Ricette per tutta la famiglia
Piatti semplici e gustosi per il menù familiare quotidiano
1786 ricette
Arrosto in stile hangi
Tenero agnello e dolci radici cuociono lentamente in un calore umido, come una versione casalinga della hangi maori.
Carne di porco alla alentejana
Succosa carne di maiale in una marinata speziata al vino bianco e aglio, rosolata fino a doratura e brasata con vongole fresche: un classico della cucina algarvio-alentejana, servito con patate croccanti fritte.
Biscotti ANZAC
Croccanti sui bordi e leggermente morbidi al centro, questi biscotti australiani all'avena profumano di burro e sciroppo dorato.
Fegato alla zhytomyrese
Tenere fettine di fegato di manzo, rosolate rapidamente e poi brasate in una salsa di panna acida e funghi con cipolla e aglio, servite calde con purè di patate o grano saraceno — un piatto casalingo e sostanzioso, nello spirito della cucina della Polesia, generosa di funghi di bosco.
Pierogi con la carne
Succosi pierogi polacchi con un ripieno delicato di carne bollita e cipolla soffritta, cotti in acqua salata e serviti caldi.
Pyzy con carne
Succosi pyzy di pasta di patate con un ripieno di carne bollita e cipolla soffritta — un piatto tradizionale polacco, servito con ciccioli, cipolla soffritta o panna acida.
Torta di manzo e rognoni
Una ricca torta salata britannica con tenero manzo, rognoni di bue e un sugo denso sotto una crosta dorata e croccante.
Torta salata con pollo e porri
Una torta salata britannica dorata, con pollo succulento, porri teneri e un ripieno cremoso avvolto in una croccante pasta sfoglia.
Torta di patate alla Cholera (Chälerawähe)
Torta svizzera vallesana con patate, mele, porri, cipolla e raclette fusa in una croccante pasta sfoglia.
Pirohy con bryndza
Pirohy tradizionali slovacchi a base di un impasto morbido di patate con un ripieno succulento di bryndza, serviti caldi con pancetta croccante e panna acida.
Pierogi ruteni
Delicati pierogi ruteni con ripieno di patate e formaggio fresco e cipolla soffritta — piatto amato della cucina galiziano-polacca, servito caldo con panna acida o burro fuso.
Piyaz di fagioli bianchi alla maniera di Antalya
Insalata turca sostanziosa a base di fagioli bianchi piccoli, cipolla croccante, uova e una salsa acidula al tahini.
Piadina con formaggio e prosciutto
Sottile piadina romagnola con croccanti macchie ambrate, scamorza filante, prosciutto e rucola fresca.
Riso giallo sudafricano con uvetta
Riso dorato e profumato con curcuma, cannella e uvetta dolce — il classico contorno sudafricano per il bobotie e il curry.
Pide con formaggio e uovo
Pide turca a barchetta, con pasta sottile e dorata, formaggio filante e uovo con tuorlo morbido.
Picadillo alla cubana
Succoso macinato di manzo cubano, stufato in un denso sugo di pomodoro con olive verdi, capperi e uvetta — un piatto agrodolce e speziato, tradizionalmente servito con riso bianco.
Pique macho
Un generoso piatto cochabambino con succulenta carne di manzo, salsicce, patate croccanti, verdure fresche e salsa piccante llajua.
Pikliz
Pikliz haitiano piccante di cavolo, carota e peperone croccanti in una vivace marinata di aceto e lime — il condimento perfetto per carne fritta e banane plantain.
Pilaf al cocco
Un profumato pilaf di riso tanzaniano con latte di cocco, cipolle caramellate e spezie speziate.
Pindjur
Antipasto tradizionale macedone a base di peperoni, pomodori e melanzane arrostiti, con un aroma affumicato e una consistenza rustica a pezzetti.
Piperade basca
La delicata piperade basca unisce peperoni dolci, pomodori e cipolla a uova morbide e a un tocco speziato di pepe di Espelette.
Gamberoni piri-piri
Gamberoni grandi e succosi in una salsa piccante all'aglio e limone, cotti velocemente a fuoco vivo.
Pisca andina
Zuppa calda venezuelana delle Ande con patate, latte, uova, formaggio e coriandolo fresco: una colazione semplice, delicata e nutriente.
Pisto Manchego
Un saporito stufato di verdure tipico de La Mancha: melanzane, zucchine, peperoni e pomodori cotti lentamente nell'olio d'oliva, servito con un uovo fritto croccante sopra.
Pita con halloumi e verdure
Pita cipriota calda con halloumi dorato in padella, verdure croccanti e una fresca salsa allo yogurt e limone.
Pite con carne
Torta salata albanese tradizionale con un ripieno succulento di manzo, patate e paprika, racchiuso tra strati di sfoglia di pasta fillo croccante.
Piti alla Shekinsky
Zuppa azera densa con tenero agnello, ceci, castagne, prugne secche e zafferano, tradizionalmente cotta in singole pignatte di terracotta.
Pizza Margherita
Classica pizza napoletana "Margherita" con una base sottile e croccante, un sugo di pomodoro succoso, morbida mozzarella e profumato basilico fresco: il sapore della vera Italia in ogni morso.
Ploughman's lunch
Un ricco piatto freddo britannico con cheddar piccante, mela croccante, pickles, verdure fresche e prosciutto.
Placinte con formaggio
Dorate placinte moldave con un impasto morbido e un ripieno filante di formaggio fresco e aneto.