Rezepte für die ganze Familie
Einfache, leckere Gerichte für den täglichen Familientisch
214 Rezepte
Kartoffel-Tortilla mit Zucchini
Eine zarte spanische Tortilla mit weicher Kartoffel, süßer Zwiebel und saftiger Zucchini, die sowohl warm als auch bei Zimmertemperatur schmeckt.
Kartoffeltaler mit Pilzsoße
Goldbraune Kartoffeltaler aus zartem Teig werden heiß mit einer sämigen Soße aus getrockneten Steinpilzen, saurer Sahne und Milch serviert.
Causa Limeña
Kalte peruanische Kartoffel-Auflaufspeise aus zartem Kartoffelpüree, scharfer Ají-Amarillo-Paste, saftiger Thunfischfüllung und reifer Avocado.
Buchweizengrütze mit Gulasch
Lockerer Buchweizen mit zartem Schweinegulasch in einer sämigen Zwiebel-Möhren-Sauce – ein herzhaftes polnisch-ukrainisches Hausgericht.
Chinesische Jiaozi
Saftige chinesische Jiaozi mit würziger Schweinefleischfüllung, Chinakohl und dünnem selbstgemachtem Teig, heiß mit Reisessig serviert.
Kimbap
Kimbap ist ein beliebtes koreanisches Gericht: feste Reisröllchen in knusprigem Noriblatt mit einer bunten Füllung aus Karotte, Gurke, Spinat und Eieromelett, verfeinert mit Sesamöl und Sesamsamen.
Kitfo Leb Leb — leicht angebratenes würziges Rinderhack
Zartes, fein gehacktes Rindfleisch, kurz erwärmt in aromatischem Niter Kibbeh mit Mitmita, serviert mit Ayib, Kräutern und Injera.
Klassischer Burger
Ein saftiger hausgemachter Burger mit knuspriger Kruste auf einem Rindfleisch-Patty, geschmolzenem Käse und einer pikanten selbstgemachten Sauce in einem warmen, in Butter angebratenen Brötchen.
Schlesische Kartoffelklöße
Traditionelle schlesische Klöße aus Kartoffeln und Stärke — leichte Kugeln mit der typischen Mulde in der Mitte, die in Wasser gekocht und mit Butter oder einer herzhaften Fleischsoße serviert werden.
Cobb Salad
Ein herzhafter amerikanischer Salat mit Reihen aus saftigem Hühnchen, knusprigem Bacon, Eiern, Avocado, Tomaten und Blauschimmelkäse, serviert mit einem pikanten Senf-Wein-Dressing.
Coq au Vin
Ein klassisches burgundisches Gericht: Hähnchenschenkel schmoren langsam in Rotwein mit Speck, Champignons und karamellisierten Perlzwiebeln zu einer samtigen Sauce.
Kokoda
Die erfrischende fidschianische Kokoda vereint zarten, in Limettensaft marinierten Fisch mit cremiger Kokosmilch, saftigem Gemüse und Chili.
Kolokithokeftedes
Griechische Zucchini-Keftedes mit Feta und frischer Minze werden außen goldbraun und knusprig, innen zart und schmecken herrlich zu kaltem Tsatsiki.
Coronation Chicken
Zartes kaltes Hühnerfleisch in einer milden Curry-Sahnesauce mit Mango-Chutney und Rosinen – ein britischer Klassiker für Sandwiches und Salatblätter.
Kotlet Schabowy
Ein knuspriges, saftiges Schweinekotelett in dreifacher Panade – ein Klassiker der polnischen Küche, der aus einem ganzen geklopften Stück Kotelett und nicht aus Hackfleisch zubereitet wird.
Kotlety mielone (polnische Frikadellen)
Saftige klassische polnische Frikadellen mit knuspriger Kruste, aromatischem Majoran und angebratenen Zwiebeln, serviert mit Kartoffelpüree und sauren Gurken.
Kottu Roti mit Hühnchen
Ein sri-lankisches Streetfood aus gehacktem Godamba-Roti, würzigem Hühnchen, Gemüse und Ei, das auf einer sehr heißen Platte schnell durchgehackt und vermischt wird.
Kroketten mit Sauerkraut und Pilzen
Dünne goldene Pfannkuchen mit einer herzhaften Füllung aus Sauerkraut und Waldpilzen, knusprig ausgebraten.
Kubba bi Laban
Zarte gefüllte Kubba-Kugeln, gegart in einer samtigen Joghurtsauce mit Knoblauch, Koriander und Kreuzkümmel.
Kuku Sabzi
Eine lebendige persische Kräuterfrittata mit viel frischen Kräutern und knackigen Walnüssen.
Hähnchen Marsala
Dünne, goldbraune Hähnchenfilets mit Champignons, Butter und einer würzigen Sauce aus trockenem Marsala-Wein.
Hähnchen-Kawarma
Zartes Hühnerfleisch, geschmort mit Zwiebeln, Paprika, Champignons, Tomaten und Weißwein, ergibt ein herzhaftes bulgarisches Gericht mit dickflüssiger Soße.
Hühnerfrikassee
Zartes Hühnerfleisch in einer samtigen weißen Soße mit Karotten, Champignons und grünen Erbsen — ein klassisches deutsches Hausgericht zu Reis.
Hähnchen-Saté auf niederländische Art
Saftige Hähnchenspieße mit süß-würziger Marinade und einer sämigen Erdnusssauce – ein niederländischer Klassiker mit indonesischen Wurzeln.
Kusa Bandora
Palästinensische Zucchini, gefüllt mit Reis und Rinderhack, die langsam in einer Knoblauch-Tomatensauce geschmort werden, bis sie butterzart sind.
Kousa Mahshi
Zarte kleine Zucchini, gefüllt mit Rinderhack und Reis, die langsam in einer leicht säuerlichen Tomatensauce mit Minze und Knoblauch geschmort werden.
Couscous mit Hühnchen und Gemüsesauce
Lockerer Couscous mit zartem Hühnchen, Kichererbsen und bunten Gemüsesorten in einer würzigen marokkanischen Brühe.
Kükü mit Kräutern
Ein zartes aserbaidschanisches Kükü mit reichlich frischen Kräutern, goldbraun angebraten und saftig im Inneren.
Labskaus
Herzhaftes norddeutsches Labskaus – zartes Kartoffelpüree mit Corned Beef, Roter Bete und Zwiebeln, verfeinert mit Spiegelei und knackigen sauren Gurken.
Lagman nach tadschikischer Art
Herzhafter tadschikischer Lagman mit bissfester Nudeln, Rindfleisch, Rettich, Kohl und einer sämigen Gemüse-Wadscha.