Ricette per tutta la famiglia
Piatti semplici e gustosi per il menù familiare quotidiano
1786 ricette
Lazanki con i crauti
Un classico piatto natalizio polacco della Vigilia: pasta lazanki delicata, crauti stufati e profumati funghi porcini secchi al cumino.
Лазанья
Шарувата запіканка з м'ясним рагу та соусом Бешамель
Lasagna
Una succulenta lasagna al forno con un ricco ragù di manzo a base di verdure, una delicata besciamella e una gratinatura dorata di parmigiano.
Laing
Il denso laing bicolano unisce delicate foglie di taro essiccate a latte di cocco, chili piccante e il sapore intenso della pasta di gamberetti.
Laksa di pollo
Zuppa-curry malese profumata a base di latte di cocco, con pollo tenero, spaghetti di riso, tofu fritto e germogli di soia croccanti.
Laxpudding
Classica torta salata svedese a base di salmone leggermente salato, patate e aneto, ricoperta da una delicata glassa di uova e panna, che tradizionalmente arricchisce la tavola delle feste.
Lamington
Delicati cubetti di pan di Spagna avvolti in una densa glassa al cioccolato e ricoperti da un generoso strato di cocco grattugiato — il classico dolce australiano da tè.
Lamprais
Piatto festivo dello Sri Lanka a base di riso speziato, curry, polpettine e contorni agrodolci, il tutto cotto al forno avvolto in foglie di banano.
Lángos
Focaccina ungherese fritta a base di pasta lievitata, con il centro sottile e croccante e i bordi alti e soffici, spennellata con acqua all'aglio e generosamente ricoperta di panna acida e formaggio grattugiato.
Lancashire hotpot
Agnello brasato lentamente al forno con cipolle, carote e una croccante crosta dorata di patate — un classico confortante del Lancashire.
Noodles di manzo alla Lanzhou (Lanzhou lamian)
Un brodo di manzo limpido e ricco, tagliolini di grano sottili, ravanello daikon bianco, erbe fresche e un olio al chili vivace — la classica ciotola di Lanzhou, dal nord-ovest della Cina.
Larb laotiano di maiale
Un'insalata laotiana succosa con maiale tenero, riso glutinoso tostato, lime, salsa di pesce ed erbe fresche.
Lapskaus norvegese
Uno spezzatino norvegese ricco e sostanzioso, con tenero manzo, patate e radici dal gusto leggermente dolce, perfetto per riscaldare e saziare.
Larb gai
Un piatto thailandese fresco e piccante a base di pollo macinato, polvere di riso tostato, lime ed erbe fresche, dove ogni cucchiaiata bilancia sapidità, acidità e piccantezza.
Zuppa di pesce lettone
Zuppa di pesce lettone tradizionale con un brodo fatto in casa limpido, patate, latte e aneto fresco.
Zuppa lettone di cavolo acido
Una densa zuppa invernale lettone a base di cavolo acido, carne affumicata, orzo perlato e verdure, con una fresca nota acidula e l'aroma speziato del cumino.
Zuppa lettone con polpettine (Frikadeļu zupa)
Una leggera zuppa lettone con tenere polpettine, patate e carote, servita calda con un cucchiaio di panna acida e aneto fresco.
Zuppa fredda di barbabietole lettone (aukstā zupa)
Una rinfrescante zuppa estiva lettone a base di barbabietole in agrodolce, kefir, cetriolo croccante e uova sode.
Involtini di cavolo lettoni (Golubcy)
Tenere foglie di cavolo con un ripieno di carne e riso, brasate in una salsa densa di panna acida e pomodoro — un classico della cucina casalinga lettone.
Deruny di patate lettoni
Deruny lettoni dorati e croccanti con un morbido cuore di patata, da servire caldi con panna acida.
Cotolette lettoni con patate
Succose cotolette lettoni di carne macinata, servite con patate al burro e panna acida — un piatto casalingo semplice con un carattere baltico deciso.
Pirāgi lettoni con bacon e cipolla
Soffici pirāgi lievitati con un ripieno succoso di bacon affumicato e cipolla — un classico dolce da forno festivo della tradizione lettone.
Frittelle di formaggio fresco lettoni (biezpiena plācenīši)
Frittelline dorate e morbide a base di formaggio fresco cagliato — un piatto lettone semplice, perfetto per una colazione calda con panna acida.
Riso latinoamericano con pollo
Cosce di pollo succose stufate con riso sgranato, peperone, carote e pomodori, insaporite con cumino e paprica — un classico piatto unico della cucina latinoamericana, tutto in un'unica pentola.
Lau lau
Il tradizionale lau lau hawaiano: succulento maiale e baccalà nero salato, avvolti nelle foglie di taro e cotti lentamente al vapore fino a diventare morbidissimi.
Lachanodolmades con avgolemono
Tenere involtini di cavolo greci con un ripieno succulento di carne e riso, aneto e prezzemolo, serviti con una vellutata salsa di limone e uovo avgolemono.
Lahmacun
Una sottile piadina turca con un ripieno succulento e speziato di agnello, pomodori, peperoni, aglio e prezzemolo, cotta al forno fino a bordi croccanti.
Lahmacun armeno
Una focaccia sottile e dorata con un ripieno succoso e speziato di manzo — un classico armeno, da servire caldo con il limone.
Lahm bi ajin
Sottili focacce di pasta lievitata con un succoso ripieno speziato di manzo, pomodori, cipolla e prezzemolo — un classico street food libanese.
Leberkäse con uovo
Un piatto bavarese sostanzioso: leberkäse rosolato, patate croccanti e un uovo delicato con il tuorlo colante.