Ricette per tutta la famiglia
Piatti semplici e gustosi per il menù familiare quotidiano
1786 ricette
Pasta al tonno e pomodoro
Una pasta italiana rapida con tonno delicato, un sugo di pomodoro ricco e capperi sapidi.
Pasta alla Carbonara
La classica carbonara romana senza panna: una salsa vellutata di tuorli d'uovo e pecorino romano avvolge gli spaghetti caldi, mentre il guanciale croccante aggiunge una ricchezza sapida.
Pasta alla puttanesca
Una pasta napoletana piccante con pomodoro, olive, capperi e acciughe, in cui i sapori sapidi e speziati si bilanciano in un sugo saporito.
Pastelón
Sformato portoricano di dolci platani maturi, succoso picadillo, uova e mozzarella filante, in cui la dolcezza del frutto bilancia la carne speziata.
Pastel azteca con pollo e peperoni poblano
Sformato messicano a strati di tortillas di mais morbide, pollo succoso, peperoni poblano arrostiti, mais e una cremosa salsa al formaggio.
Pastel de choclo
Sformato tradizionale cileno: una delicata crema di mais al basilico ricopre un ripieno speziato di carne macinata al cumino, pezzi di pollo, uovo e olive, il tutto gratinato fino a formare una crosticina dorata e caramellata.
Pastilla con pollo e mandorle
Questa festosa pastilla marocchina unisce pollo succulento e speziato, un ripieno delicato di uova e cipolle, mandorle croccanti e una sfoglia di pasta fillo sottile e dorata.
Pastitsio
Classica teglia greca a strati, con ragù di carne speziato, pasta tubolare e una morbida besciamella al formaggio.
Pastrmajlija di Štip
La pastrmajlija macedone è una focaccia-pizza ovale a base di pasta lievitata, con maiale succoso, strutto e uovo al forno.
Shepherd's pie
Sformato tradizionale britannico con un ripieno di carne succulento in un sugo saporito con un tocco di salsa Worcester, coperto da una crosta dorata e croccante di purè di patate delicato.
Pasulj con costine affumicate
Una zuppa serba densa di fagioli con costine di maiale affumicate, aglio e paprika dolce — un piatto sostanzioso con un intenso aroma affumicato.
Patacones con hogao
Fette di platano verde fritte due volte fino a diventare croccanti, servite calde con una salsa tiepida di pomodoro, cipollotto e aglio: uno spuntino classico colombiano.
Patatnik
Il patatnik rodopeo è una gustosa torta di patate con cipolla, feta e menta, cotta al forno finché non risulta croccante e dorata in superficie.
Patir
Pane festivo uzbeko a forma di focaccia, con una mollica morbida e burrosa, una crosta croccante e una superficie dorata al sesamo.
Melanzane alla musaka
Musaka turca di melanzane — tenere melanzane fritte ricoperte da un sugo saporito di carne macinata di manzo, pomodori e peperoni.
Pastel de nata
Una croccante sfoglia a spirale di pasta sfoglia, una delicata crema all'uovo profumata di cannella e limone e le caratteristiche macchie brunite in superficie — il leggendario dolce lisbonese.
Pasticada
Manzo dalmata delle grandi occasioni, marinato nel vino e nell'aceto e brasato lentamente con le prugne secche in un sugo agrodolce corposo.
Paya
Zuppa-stufato pakistana densa a base di zampetti di manzo, cotti lentamente fino a ottenere un brodo ricco di collagene, aromatizzato con zenzero, aglio e spezie speziate calde.
Peka con pollo e patate
Cosce di pollo succose con patate, peperone dolce, cipolla e rosmarino, cotte lentamente sotto coperchio, per conservare tutto il sugo e il profumo del focolare di casa.
Perico venezuelano
Una colazione venezuelana piena di colore, a base di uova morbide, un saporito soffritto di pomodoro e cipolla, peperone dolce e coriandolo fresco.
Perkelt di funghi
Spezzatino ungherese di champignon e cipolla in una delicata salsa di paprika con panna acida e maggiorana.
Porkolt di maiale
Porkolt ungherese di maiale: uno spezzatino corposo con carne tenera in una salsa densa di cipolle caramellate, paprika dolce, aglio e pomodoro.
Orzo perlato con burro e cipolla
Delicato orzo perlato con chicchi sodi al punto giusto, burro e cipolla dorata soffritta: un semplice e sostanzioso contorno casalingo.
Orzo perlato con sugo di verdure
Orzo perlato morbido e sgranato con un sugo di pomodoro ricco, carote dolci e peperone — un piatto semplice e sostanzioso in stile casalingo ucraino.
Orzo perlato con spezzatino di manzo in umido
Orzo perlato tenero con manzo succoso, carote e cipolla in un ricco sugo di pomodoro — un piatto casalingo e sostanzioso della tavola ucraina.
Pierogi ai mirtilli
Delicati pierogi bolliti con un ripieno succoso di mirtilli, serviti con panna acida fresca — un dessert estivo molto amato della cucina polacca.
Ceviche peruviano
Pesce bianco fresco, marinato rapidamente nel succo di lime con peperoncino piccante, cipolla rossa e coriandolo, servito con dolce patata dolce e mais.
Pesarattu
Crepe sottili e croccanti a base di mung verde intero, insaporite con zenzero e peperoncino verde — la colazione tradizionale dell'Andhra Pradesh.
Pecel
Insalata di verdure tradizionale giavanese con verdure scottate e una salsa densa di arachidi, piccante e dolce insieme.
Patate al forno con fagioli e cheddar
Patate al forno croccanti fuori e morbide dentro, con fagioli caldi in salsa di pomodoro e cheddar fuso — un classico britannico semplice per una cena informale.