Rezepte für die ganze Familie
Einfache, leckere Gerichte für den täglichen Familientisch
804 Rezepte
Picadillo nach kubanischer Art
Saftiges kubanisches Rinderhack, geschmort in einer dickflüssigen Tomatensauce mit grünen Oliven, Kapern und Rosinen — ein würzig-süßes Gericht, das traditionell mit weißem Reis serviert wird.
Pique Macho
Ein herzhaftes Gericht aus Cochabamba mit saftigem Rindfleisch, Würstchen, knusprigen Kartoffeln, frischem Gemüse und scharfer Llajua-Soße.
Pikliz
Scharfes haitianisches Pikliz aus knackigem Kohl, Karotten und Paprika in einer würzigen Essig-Limetten-Marinade – die perfekte Beilage zu gebratenem Fleisch und Kochbananen.
Kokos-Pilau
Aromatischer tansanischer Reis-Pilau mit Kokosmilch, karamellisierten Zwiebeln und warmen Gewürzen.
Pindjur
Traditioneller mazedonischer Aufstrich aus gerösteten Paprika, Tomaten und Aubergine mit rauchigem Aroma und grober Gemüsetextur.
Baskische Piperade
Die zarte baskische Piperade vereint süße Paprika, Tomaten und Zwiebeln mit sanft gestockten Eiern und der leichten Schärfe von Espelette-Pfeffer.
Piri-Piri-Garnelen
Saftige große Garnelen in scharfer Knoblauch-Zitronen-Piri-Piri-Sauce, schnell bei starker Hitze zubereitet.
Pisca Andina
Eine warme venezolanische Andensuppe mit Kartoffeln, Milch, Eiern, Käse und frischem Koriander – ein einfaches, zartes und nahrhaftes Frühstück.
Pite mit Hackfleisch
Ein traditioneller albanischer Blätterteigkuchen mit einer saftigen Füllung aus Rindfleisch, Kartoffeln und Paprika zwischen knusprigen Schichten aus Filoteig.
Plov mit Hähnchen und Kastanien
Festlicher aserbaidschanischer Plov mit lockerem Safranreis, zartem Hähnchenfleisch, süßlichen Trockenfrüchten und buttrigen Kastanien.
Pozole Verde mit Huhn
Ein sämiger mexikanischer Eintopf mit zartem Hähnchenfleisch, Cacahuazintle-Mais und einer leuchtend grünen Salsa aus Tomatillos, Chili und Kürbiskernen.
Pozole Rojo
Ein herzhafter mexikanischer Eintopf mit zart geschmortem Schweinefleisch und Hominy-Mais in einer kräftigen, würzigen Sauce aus Guajillo- und Ancho-Chilis, traditionell serviert mit knackigen Beilagen wie Kohl, Radieschen und Limette.
Poi aus Taro
Das zarte hawaiianische Poi ist ein glattes Taro-Püree mit weicher, stärkehaltiger Textur, das traditionell als Grundlage für Gerichte der Native-Hawaiian-Küche gereicht wird.
Polenta mit Pilzragout
Cremige italienische Polenta mit Parmesan, gekrönt von einem herzhaften Ragout aus frischen und getrockneten Pilzen.
Polenta mit Tomatensugo und Bratwürsten
Zarte Maispolenta mit kräftigem Tomatensugo, saftigen Bratwürsten und geriebenem Parmesan — ein wärmendes italienisches Gericht für die gemeinsame Tafel.
Pollo Guisado
Puerto-ricanischer Hühnereintopf mit zartem Fleisch, Sofrito, Kartoffeln, Oliven und einer kräftigen Tomatenbrühe.
Polnische Cwikła mit Meerrettich
Ein scharf-süßer polnischer Salat aus zartem Rote Bete, frischem Meerrettich und Apfel, der wunderbar zu Fleischgerichten passt.
Poronkäristys (gebratenes Rentierfleisch)
Dünn geschnittenes Rentierfleisch, in Butter mit Zwiebeln geschmort, serviert mit cremigem Kartoffelpüree, Preiselbeeren und Salzgurke.
Porotos Granados
Deftiger chilenischer Eintopf aus jungen Bohnen, Zuckermais und Kürbis, verfeinert mit einer Knoblauch-Paprika-Einbrenne und frischem Basilikum.
Portugiesische Feijoada
Ein deftiger portugiesischer Eintopf aus Bohnen, Schweinefleisch, geräucherten Würsten und Kohl, der lange in einer kräftigen Tomatensauce schmort.
Portugiesischer Tomatenreis
Saftiger Reis, langsam geschmort in einer aromatischen Sauce aus reifen Tomaten, Knoblauch und Lorbeerblatt — eine einfache Beilage aus dem Alentejo zu gebratenem Fisch oder Fleisch.
Potjiekos mit Rindfleisch
Langsam geschmortes Rindfleisch mit Kartoffeln, Karotten und Kohl, das das würzige Aroma von Feuer und Gemüse aufnimmt.
Pot-au-feu
Ein französischer Klassiker mit zartem Rindfleisch, Wurzelgemüse und einer klaren, aromatischen Brühe, der heiß mit Senf serviert wird.
Prasiela – Lauch mit Walnüssen
Kalte georgische Vorspeise aus weichem Lauch, würziger Walnusspaste, Kräutern und Weinessig.
Prasorizo (griechischer Reis mit Lauch)
Zarter griechischer Reis mit süßem Lauch, Olivenöl, Dill und einer frischen Zitronennote.
Prebranac
Serbischer Auflauf aus zarten weißen Bohnen, reichlich süßen Zwiebeln und Paprika, der im Ofen eine cremige Textur und eine goldbraune Kruste bekommt.
Psari Plaki
Zarter weißer Fisch, in dicker Tomatensauce mit Zwiebeln, Knoblauch, Olivenöl und Kräutern gebacken – ein einfaches, aber ausdrucksstarkes griechisches Gericht.
Chia-Pudding
Ein zarter und nahrhafter Pudding aus Chiasamen, eingelegt in Pflanzenmilch mit Honig und Vanille, verziert mit frischen Beeren und Nüssen — das perfekte gesunde Frühstück ohne Kochen.
Spinat-Pchali
Eine zarte georgische Vorspeise aus Spinat, Walnüssen, frischen Kräutern und einer würzigen Säure, die gekühlt mit leuchtenden Granatapfelkernen serviert wird.
Hirsebrei mit Kürbis
Zarter Milchbrei mit Kürbis und Butter für ein gemütliches Frühstück.