Rezepte für die ganze Familie
Einfache, leckere Gerichte für den täglichen Familientisch
921 Rezepte
Wurstsalat
Klassischer deutscher Salat aus dünn geschnittener Wurst, knackigen Essiggurken und Zwiebeln in einer würzigen Essig-Senf-Marinade.
Hawaiianisches Loco Moco
Ein herzhaftes hawaiianisches Gericht aus weißem Reis, saftigen Rinderhacksteaks, einer kräftigen braunen Pilzsauce und einem Spiegelei mit flüssigem Eigelb.
Gaeng Jued mit Tofu, Schweinefleisch und Chinakohl
Eine klare thailändische Suppe mit zarten Schweinefleischbällchen, weichem Tofu und leicht süßlichem Chinakohl – ein leichtes, aber geschmacksintensives Hausmannsgericht.
Gaza-Dakka
Ein scharfer, saftiger Salat aus Tomaten, frischem Dill und Chili, nach Gaza-Art im Mörser zerstoßen und mit Zitrone und Olivenöl abgerundet.
Gai Pad Med Mamuang – thailändisches Hühnchen mit Cashewkernen
Saftige Hühnchenstücke in einer glänzenden süß-sauer-salzigen Sauce mit knusprigen Cashewkernen, Zwiebeln und getrockneten Chilis.
Gà kho gừng (vietnamesisches Ingwer-Hähnchen)
Zarte Hähnchenschenkel schmoren langsam in einer glänzenden Karamell-Fischsauce mit reichlich frischem Ingwer.
Galayet Bandora ohne Fleisch
Ein jordanisches Hausgericht aus saftigen Tomaten, Knoblauch, Olivenöl und scharfer grüner Chili, das heiß mit Pita serviert wird.
Galayet Bandora mit Rindfleisch
Ein palästinensisches Pfannengericht aus saftigen Tomaten, scharfer Paprika, Knoblauch und zartem Rindfleisch in dickflüssiger Olivenölsauce.
Galinhada
Die goldene brasilianische Galinhada vereint saftige Hähnchenschenkel, Reis und Gemüse, die in einem Topf langsam eine kräftige, würzige Brühe aufnehmen.
Gumbo
Ein herzhafter Cajun-Suppeneintopf auf Basis einer dunklen Mehlschwitze, mit Hühnchen, Andouille-Wurst, Okra und der "heiligen Dreifaltigkeit" der Gemüse, traditionell mit Reis serviert.
Ghanaisches Hühnchen-Palmfrucht-Ragout (Abenkwan)
Ein herzhaftes ghanaisches Ragout mit zartem Hühnchen, Palmfruchtkonzentrat, Tomaten, Ingwer und scharfer Chili, bei dem sich rotes Palmöl auf der Oberfläche der dickflüssigen Sauce absetzt.
Ghanaischer Jollof-Reis
Herzhafter Tomatenreis mit würziger Paprika-Basis und saftigen Hühnerschenkeln – ein festlicher Klassiker der ghanaischen Küche.
Ganfan auf uigurische Art
Lockerer weißer Reis mit einer saftigen Fleisch-Gemüse-Sauce, in der Paprika, Tomaten und Rettich ihren ausgeprägten Geschmack bewahren.
Gazpacho
Eine erfrischende, kalte Suppe aus pürierten, reifen andalusischen Tomaten, Gurke, Paprika und Zwiebel, abgerundet mit Knoblauch und Sherryessig — ein sommerlicher Klassiker aus Südspanien, der eiskalt und mit fein gewürfeltem Gemüse serviert wird.
Gebschalia
Mingrelische Käsevorspeise mit weichen Sulguni-Röllchen, frischer Minze und einer kühlen Matsoni-Sauce.
Gyoza
Unten knusprige, innen saftige japanische Teigtaschen mit Schweinefleisch und Kohl: scharf angebraten bis zur goldbraunen Kruste, gedämpft fertiggegart und mit einer aromatischen Soja-Essig-Sauce serviert.
Gheimeh
Ein herzhaftes persisches Schmorgericht mit zartem Rindfleisch, gelben Spalterbsen, säuerlicher getrockneter Limette und knusprigen Kartoffeln.
Gemista
Saftige Tomaten und süße Paprika, gefüllt mit aromatischem Reis mit Minze und Petersilie, werden zusammen mit Kartoffelspalten in Olivenöl gebacken, bis alles schön weich ist – ein beliebtes Sommergericht der griechischen Küche.
Gigantes Plaki
Große griechische weiße Bohnen, langsam gegart in einer kräftigen Tomatensauce mit Zwiebeln, Karotten, Sellerie und Kräutern.
Guiso de Lentejas
Ein deftiger argentinischer Linseneintopf mit geräuchertem Bauchspeck, Chorizo, Gemüse und Paprikapulver wärmt und sättigt die ganze Familie.
Githeri
Ein traditionelles kenianisches Gericht aus weichem Mais und roten Bohnen – einfach, nahrhaft und wärmend.
Goanisches Fischcurry
Zarter Weißfisch in würziger Kokossauce mit der säuerlichen Note von Tamarinde — ein charakteristisches Gericht der Küste Goas.
Gozinaki
Traditionelle georgische Gozinaki — knusprige Stücke gerösteter Walnüsse, gebunden mit dickflüssigem goldenem Honig.
Gỏi Gà
Ein saftiger vietnamesischer Salat aus zartem Hähnchen, knackigem Kohl, Karotten und einem süß-sauren Fischsoßen-Dressing.
Gomen Wat
Zarter äthiopischer Grünkohl-Schmortopf mit würzigem Niter Kibbeh und einer aromatischen Basis aus Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer.
Gorditas mit Bohnen und Käse
Warme, dicke Maisfladen mit einer cremigen Bohnenfüllung und geschmolzenem mexikanischem Käse – die hausgemachte Variante eines beliebten mexikanischen Street-Food-Klassikers.
Ghormeh Sabzi
Ein dichter, aromatischer persischer Schmortopf mit Lammfleisch, angebratenen Kräutern, roten Bohnen und säuerlichen getrockneten Limetten.
Erbsenbrei mit geräucherten Rippchen
Zarter, weich gekochter Erbsenbrei mit angebratenen geräucherten Rippchen, Zwiebeln und Karotten – ein herzhaftes, deftiges Hausgericht mit kräftigem Räucheraroma.
Erbsenpüree mit Zwiebel-Möhren-Schmorgemüse
Ein zartes, dickes Püree aus weichgekochten Erbsen, verfeinert mit einer goldenen Zwiebel-Möhren-Schmorgemüse.
Erbsensuppe mit Kochwurst
Eine kräftige deutsche Erbsensuppe mit weich gekochten Erbsen, Kartoffeln, Wurzelgemüse und aromatischer Kochwurst.