Rezepte für die ganze Familie
Einfache, leckere Gerichte für den täglichen Familientisch
921 Rezepte
Peri-Peri-Hähnchen
Saftiges Hähnchen mit knuspriger Haut, scharfer Chili, Knoblauch und einer spritzigen Zitronennote – im Stil mosambikanischer Grillhäuser.
Hähnchen à la Provençale
Zarte Hähnchenschenkel, geschmort in einer kräftigen Tomaten-Weißwein-Sauce mit Knoblauch, Kräutern der Provence und Oliven.
Hainan-Hühnchen mit Reis
Zartes gekochtes Hühnchen mit lockerem Reis, gegart in Hühnerbrühe, serviert mit drei Saucen – Chili, Ingwer und Soja – das Nationalgericht Singapurs mit hainanesischem Ursprung.
Hähnchen nach Chilindrón-Art
Zartes Hähnchen, geschmort in einer kräftigen aragonesischen Sauce aus süßen Paprika, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Serrano-Schinken.
Hähnchen Teriyaki
Saftiges Hähnchenfilet in einer glänzenden, süß-salzigen Teriyaki-Sauce mit Knoblauch und Ingwer, angebraten bis zur karamellisierten Kruste und serviert mit Reis und Sesam.
Drei-Tassen-Hühnchen
Saftiges taiwanisches Drei-Tassen-Hühnchen: Stücke werden mit Ingwer und Knoblauch angebraten und in einer aromatischen Mischung aus Sesamöl, Sojasauce und Reiswein geschmort, mit einem lebhaften Abschluss aus frischem thailändischem Basilikum.
Hühnchen im grünen Curry
Ein aromatisches thailändisches Curry mit zartem Hühnchen und Aubergine in einer Kokossauce mit grüner Currypaste, Kaffirlimettenblättern und frischem Thai-Basilikum – serviert mit Jasminreis.
Kuru Fasulye
Türkische weiße Bohnen, langsam geschmort mit Zwiebeln, Tomaten- und Paprikamark, werden dabei sämig, zart und aromatisch.
Hähnchen-Afritada
Zartes Hähnchen, geschmort in einer dicken Tomatensauce mit Kartoffeln, Karotten und Paprika — ein philippinisches Hausmannskost-Klassiker.
Куряча відбивна
Хрустка куряча відбивна в сухарях — швидка і смачна страва для всієї родини.
Hähnchen-Kawarma
Zartes Hühnerfleisch, geschmort mit Zwiebeln, Paprika, Champignons, Tomaten und Weißwein, ergibt ein herzhaftes bulgarisches Gericht mit dickflüssiger Soße.
Rumänisches Hühnerragout (Ostropel)
Zartes rumänisches Hühnerfleisch, geschmort in einer sämigen Tomatensauce mit Knoblauch, Zwiebeln und aromatischen Kräutern.
Hühner-Ostropel
Goldbraun angebratene Hühnerstücke, geschmort in einer würzigen Tomatensauce mit reichlich Knoblauch – ein einfaches, typisches rumänisches Hausgericht.
Kousa Mahshi
Zarte kleine Zucchini, gefüllt mit Rinderhack und Reis, die langsam in einer leicht säuerlichen Tomatensauce mit Minze und Knoblauch geschmort werden.
Couscous mit Hühnchen und Gemüsesauce
Lockerer Couscous mit zartem Hühnchen, Kichererbsen und bunten Gemüsesorten in einer würzigen marokkanischen Brühe.
Kurdak nach kirgisischer Art
Herzhafter Kurdak nach kirgisischer Art — zartes Lammfleisch, in Fettschwanzfett mit Zwiebeln und Kartoffeln angebraten, mit kräftigem Fleischsaft und dem Aroma von Kreuzkümmel.
Kuchmatschi aus Hühnerleber und -herzen
Georgische Vorspeise aus zarter Hühnerleber und Hühnerherzen, angebratenen Zwiebeln, Walnüssen und würzig-säuerlichen Granatapfelkernen.
Khao Man Gai
Zartes pochiertes Hühnchen mit aromatischem Reis in Hühnerbrühe, scharfer Sojabohnensauce, Gurke und heißer Suppe — ein thailändischer Streetfood-Klassiker für die heimische Küche.
Khao Piak Sen
Eine wärmende laotische Suppe mit knackiger, selbstgemachter Reis-Tapioka-Nudel, zarter Hühnchen und einer aromatischen Ingwer-Zitronengras-Brühe.
Khao Soi mit Huhn
Nordthailändische Kokos-Curry-Suppe mit zartem Huhn, weichen Eiernudeln und knusprigen Nudeln obendrauf.
Khmer-Rotes Curry
Zartes Hühnerfleisch und leicht süßliches Gemüse schmoren langsam in einer Kokossauce mit aromatischer roter Kroeung-Paste – so wird das festliche khmerische Curry zubereitet.
Kükü mit Kartoffeln
Das goldene aserbaidschanische Kükü vereint zarte Kartoffeln, Eier und frische Kräuter zu einem herzhaften Gericht mit knusprig-brauner Kruste.
Laab Moo (thailändischer Salat mit Schweinehack)
Ein scharf-säuerlicher thailändischer Salat aus saftigem Schweinehack, geröstetem Klebreis, Limette und frischer Minze.
Lablabi
Eine dickflüssige tunesische Kichererbsensuppe mit Knoblauch, Kreuzkümmel und Harissa, die heiß über Stücken altbackenen Brotes mit Zitronensaft und Ei serviert wird.
Lagman nach tadschikischer Art
Herzhafter tadschikischer Lagman mit bissfester Nudeln, Rindfleisch, Rettich, Kohl und einer sämigen Gemüse-Wadscha.
Lazanki mit Kraut
Ein klassisches polnisches Weihnachtsgericht vom Heiligen Abend: zarte Lazanki-Nudeln, geschmortes Sauerkraut und aromatische getrocknete Steinpilze mit Kümmel.
Laksa mit Hühnchen
Aromatische malaysische Curry-Suppe auf Kokosmilchbasis mit zartem Hühnchen, Reisnudeln, gebratenem Tofu und knackigen Sojasprossen.
Lamprais
Ein festliches sri-lankisches Gericht aus würzigem Reis, Curry, Frikadellen und süß-scharfen Beilagen, gegart in Bananenblättern.
Lanzhou Rindfleisch-Nudelsuppe
Klare, kräftige Rinderbrühe, feine Weizennudeln, weißer Rettich, frisches Grün und leuchtendes Chiliöl – die klassische Lanzhou-Schüssel aus Nordwestchina.
Laotischer Larb mit Schweinefleisch
Ein saftiger laotischer Salat mit zartem Schweinefleisch, geröstetem Klebreis, Limette, Fischsauce und frischen Kräutern.