Rezepte für die ganze Familie
Einfache, leckere Gerichte für den täglichen Familientisch
804 Rezepte
Französische Linsensuppe
Eine kräftige französische Suppe aus grünen Linsen, süßem Gemüse und geräuchertem Schweinebauch, die wärmt und einen herzhaften hausgemachten Geschmack hat.
Spanakopita
Klassische griechische Spanakopita – knuspriges Gebäck aus Filoteig mit einer saftigen Füllung aus Spinat, Feta und frischen Kräutern.
Stamppot mit Kohl und Räucherwurst
Ein herzhaftes holländisches Kartoffel-Grünkohl-Stampf mit Senf und Butter, das traditionell mit Scheiben heißer Räucherwurst serviert wird — ein klassisches Gericht für die kalte Jahreszeit in den Niederlanden.
Stoemp mit Karotten und Zwiebeln
Ein herzhafter belgischer Stoemp aus Kartoffeln, süßen Karotten und sanft angeschwitzten Zwiebeln – eine einfache, sättigende und heimelige Beilage.
Stracciatella alla Romana
Leichte italienische Suppe aus klarer Fleischbrühe, zarten Eierflocken und aromatischem Parmesan.
Souvla nach zyprischer Art
Große, saftige Stücke Schweineschulter drehen sich langsam über der Glut und entwickeln dabei ein rauchiges Aroma und eine goldbraune Kruste.
Sudado de Pollo
Kolumbianischer Hühnerschmortopf mit Hühnerschenkeln, Kartoffeln und Maniok, die langsam in einem kräftigen Tomaten-Zwiebel-Sofrito geschmort werden.
Sukuma Wiki
Ein traditionelles kenianisches Gericht aus zartem Blattkohl, Tomaten und Zwiebeln, das heiß als einfache Gemüsebeilage serviert wird.
Sundubu-Jjigae mit Meeresfrüchten
Scharfe koreanische Suppe mit seidigem Tofu, Garnelen, Austern und Muscheln, die kochend heiß serviert wird.
Sopa de Quinoa
Eine dickflüssige andine Suppe aus Peru mit Quinoa, Kartoffeln, Kürbis, Mais, Milch und frischem Koriander — ein wärmendes Gericht aus der Küche von Cusco.
Gulaschsuppe
Eine herzhafte ungarische Rindfleischsuppe mit reichlich Paprika, Kümmel, Knoblauch und Gemüse — ein echter Gulaschsuppentopf, der bei jedem Wetter wärmt.
Joumou-Suppe
Eine dickflüssige haitianische Suppe mit zartem Rindfleisch, Kürbispüree, Wurzelgemüse und Fadennudeln – ein Festtagsgericht, das Freiheit und Unabhängigkeit symbolisiert.
Kichererbsen-Spinat-Suppe nach portugiesischer Art
Eine sättigende portugiesische Cremesuppe aus Kichererbsen und Spinat auf Kartoffelbasis, die traditionell vor dem Servieren mit aromatischem Olivenöl beträufelt wird.
Ogbono-Suppe
Eine dickflüssige nigerianische Suppe aus gemahlenen Ogbono-Samen, Rindfleisch, Räucherfisch und Blattgemüse, die zu Fufu serviert wird.
Sutlijasch
Ein zarter mazedonischer Milchreispudding, langsam in Milch gekocht bis zur dickcremigen Konsistenz und mit Vanille und Zimt verfeinert.
Sütlaç
Zarter türkischer Reispudding mit dem milden Aroma von Zitronenschale und Zimt, der gut gekühlt serviert wird.
Taamija
Ägyptisches Falafel aus eingeweichten Favabohnen: innen leuchtend grün, außen knusprig und mit einer nussigen Sesamkruste.
Tavuklu Pilav
Türkischer Hausmacher- und Straßenpilaw aus lockerem Reis, kräftiger Hühnerbrühe, zartem Hühnerfleisch und Kichererbsen.
Tavče Gravče
Zarte weiße Bohnen, im Tontopf mit Zwiebeln, Paprika und getrockneten Chilischoten gebacken, bis sich eine goldbraune Kruste bildet.
Tajine mit Lammfleisch und Backpflaumen
Zartes Lammfleisch, langsam mit Zwiebeln und warmen Gewürzen geschmort, wird mit süßen, honigglasierten Backpflaumen und knusprigen Mandeln kombiniert.
Tajine mit Hühnchen und eingelegten Zitronen
Zartes Hühnchen schmort langsam in einer würzigen Sauce mit Zwiebeln, grünen Oliven und der intensiven Schale eingelegter Zitronen – ein klassisch marokkanischer Genuss.
Tajine mit Kefta und Eiern
Saftige, würzige Hackbällchen aus Rindfleisch, geschmort in einer dicken Tomatensauce und mit Eiern vollendet – ein klassisches marokkanisches Familiengericht.
Thailändisches rotes Curry
Aromatisches thailändisches rotes Curry mit zartem Hühnchen, Aubergine und knackigen Bohnen in einer sämigen Kokossauce – ein scharf-süß-salziges Gericht aus Thailand, das in weniger als 40 Minuten zubereitet ist.
Tacos al Pastor
Knusprig karamellisiertes Schweinefleisch in einer scharfen Marinade aus Guajillo-Chilis und Achiote-Paste, serviert mit gebratener Ananas und frischem Koriander in einer warmen Maistortilla — der legendäre Straßentaco aus Mexiko-Stadt.
Shrimp-Tacos
Knusprige Maistortillas mit würzig gebratenen Garnelen, knackigem Krautsalat und einer zart-cremigen Limetten-Avocado-Creme – ein Klassiker der mexikanischen Küstenküche aus Baja California.
Tacu Tacu
Eine knusprige goldene Kruste verbirgt eine cremige Füllung aus Reis und Canario-Bohnen – Tacu Tacu, das afroperuanische Symbolgericht der peruanischen Küste, das traditionell mit Spiegelei, Banane und Salsa Criolla serviert wird.
Tamales mit Hühnchen in grüner Sauce
Zarte Tamales aus Maisteig mit saftigem gezupftem Hühnchen und einer kräftigen, säuerlich-scharfen Sauce aus Tomatillos und Chili.
Tamales mit Rajas und Käse
Zarte mexikanische Tamales aus Maismasse, gerösteten Poblano-Streifen und schmelzendem Käse, traditionell im Dampf gegart.
Tam Mak Hung – laotischer Papayasalat
Knackige grüne Papaya, im Mörser mit Knoblauch, Chili, Limette, fermentierter Fischsauce und Tomaten zerstoßen, ergibt den scharfen, sauer-salzigen Geschmack eines authentischen laotischen Salats.
Tandoori Chicken
Saftiges Hühnerfleisch, über Nacht in einer Marinade aus Joghurt, indischen Gewürzen und Zitrone mariniert und anschließend goldbraun gebacken, bis die Ränder leicht angekohlt sind — ein Klassiker der punjabischen Küche.