Ricette per tutta la famiglia
Piatti semplici e gustosi per il menù familiare quotidiano
1786 ricette
Pljeskavica
Succose polpette piatte serbe di manzo, maiale e agnello, grigliate e servite con cipolla, ajvar e lepinja.
Plov con pollo e castagne
Plov azerbaigiano festivo con riso allo zafferano sgranato, pollo tenero, frutta secca dolciastra e castagne burrose.
Colazione inglese completa
Un ricco piatto britannico con salsicce succose, bacon croccante, uova con il tuorlo morbido, fagioli, funghi, pomodori e pane tostato.
Poğaça al formaggio
Poğaça turche morbide, con una soffice pasta lievitata e un ripieno leggermente salato di formaggio bianco e prezzemolo — perfette per la colazione o l'ora del tè.
Pozole verde con pollo
Una zuppa messicana densa con pollo tenero, mais cacahuazintle e una vivace salsa verde di tomatillo, chili e semi di zucca.
Posole rojo
Ricco stufato messicano con carne di maiale tenera e disfatta e chicchi di hominy in una salsa densa e speziata a base di chili guajillo e ancho, tradizionalmente servito con contorni freschi e croccanti — cavolo, ravanelli e lime.
Poi di taro
Delicato poi hawaiano — una purea di taro liscia con una morbida consistenza amidacea, tradizionalmente servita come base per i piatti della cucina Native Hawaiian.
Poke di tonno
Delicato poke hawaiano con cubetti di tonno fresco, cipolla dolce, cipollotto e olio di sesamo.
Polenta con ragù di funghi
Cremosa polenta italiana al parmigiano, coronata da un ricco ragù di funghi freschi e secchi.
Polenta con sugo di pomodoro e salsicce
Polenta di mais delicata con un sugo di pomodoro ricco, salsicce succulente e parmigiano grattugiato — un piatto italiano confortante da condividere a tavola.
Pollo a la brasa fatto in casa
Un pollo intero, marinato a lungo in un mix peruviano di pasta di aji panca, aglio e cumino, viene arrostito fino a ottenere una pelle lucida e croccante e una carne succosa.
Pollo guisado
Spezzatino di pollo portoricano con carne tenera, sofrito, patate, olive e un ricco brodo di pomodoro.
Pol roti (roti al cocco)
Focacce sri-lankesi succose all'interno e dorate ai bordi, con cocco grattugiato, cipolla e peperoncino verde.
Pol sambol
Un sambol di cocco fresco piccante con chili, lime e pesce maldiviano — un condimento sri-lankese vivace e senza cottura.
Cvikla polacca con rafano
Un antipasto agrodolce polacco a base di barbabietola tenera, rafano fresco e mela, perfetto in accompagnamento ai piatti di carne.
Gulasch polacco di maiale
Tenero maiale, funghi di bosco e paprika dolce cuociono lentamente in un sugo denso e ricco.
Rotolo polacco al papavero (makowiec)
Un morbido rotolo di pasta lievitata con un ripieno denso di semi di papavero, uvetta, noci e una sottile glassa al limone.
Zuppa polacca di pomodoro
Zuppa polacca ricca e saporita a base di brodo di pollo, pomodoro, carote e panna delicata, tradizionalmente servita con riso bollito sgranato e prezzemolo fresco.
Placki polacchi di patate con salsa ai funghi
Placki di patate dorati e croccanti, accompagnati da una delicata salsa cremosa ai funghi — un classico della cucina casalinga polacca per un pranzo sostanzioso.
Pomodori con uovo alla cinese
Un classico piatto casalingo della cucina cinese: uova strapazzate soffici con pomodori succosi in una leggera salsa agrodolce, tradizionalmente servito con riso al vapore.
Bomboloni polacchi
Bomboloni polacchi soffici con una crosta dorata, un profumato ripieno di frutta e una leggera nevicata di zucchero a velo.
Pork pie
Il classico pork pie britannico con succosa carne di maiale, pasta croccante all'acqua bollente e una gelatina di maiale trasparente all'interno.
Poronkäristys (carne di renna saltata)
Carne di renna tagliata a fettine sottili, brasata nel burro con cipolla, servita con un delicato purè di patate, mirtilli rossi e cetriolo in salamoia.
Porotos granados
Ricco stufato cileno di fagioli freschi, mais dolce e zucca, insaporito con un soffritto di aglio e paprika e profumato con basilico fresco.
Feijoada portoghese
Ricco stufato portoghese di fagioli, carne di maiale, salsicce affumicate e cavolo, che sobbolle a lungo in un sugo di pomodoro intenso.
Cataplana di pesce portoghese
Una tradizionale cataplana di pesce portoghese (caldeirada) — succosi pezzi di pesce bianco e patate, cotti a strati in un profumato sugo di pomodoro e vino con paprica e foglia di alloro, secondo un'antica ricetta dei pescatori della costa atlantica.
Riso al pomodoro portoghese
Riso succoso, cotto lentamente in un profumato sugo di pomodori maturi, aglio e foglie di lauro — un semplice contorno dell'Alentejo da servire con pesce o carne alla griglia.
Potjiekos di manzo
Manzo brasato a lungo con patate, carote e cavolo, che assorbe l'aroma speziato del fuoco e delle verdure.
Potage Saint-Germain
Vellutata francese di piselli freschi, porro, lattuga e menta, servita con crostini croccanti.
Pot-au-feu
Un classico francese con manzo tenero, radici e un brodo limpido e aromatico, servito caldo con senape.