Ganfan uigur
Orez alb pufos cu un sos suculent de carne și legume, în care ardeiul gras, roșiile și ridichea își păstrează gustul distinct.
Gyoza
Găluște japoneze crocante la bază și suculente în interior, cu carne de porc și varză: prăjite până la o crustă aurie, gătite apoi la vapori și servite cu un sos aromat de soia și oțet.
Sarmale
Sarmale suculente — rulouri din foi de varză cu orez și carne tocată, înăbușite într-un sos delicat de roșii cu smântână până devin perfect fragede.
Sarmale în stil unguresc
Sarmale suculente din orez și carne de porc, în varză murată, cu bacon afumat și boia — un clasic unguresc, care tradițional este și mai gustos în ziua următoare.
Supă acru-picantă
O supă chinezească consistentă cu tofu delicat, ciuperci shiitake și mu-err aromate și panglici mătăsoase de ou, în care iuțeala piperului alb este perfect echilibrată de aciditatea oțetului de orez.
Sambol de gotu kola
O salată răcoritoare sri-lankeză din foi de gotu kola tăiate fin, cocos, ceapă, ardei iute și lime, servită tradițional alături de orez și curry.
Supă graubündeană cu orz perlat
O supă alpină consistentă, cu orz perlat, legume, fasole, carne afumată și smântână pentru frișcă, care încălzește și sațiază.
Salată grecească cu năut
Legume crocante, năut fraged, feta sărată și măsline se îmbină într-o salată plină de culoare, cu dressing de lămâie și oregano.
Clătite din hrișcă cu sos de ciuperci
Clătite fine, cu gust de nucă dat de hrișcă, se servesc calde cu un sos delicat de smântână, cu ciuperci champignon și ceapă.