Ricette per tutta la famiglia
Piatti semplici e gustosi per il menù familiare quotidiano
1786 ricette
Nopales con uova
Colazione tradizionale messicana con nopales teneri, uova, pomodori, cipolla e coriandolo fresco.
Bacalao norvegese
Uno spezzatino norvegese ricco a base di baccalà dissalato, patate, cipolle, pomodori, olive e olio d'oliva — un piatto che scalda, tipico della costa di Møre.
Zuppa di salmone norvegese
Una delicata zuppa cremosa norvegese con salmone, patate e verdure — un piatto confortante con un gusto intenso di brodo di pesce.
Polpette di carne norvegesi in salsa bruna
Polpette di carne norvegesi succose e speziate, rosolate fino a doratura e cotte a puntino in una vellutata salsa bruna.
Polpette di pesce norvegesi
Polpette di pesce delicate e succose, con un gusto raffinato di pepe bianco e noce moscata — un classico piatto casalingo della Norvegia.
Nohat shurak
Un denso nohat shurak uzbeko con tenere costine di agnello e ceci cremosi e morbidi, che sobbollono a fuoco basso fino a ottenere un brodo ricco e saporito.
Ceci e spinaci alla sivigliana
Un tapas andaluso corposo, a base di ceci morbidi, spinaci e una fragrante salsa di pane e aglio, in cui la paprica dolce e il cumino sono bilanciati da un tocco di aceto di vino.
Gnocchi del 29
Delicati gnocchi fatti in casa con patate al forno, serviti con un sugo di pomodoro denso e formaggio grattugiato — proprio questa semplice pasta che in Argentina si ama preparare a fine mese.
Gnocchi al pomodoro
Delicati gnocchi di patate in un sugo casalingo denso di passata di pomodoro, aglio e basilico fresco, generosamente cosparsi di parmigiano grattugiato.
Curry di pollo alla nyonya
Un ricco curry malese in stile nyonya con pollo, patate, latte di cocco e pasta aromatica rempah: intenso, piccante e profumato.
Nyama choma con kachumbari
Costine di manzo succose, arrostite lentamente sulla brace fino a ottenere una crosta affumicata, servite con una kachumbari fresca e piccante.
Korma di verdure all'indiana del Sud
Verdure delicate in una morbida salsa di cocco e anacardi con yogurt e spezie intere tostate — una fragrante korma dell'India del Sud per una cena casalinga.
Verdure al wok
Broccoli croccanti, peperone dolce e carote saltati velocemente in un wok rovente e ricoperti da una lucida salsa di soia e ostriche — un piatto di verdure in stile asiatico, pronto in 20 minuti.
Ghiveci di verdure
Il ghiveci romeno è uno spezzatino di verdure denso e profumato in salsa di pomodoro, dove ogni verdura conserva la propria consistenza.
Pulao di verdure
Profumato riso basmati brasato con carote, piselli e fagiolini in un mix di spezie indiane intere e ghee — un piatto vegetariano leggero, da servire da solo o accompagnato da un curry.
Zuppa di verdure con gnocchetti alla ceca
Una ricca zuppa di verdure ceca a base di ortaggi da radice — carote, sedano rapa e prezzemolo tuberoso — con delicati gnocchetti fatti in casa con pastella di uova e farina: un pranzo casalingo semplice e riscaldante.
Zuppa di verdure con quinoa
Una zuppa di verdure sostanziosa che arriva dalle Ande peruviane: quinoa, patate, carote, mais e fagioli sobbollono lentamente in un brodo speziato con un soffritto di aglio e pomodoro, cumino e coriandolo fresco.
Hogao (salsa colombiana di pomodoro e cipolla)
Una salsa densa e profumata a base di pomodori maturi e cipollotti, che dona ai piatti colombiani un sapore ricco e casalingo.
Zuppa polacca ai cetrioli in salamoia (Ogórkowa)
Una ricca zuppa polacca con cetrioli in salamoia, patate e carote su brodo di pollo o vegetale, arricchita con panna acida — con un gradevole tocco acidulo e profumo di aneto fresco.
Insalata di cetrioli alla tedesca
Cetrioli croccanti tagliati sottili in una delicata salsa agrodolce a base di panna acida con aneto profumato — un classico antipasto freddo tedesco.
Ojja con merguez
La speziata ojja tunisina unisce salsicce merguez rosolate a una salsa densa di pomodoro e peperoni, harissa e uova con il tuorlo morbido.
Ojakhuri con maiale
Bocconcini succosi di maiale con patate croccanti, cipolla dolce e coriandolo fresco: un piatto casalingo georgiano da servire direttamente dalla padella.
Ojingeo bokkeum — calamari piccanti saltati alla coreana
Anelli di calamaro teneri, verdure croccanti e una glassa piccante-dolce brillante compongono un piatto coreano ideale per una cena veloce.
Oi muchim (insalata coreana piccante di cetrioli)
Cetrioli croccanti con gochugaru piccante, aglio, sesamo e una salsa a base di soia — un leggero banchan coreano da servire con riso o barbecue.
Okonomiyaki
Frittella giapponese di cavolo, croccante fuori e soffice dentro, preparata con brodo dashi e pancetta di maiale, arricchita da scaglie croccanti di tempura e dal saporito e dolce-piccante sugo okonomiyaki, il tutto decorato con una rete di maionese.
Ocopa arequipeña
Delicate patate lesse ricoperte da una salsa vellutata a base di huacatay, peperoncino giallo peruviano, arachidi e formaggio fresco — un classico antipasto arequipeño.
Insalata Olivier
Classica insalata festiva "Olivier" con salame cotto, patate, carote, uova, cetriolini in salamoia e piselli, condita con una delicata maionese.
Omelette alla francese
Un'omelette morbida con un cuore setoso e cremoso, un profumo di burro e erbe fresche, da preparare e servire immediatamente.
Omurice
Classico piatto giapponese yōshoku: riso al ketchup succoso con pollo e piselli, avvolto in una delicata omelette setosa e completato con un filo di ketchup sopra.
Onigiri
Succosi onigiri di riso giapponese con un ripieno morbido di tonno e maionese, avvolti in nori croccante — uno spuntino sostanzioso o un pranzo da portare con sé.