Rețete pentru toată familia
Mâncăruri simple și gustoase pentru meniul zilnic al familiei
214 rețete
Doenjang-jjigae
O tocăniță-supă coreeană consistentă, pe bază de fond de hamsii (anșoa), cu pastă fermentată de doenjang, tofu, cartofi și legume — un fel de mâncare de casă, servit zilnic direct de pe foc, cald, alături de orez.
Thieboudienne
Un preparat festiv senegalez din pește, orez sfărâmicios, sos gros de roșii și bucăți mari de legume.
Tonkatsu
Cotlet de porc crocant și suculent, pane cu panko, prăjit prin metoda dublei friituri după tehnica japoneză clasică, servit cu orez, varză și sos tonkatsu.
Tostade cu tinga de pui
Tostade crocante din porumb cu pui suculent în sos de roșii cu chipotle, fasole, salată verde și adaosuri cremoase.
Tuna Melt
Un sandviș crocant la tigaie, cu umplutură suculentă de ton, castravete murat și cheddar topit — un clasic al restaurantelor americane de tip fast-food.
Turlii tava
O turlii tava tradițională macedoneană, plină de savoare — carne de porc cu multe legume de sezon, coaptă la foc mic într-o tavă de lut până devine fragedă și dobândește o aromă caramelizată.
Tutu de feijão
Piure cremos mineiro din fasole fiartă, îngroșat cu făină de manioca, cu bacon crocant și usturoi — garnitura tradițională a statului Minas Gerais, servită de obicei cu orez, varza couve călită și slănină sau cârnați prăjiți.
Thukpa nepaleză
Supă picantă nepaleză cu tăiței de orez, pui, legume și o bază picantă de roșii, care încălzește și sațiu fără să fie grea.
Rolex ugandez
Rolex de stradă din Kampala — chapati moale, înfășurat în jurul unei omlete fine cu ceapă, roșii și varză crocantă.
Falafel
Bulete crocante, aurii-brune, din năut, verdețuri proaspete și condimente — celebrul street-food din Orientul Mijlociu, servit tradițional cald, în pită caldă, cu hummus și legume.
Fanesca
Supă groasă ecuadoriană de Paște, cu bacalao sărat, dovleac, cereale și leguminoase, lapte și garnituri tradiționale.
Feijão tropeiro
Un preparat brazilian consistent din fasole, bacon crocant, cârnați afumați, ouă, varză kale și făină de manioc rumenită.
Feijoada
Tocană națională braziliană din fasole neagră, carne de porc și afumături, care fierbe înăbușit la foc mic până la un sos gros și savuros și se servește cu orez, varză kale înăbușită și felii de portocală.
Fårikål
Un preparat norvegian de toamnă, în care carnea fragedă de miel se înăbușă lent cu varză albă, boabe de piper negru și puțină apă.
Frittata cu legume
O frittata italiană pufoasă cu dovlecel, ardei gras și spanac, gratinată sub un strat de parmezan până la o crustă aurie — o mâncare consistentă pentru micul dejun sau o cină ușoară.
Hayashi rice
Un preparat japonez de casă cu vită tăiată fin, ceapă și ciuperci într-un sos consistent de vin și roșii, servit peste orez cald.
Găluște de pâine
Găluște bavareze din pâine, fine, cu lapte, ouă, ceapă și pătrunjel, care absorb de minune sosul gros.
Hobak-jeon (dovlecei coreeni în aluat de ou)
Felii fine de dovlecel tânăr învelite într-o crustă aurie de ou și făină, servite cu un sos simplu de soia și oțet.
Ciorbă rece lituaniană de sfeclă
Supă rece și răcoritoare de sfeclă cu chefir, cu castravete crocant, verdeață, ou și cartofi calzi serviți separat.
Tocană de vițel zurichez
Vițel fraged cu ciuperci champignon în sos cremos de vin, servit cu rösti elvețian crocant.
Chawanmushi
Cremă fină japoneză de ou pe bază de dashi, cu pui, creveți și shiitake, gătită la vapori până la o textură mătăsoasă.
Zhajiangmian
Tăiței de grâu elastici cu un sos consistent din paste de soia fermentate, carne de porc suculentă și castravete crocant — un clasic al bucătăriei din Beijing.
Chivito
Sandvișul-gigant uruguayan din friptură fină de vită, șuncă, bacon crocant, mozzarella topită, ou prăjit, măsline și ardei copt — mândria națională a Uruguayului într-o singură masă consistentă.
Ciopan salatasi
O salată turcească suculentă din roșii, castraveți și ardei verde tăiați fin, cu un dressing ușor de măsline și lămâie.
Chow mein
Pui sau porc suculent, varză și morcov crocante și tăiței de ou, sotate la wok cu un sos lucios de soia și stridii — clasicul chinezesc chow mein, gata mai rapid decât o livrare de la restaurant.
Șaltibarščiai
O supă rece lituaniană viu colorată, cu sfeclă roșie, chefir, castravete crocant și verdețuri, care se servește tradițional cu cartofi calzi.
Shaorma
Pulpă de pui suculentă, marinată în iaurt cu condimente orientale, coaptă până se rumenește frumos și înfășurată în lipie caldă cu legume proaspete, coriandru și sos de casă cu usturoi și mărar.
Maultaschen șvăbești
Maultaschen șvăbești delicate, cu umplutură de carne și spanac, servite în supă limpede sau cu ceapă rumenită.
Sheikh al-mahshi
Dovlecei mici și delicați, umpluți cu carne de miel și pin, înăbușiți într-un sos de iaurt catifelat și consistent — un preparat sirian clasic pentru masa de familie.
Sheftalia
Cârnăciori cipriot suculenți din carne cu ceapă și pătrunjel, înfășurați în prapor de porc fin și frigi pe cărbuni.