Ricette per tutta la famiglia
Piatti semplici e gustosi per il menù familiare quotidiano
1786 ricette
Klepe
Sottili ravioli bosniaci con un ripieno succoso di manzo, cotti fino a raggiungere una consistenza tenera e serviti con panna acida all'aglio e burro alla paprika.
Kleftiko di agnello
Agnello cipriota cotto lentamente al forno sotto un involucro sigillato con patate, che diventa incredibilmente tenero e ricco nei propri succhi.
Kluski śląskie (gnocchi di patate slesiani)
I tradizionali kluski śląskie a base di patate e fecola — palline leggere con la caratteristica fossetta al centro, che si cuociono in acqua e si servono con burro o con un sugo di carne sostanzioso.
Kanafeh giordana con formaggio
Kataifi dorata e croccante con filante formaggio bianco, sciroppo aromatico e pistacchi — un dolce classico da servire caldo.
Knafeh Nabulsi
Dolce palestinese fatto con pasta kadaif croccante, formaggio akkawi filante, sciroppo aromatico e pistacchi.
Knedlíky (canederli boemi di pane)
Soffici canederli boemi con pasta lievitata e cubetti di pane bianco raffermo, cotti a rotolo in acqua salata, tagliati a fette e serviti tradizionalmente come contorno per salse tipo gulasch o svíčková.
Gnocchi di prugne
Delicati gnocchi di patate polacchi con succose prugne intere all'interno, ricoperti di una dorata granella di burro, zucchero e cannella.
Knödel al bacon
Delicati gnocchetti di farina lussemburghesi con impasto morbido, pancetta croccante e salsa al burro.
Insalata Cobb
Un'insalata americana ricca e sostanziosa, con file di pollo succulento, pancetta croccante, uova, avocado, pomodori e formaggio erborinato, il tutto condito con una vinaigrette piccante alla senape.
Salsicce con purè di patate
Un classico piatto dei pub britannici: salsicce succose rosolate su un delicato purè di patate, generosamente ricoperte da una gustosa salsa alla cipolla.
Kovurma-lagman
Il sostanzioso kovurma-lagman uzbeko unisce tagliatelle fatte in casa elastiche, manzo rosolato, verdure succose e sottili striscioline di frittata.
Coca de trampó con verdure
Sottile e croccante coca majorchina con un ripieno succoso di pomodori, peperone verde e cipolla.
Coq au vin
Un classico piatto borgognone: cosce di pollo brasate lentamente nel vino rosso con pancetta, funghi champignon e cipolline caramellate, fino a ottenere una salsa vellutata.
Kokoda
La rinfrescante kokoda fijiana unisce pesce delicato marinato nel lime a un cremoso latte di cocco, verdure succose e peperoncino.
Coconut bake trinidadiano
Un caldo coconut bake trinidadiano — morbido all'interno, con una crosta dorata e un sapore intenso di cocco fresco.
Kolache al papavero
Soffici kolache lievitati con un'incavatura centrale ripiena di un delicato composto di semi di papavero, scorza di limone e confettura di frutti, decorati con mandorle scottate — un dolce tradizionale ceco per la tavola delle feste o per il caffè della domenica.
Colcannon con cavolo cappuccio bianco e cipollotto
Un purè di patate irlandese delicato con burro, latte, cavolo e cipollotto: un piatto semplice, sostanzioso e casalingo.
Kolokithokeftedes
Le kolokithokeftedes greche di zucchine con feta e menta fresca risultano dorate e croccanti fuori, morbide dentro e sono ottime servite con un tzatziki freddo.
Kolokotes con zucca
Le tradizionali mezzelune cipriote di pasta sottile, farcite con zucca succosa, bulgur, uvetta e cannella — dorate, profumate e naturalmente vegane.
Arepas colombiane al formaggio
Arepas di mais dorate con formaggio salato incorporato nell'impasto morbido e un ripieno filante di formaggio — la colazione tradizionale colombiana.
Empanadas colombiane
Empanadas di farina di mais croccanti con un ripieno succulento di manzo, patate e verdure profumate — il classico snack da strada colombiano.
Colțunași con formaggio
Delicati colțunași moldavi con pasta elastica, un ripieno succoso di formaggio e panna acida — un piatto casalingo per un pranzo accogliente.
Kålpudding
Torta tradizionale svedese a base di cavolo cappuccio bianco caramellato e succoso macinato misto di maiale e manzo, servita con confettura di mirtilli rossi.
Komplet lepinja
Lepinja serba calda con kajmak, uovo e un ricco pretop di carne — una colazione sostanziosa dalla regione dello Zlatibor.
Com Tam con maiale alla griglia
Piatto saigonese a base di riso rotto morbido, maiale profumato alla griglia, verdure in agrodolce croccanti e salsa di pesce agrodolce.
Konguksu (noodles in brodo di soia freddo)
Un classico piatto estivo coreano con sottili noodles di frumento e un brodo di soia denso, delicato e dal sapore di frutta secca.
Congee con maiale e uovo centenario
Una sontuosa e sfumata cantonese di riso, morbida al palato, con maiale tenero, zenzero, cipollotto e l'intenso sapore dell'uovo centenario.
Kongnamul-guk (zuppa coreana di germogli di soia)
Una zuppa coreana leggera, limpida e ricca di umami, con germogli di soia croccanti, brodo di acciughe e olio di sesamo.
Stufato di kontomire
Denso stufato ghanese di foglie di kokoyam, olio di palma, pesce affumicato ed egusi macinato, con un ricco sapore di pomodoro e peperoncino.
Kopytka
Soffici gnocchi di patate fatti in casa secondo la ricetta tradizionale polacca, serviti con burro fuso e croccante pangrattato tostato.