Rezepte für die ganze Familie
Einfache, leckere Gerichte für den täglichen Familientisch
921 Rezepte
Graue Erbsen mit Speck
Ein traditionelles lettisches Gericht aus zarten grauen Erbsen, knusprigem Speck und leicht süßlich angebratenen Zwiebeln.
Scoverghi – rumänische frittierte Fladen
Innen luftig-locker und außen goldbraun-knusprig – Scoverghi sind einfache rumänische Fladen aus Hefeteig, die in heißem Öl frittiert werden.
Scotch Eggs
Ein klassischer britischer Snack: ein zartes Ei in einer saftigen Wursthülle mit knuspriger, goldbrauner Panade.
Slawonischer Fisch-Paprikasch
Ein dickflüssiger, tiefrot leuchtender kroatischer Fischpaprikasch mit Süßwasserfisch, süßem Paprikapulver und hausgemachten Nudeln.
Sloppy Joe
Ein herzhaftes amerikanisches Sandwich mit süß-scharfer Hackfleischsauce aus Rinderhack und Tomaten, serviert in angerösteten Brötchen.
Bratkartoffeln nach deutscher Art mit Speck und Käse
Goldbraune Kartoffelscheiben, gebraten in Speckfett mit Zwiebeln und überzogen mit geschmolzenem Käse – ein herzhaftes deutsches Gericht für den Familientisch.
Frijoles Refritos
Cremige, sämige mexikanische Bohnen, angebraten mit Schweineschmalz, Zwiebeln und Knoblauch.
Gebratenes Roggenbrot mit Knoblauch (Kepta duona)
Knusprige Stäbchen aus litauischem Roggenbrot, mit Knoblauch abgerieben und mit einer cremigen Käse-Knoblauch-Sauce serviert – ein beliebter Snack zum Bier.
Gebratener Reis mit Ananas
Ein farbenfroher thailändischer gebratener Reis mit Ananas, Garnelen, Cashewkernen und Currypulver – ein süß-salziges Gericht mit knackigen Nüssen, das traditionell in einer ausgehöhlten Ananashälfte serviert wird.
Kimchi-Bratreis
Scharfer hausgemachter Bratreis mit saurem Kimchi, knusprigem Bacon, Knoblauch und einem Spiegelei obenauf — das koreanische Lieblingsgericht für ein schnelles Abendessen, wenn im Kühlschrank nur noch Reis und Kimchi übrig sind.
Gebratener Käse
Knusprig-goldene Panade und zerlaufender Käse im Inneren – ein beliebter tschechischer Streetfood-Snack, der heiß mit pikanter Remoulade und Bratkartoffeln serviert wird.
Xôi Gà (Klebreis mit Hühnchen)
Vietnamesischer Klebreis mit zartem Hühnchen, Zwiebeln, Rau-Ram und knusprigen Schalotten – ein sättigendes Gericht zum Frühstück oder als leichtes Abendessen.
Salzwassermelone
Knackige, säuerlich-salzige Wassermelonenspalten, die nach altem ukrainischem Verfahren im Glas mit kalter Salzlake vergoren werden.
Sopa de Maní
Eine dickflüssige bolivianische Suppe mit Rindfleisch, cremiger Erdnussbasis, Gemüse, angerösteten Nudeln und knusprigen Kartoffeln.
Wurst-Röllchen
Goldene, knusprige Röllchen mit saftiger Wurstfüllung — ein britischer Klassiker für den kleinen Hunger, das Picknick oder die Feiertagstafel.
Soto Ayam
Aromatische indonesische Hühnersuppe mit goldener Brühe auf Basis einer Gewürzpaste aus Kurkuma, Knoblauch und Galgant – mit Zitronengras, Reisnudeln, Mungobohnensprossen und gekochtem Ei.
Linsen-Eintopf
Deftiger deutscher Eintopf mit braunen Linsen, Kartoffeln, Wurzelgemüse und Würstchen, verfeinert mit frischer Petersilie.
Französische Linsensuppe
Eine kräftige französische Suppe aus grünen Linsen, süßem Gemüse und geräuchertem Schweinebauch, die wärmt und einen herzhaften hausgemachten Geschmack hat.
Steak-and-Ale-Pie
Ein traditioneller britischer Pie mit zartem Rindfleisch, geschmort in dunklem Ale, mit Gemüse und knusprig-goldenem Blätterteig.
String Hopper (Idiyappam)
Zarte sri-lankische Reisnester, gedämpft und heiß serviert mit Kokos-Sambol oder Curry.
Souvla nach zyprischer Art
Große, saftige Stücke Schweineschulter drehen sich langsam über der Glut und entwickeln dabei ein rauchiges Aroma und eine goldbraune Kruste.
Sudado de Pollo
Kolumbianischer Hühnerschmortopf mit Hühnerschenkeln, Kartoffeln und Maniok, die langsam in einem kräftigen Tomaten-Zwiebel-Sofrito geschmort werden.
Suiru Laghman
Uigurische hausgemachte Nudeln mit fein geschnittenem Rindfleisch, Gemüse und reichlich würziger Sauce.
Sukuma Wiki
Ein traditionelles kenianisches Gericht aus zartem Blattkohl, Tomaten und Zwiebeln, das heiß als einfache Gemüsebeilage serviert wird.
Sumagiyye
Ein herzhaftes Festtagsgericht aus Gaza: zartes Rindfleisch, Mangold und Kichererbsen in einer säuerlichen Sauce aus Sumach und Tahin.
Sundubu-Jjigae mit Meeresfrüchten
Scharfe koreanische Suppe mit seidigem Tofu, Garnelen, Austern und Muscheln, die kochend heiß serviert wird.
Gulaschsuppe
Eine herzhafte ungarische Rindfleischsuppe mit reichlich Paprika, Kümmel, Knoblauch und Gemüse — ein echter Gulaschsuppentopf, der bei jedem Wetter wärmt.
Joumou-Suppe
Eine dickflüssige haitianische Suppe mit zartem Rindfleisch, Kürbispüree, Wurzelgemüse und Fadennudeln – ein Festtagsgericht, das Freiheit und Unabhängigkeit symbolisiert.
Suppe mit koreanischen Mandu-Teigtaschen (Manduguk)
Eine kräftige koreanische Suppe mit fluffigen Mandu-Teigtaschen in aromatischer Rinderbrühe mit Knoblauch, Sojasauce und zarten Eiflocken.
Ogbono-Suppe
Eine dickflüssige nigerianische Suppe aus gemahlenen Ogbono-Samen, Rindfleisch, Räucherfisch und Blattgemüse, die zu Fufu serviert wird.