Rețete pentru toată familia
Mâncăruri simple și gustoase pentru meniul zilnic al familiei
708 rețete
Tiramisu
Desert clasic italienesc cu o cremă delicată pe bază de mascarpone și ouă bătute, straturi de biscuiți savoiardi însiropați cu cafea și un praf de cacao amar.
Tiropita
Plăcintă grecească crocantă cu foi de aluat filo și o umplutură suculentă de brânză feta, iaurt și ouă.
Tkemali
Sos georgian acru-picant din corcodușe, cu usturoi, coriandru verde și mentă de baltă — un condiment savuros pentru carne, cartofi și legume.
Tovcionka
Tovcionka este un preparat-garnitură tradițional ucrainean din cartofi, fasole și mac, pisate cu grijă într-un piure consistent și aromat, completat cu ceapă călită.
Ștrudel cu brânză (Topfenstrudel)
Un ștrudel austriac delicat, cu umplutură cremoasă de brânză, stafide, aromă proaspătă de lămâie și foaie crocantă de plăcintă.
Tortang talong
Omletă filipineză cu vinete, cu aromă afumată de la coaja pârlită și o crustă fină de ou.
Tort «Gerbeaud» (Garash)
Celebrul tort bulgăresc cu foi fine din bezea și nuci, cremă de ciocolată și glazură lucioasă.
Tort «Sacher»
Un pandișpan dens de ciocolată cu un strat de gem de caise, acoperit cu o glazură lucioasă de ciocolată și servit cu frișcă nezaharisită.
Toscakaka — tort suedez cu migdale
Un blat fin de pandișpan suedez sub o crustă subțire de caramel cu migdale — o prăjitură clasică pentru cafea.
Toast cu avocado și ou poșat
Toast crocant din pâine integrală cu pastă cremoasă de avocado și ou poșat delicat, cu gălbenușul moale — un mic dejun rapid și consistent.
Tostones
Crocante la exterior și moale în interior, tostones este o gustare portoricană din banane plantaine verzi, prăjite de două ori și aromatizate cu usturoi.
Plăcintă tradițională olandeză cu mere
Plăcintă înaltă și rumenită, cu un aluat fraged, mere zemoase, stafide și scorțișoară aromată, acoperită cu o grătar din fâșii de aluat.
Trilece
Un blat fin albanez, îmbibat cu trei tipuri de lapte și acoperit cu un caramel sărat lucios.
Treacle Tart
Tartă clasică britanică cu sirop auriu, pesmet proaspăt de pâine și lămâie, într-o crustă fragedă de tip fondantă.
Omletă turcească cu telemea
O omletă turcească fină, cu telemea sărată, ardei dulce și pătrunjel proaspăt — un mic dejun rapid și consistent, cu aromă de bucătărie de casă.
Pilaf turcesc de orez cu fidea
Pilaf turcesc pufos, cu fidea rumenită, unt și o notă fină de aromă de nucă.
Tuhum barak
Colțunași hoarezmieni cu ou, dintr-un aluat fin, cu o umplutură suculentă din lapte, unt și ceapă verde.
Fasole bătută înăbușită
O fasole înăbușită consistentă, într-un sos gros de roșii, cu ceapă și morcov căliți, usturoi și boia afumată — un fel simplu și reconfortant, după o rețetă ucraineană clasică, potrivit atât ca garnitură, cât și ca cină de sine stătătoare.
Ugali
Ugali dens de mălai, cu textură fină și elastică — bază kenyană pentru sukuma wiki, tocănițe, carne sau pește.
Rolex ugandez
Rolex de stradă din Kampala — chapati moale, înfășurat în jurul unei omlete fine cu ceapă, roșii și varză crocantă.
Huevos rancheros
Un mic dejun mexican clasic, cu tortillas de porumb crocante, ouă cu gălbenușul moale, un pireu fin de fasole și un sos rancheros gros și picant.
Uzvar
Uzvar este o băutură tradițională ucraineană din mere, pere, prune uscate și stafide, îndulcită cu miere, care se prepară neapărat de Ajunul Crăciunului și de Crăciun.
Compot din fructe și fructe de pădure proaspete
Un compot ușor de vară din mere, pere, cireșe și coacăză neagră, cu miere și mentă — o băutură răcoritoare care păstrează gustul intens al fructelor de sezon.
Umaci sut aş
Un preparat tradițional kârgâz, dulce, pe bază de lapte, cu foițe fine de aluat fierte în lapte și asezonate cu unt topit și zahăr.
Umitas
Un preparat tradițional chilian din porumb proaspăt tocat, ceapă călită și busuioc, înfășurat în propriile foi de porumb și fiert în apă cu sare până obține o textură fină, ușor dulceagă.
Umm Ali
Desert cald egiptean din foietaj crocant, lapte dulce, smântână, stafide și nuci prăjite.
Upma
Upma pufoasă și aromată — un mic dejun tradițional din sudul Indiei, preparat din griș prăjit, un amestec crocant călit de semințe de muștar, dal și foi de curry, legume și caju.
Uttapam cu ceapă, roșii și ardei gras
Clătite pufoase din sudul Indiei, preparate dintr-un aluat fermentat de orez și leguminoase, cu un gust ușor acrișor, acoperite generos cu legume suculente.
Uštipci
Uštipci bosniaci moi în interior și auriu-crocanți la exterior, preparați dintr-un aluat simplu cu drojdie, serviți calzi.
Fakes — supă grecească de linte
O supă grecească groasă și reconfortantă, din linte, roșii, ulei de măsline și o notă vioaie de oțet de vin.