Rețete pentru toată familia
Mâncăruri simple și gustoase pentru meniul zilnic al familiei
214 rețete
Pot-au-feu
Un clasic francez cu vită fragedă, legume rădăcinoase și un bulion limpede și aromat, servit cald cu muștar.
Pyttipanna
Preparat suedez îndrăgit, din cartofi fierți și rumeniți, șuncă sau cârnați și ceapă, servit tradițional cu ochiuri și sfeclă murată.
Ratatouille
Un tocănit provensal savuros de vinete, dovlecei, ardei și roșii, înăbușite delicat în ulei de măsline cu usturoi, cimbru și busuioc proaspăt.
Turtă de ridiche albă (lo bak go)
O turtă cantoneză delicată, preparată din ridiche albă (daikon) suculentă, orez măcinat, lap cheong și creveți uscați, care după fierberea la vapori este prăjită până se rumenește frumos.
Ribollita
O supă-tocană toscană consistentă de fasole albă, varză kale și pâine veche, fierte lent cu legume rădăcinoase și stropite generos cu ulei de măsline extravirgin până ajung la o densitate catifelată.
Rulade de vită (Rouladen)
Rulouri suculente de vită, umplute cu bacon, castraveți murați și ceapă, rumenite la tigaie și înăbușite delicat într-un sos gros — un clasic al bucătăriei tradiționale germane.
Saag gosht
Miel fraged, înăbușit lent cu un piure catifelat de spanac și schinduf — un preparat pakistanez consistent, cu o aromă îmbietoare de condimente.
Sabih
Pită israeliană consistentă, cu vinete moi prăjite, ou, cartofi, salată proaspătă, tahini și amba picantă.
Salată de boeuf
Salată festivă românească cu carne de vită fragedă, rădăcinoase fierte, murături crocante și sos de maioneză.
Salată Lyonnaise
Salată franțuzească caldă din frisée crocantă, lardoni rumeniți, crutoane cu usturoi și ou poșat cu gălbenuș rămas lichid.
Salată Niçoise
Salata Niçoise este un preparat suculent, clasic al bucătăriei franceze de pe coasta Nisei: ton, fasole verde crocantă, cartofi fragezi și ouă, sub un sos aromat de ulei și muștar.
Salată Caesar
Salată crocantă de romană cu piept de pui suculent, crutoane de casă cu usturoi și clasicul dressing cremos pe bază de gălbenuș de ou, hamsii și parmezan — un adevărat „Caesar” american, ca la restaurant.
Chop suey samoan (sapasui)
Un preparat consistent samoan, cu carne de vită tandră, tăiței transparenți, legume crocante, ghimbir și un gust bogat de sos de soia.
Sarmale din varză murată
Sarmalele sârbești de iarnă îmbină rulouri fine cu carne și orez, foi acrișoare și aroma profundă a afumăturii.
Sarmale cu mămăligă
Sarmale românești din varză murată, cu umplutură suculentă de carne și orez, servite cu mămăligă caldă și pufoasă — un preparat de sărbătoare cu aromă intensă de bulion de roșii și afumături.
Shogayaki de porc
Carne de porc feliată fin, prăjită rapid și acoperită cu un sos lucios dulce-sărat din ghimbir ras, sos de soia, mirin și sake.
Gulaș segedin
Carne de porc suculentă în sos gros de smântână cu boia și varză murată — gulaș din bucătăria cehă-slovacă, care se servește tradițional cu găluște.
Sirne
Sirne kazah — miel tânăr, fraged, înăbușit în ceaun cu ceapă, cartofi și legume în sucul propriu.
Tăiței singaporezi
Tăiței cantonezi mei-fan din vermicelli fin de orez, cu creveți sau pui, ou și legume crocante, sotați rapid în wok încins cu curry aromat, până devin auriu-gălbui.
Sinigang na baboy
Supă filipineză acrișoară, cu carne de porc, tamarind, roșii și legume, în care zeama concentrată se îmbină cu textura proaspătă a legumelor.
Smørrebrød cu hering
Smørrebrød danez clasic pe pâine de secară, cu hering marinat, salată delicată de curry, ou, ceapă și mărar.
Sopes
Turtițe moi din mălai (masa harina) cu marginea rumenită, umplute cu fasole pinto pasată, brânză, salată și salsa iute — un antojito mexican clasic.
Spanakopita
Spanakopita clasică grecească — o plăcintă crocantă din foi de aluat filo cu o umplutură suculentă de spanac, feta și ierburi proaspete.
Suvlaki de pui
Frigărui grecești suculente de pui, cu marinată de lămâie și oregano, tzatziki cu usturoi și pită caldă.
Suiru lagman
Tăiței uiguri de casă cu carne de vită tăiată fin, legume și un sos abundent și picant.
Sundubu-jjigae cu fructe de mare
Supă coreeană picantă cu tofu mătăsos, creveți, stridii și midii, care se servește chiar în clocot.
Supă Joumou
O supă haitiană consistentă, cu vită fragedă, piure de dovleac, rădăcinoase și fidea — un fel de mâncare festiv care simbolizează libertatea și independența.
Supă cu năut și spanac în stil portughez
O supă-cremă portugheză consistentă din năut și spanac, pe bază de cartofi, care se stropește în mod tradițional cu ulei de măsline aromat înainte de servire.
Supă Ogbono
Supă nigeriană densă din semințe de ogbono măcinate, carne de vită, pește afumat și verdețuri, servită cu fufu.
Tacos cu creveți
Tortilla de porumb crocante cu creveți picanți, sotați, salată crocantă de varză și un crem fin de avocado și lime — un clasic al bucătăriei mexicane de coastă (Baja California).