Przepisy dla całej rodziny
Proste i smaczne dania na codzienne rodzinne menu
1786 przepisów
Sos koperkowy
Klasyczny czeski sos koperkowy — delikatny, śmietanowo-koperkowy sos na bazie zasmażki, w miarę słodko-kwaśny, podawany na gorąco z gotowaną wołowiną lub jajkami na twardo.
Korvapuusti
Miękkie fińskie bułeczki z ciasta kardamonowego, z maślanym nadzieniem cynamonowym i charakterystycznym kształtem „uszek”.
Korv Stroganoff
Szwedskie domowe danie ze smażoną falukorv, cebulą i delikatnym sosem pomidorowo-śmietanowym, które tradycyjnie podaje się z ryżem.
Korżyki ze skwarkami
Rumiane domowe korżyki na cieście kefirowym z chrupiącymi skwarkami i smalcem — sycąca przekąska do barszczu lub gorącej herbaty.
Cornish pasty
Złocisty Cornish pasty z soczystą wołowiną, ziemniakami, brukwą i cebulą — tradycyjne kornwalijskie danie, zapiekane wprost w chrupiącym cieście.
Korokke
Japońskie krokiety ziemniaczane z sycną wołowiną i chrupiącą, złocistą panierką panko.
Kurczak koronacyjny
Delikatny, chłodny kurczak w łagodnym sosie curry na bazie śmietany, z chutneyem mango i rodzynkami — brytyjska klasyka do kanapek i sałatkowych listków.
Cottage pie
Pożywny brytyjski pieróg zapiekany z gęstym nadzieniem z wołowiny, warzywami i złotą skorupką z puree ziemniaczanego.
Zapiekanka pasterska po irlandzku
Sycąca irlandzka zapiekanka z soczystym nadzieniem z wołowiny, warzywami i delikatnym puree ziemniaczanym pod złocistą skórką.
Kotlet de volaille (kotlet po kijowsku)
Soczyste filet z kurczaka, zawinięty wokół aromatnego masła czosnkowo-koperkowego i obsmażony na złotobrązową, chrupiącą skórkę — koronne danie kuchni ukraińskiej, które przy przekrojeniu „wybucha” pachnącym masłem.
Kotlet schabowy
Chrupiący, soczysty kotlet wieprzowy w potrójnej panierce — sztandarowa potrawa kuchni polskiej, przygotowywana z całego rozbitego kawałka schabu, a nie z mięsa mielonego.
Kotlety z łososia
Soczyste, złociste kotlety z łososia z konserwy, szczypiorku i skórki z cytryny — szybka i budżetowa klasyka kuchni amerykańskiej.
Kotlety mielone
Soczyste klasyczne polskie kotlety mielone z chrupiącą skórką, aromatnym majerankiem i podsmażoną cebulą, podane z puree z ziemniaków i kiszonymi ogórkami.
Kotlety perskie
Soczyste, tonkie kotlety z wołowiny i ziemniaków z aromatyczną kurkumą, smażone na złocisty, chrupiący kolor.
Kotopulo ladolemono
Grecki kurczak ze skórą i ziemniakami, zapieczony w ladolemono z soku z cytryny, oliwy z oliwek, czosnku i oregano.
Kottu roti z kurczakiem
Szrilankijska potrawa z ulicy przygotowana z posiekanego roti godamba, aromatycznego kurczaka, warzyw i jajka, które szybko miesza się na bardzo rozgrzanej patelni.
Couve à mineira
Drobno poszatkowana kapusta jarmuż (couve), szybko podsmażona z czosnkiem i chrupiącym boczkiem — klasyczny dodatek z Minas Gerais do feijoady.
Kofta kebab po libańsku
Sycący kebab z mielonej wołowiny z drobno posiekaną natką pietruszki, cebulą i ciepłymi libańskimi przyprawami, podsmażony na złoto-brązową skórkę.
Cochinita pibil
Klasyk kuchni jukatańskiej: łopatka wieprzowa marynowana w paście achiote z sokiem cytrusowym, pieczona długo w liściach bananowca do rozpływającej się miękkości i podawana z pikantną marynowaną cebulą na ciepłych tortillach.
Koszari
Egipski klasyk kuchni ulicznej: ryż i brązowa soczewica z makaronem, ciecierzycą, chrupiącą cebulą i dwoma ostro-kwaśnymi sosami.
Coxinha
Chrupiące brazylijskie pierożki w kształcie łezki z delikatnym nadzieniem z kurczaka i kremowym serkiem, panierowane w bułce tartej i smażone w głębokim tłuszczu na złoty kolor — ulubiona przekąska uliczna São Paulo.
Kože (Nauryz-kože)
Tradycyjna kazachska świąteczna zupa z mięsem, kilkoma rodzajami kasz i dodatkiem fermentowanych produktów mlecznych — gęsta, pożywna i rozgrzewająca.
Krumpety
Porowate brytyjskie krumpety o lekko chrupiącym spodzie i mnóstwie dziurek, w które chętnie wsiąka masło i dżem.
Krewetki al mojo de ajo
Soczyste meksykańskie krewetki w aromatycznym czosnkowym mojo, gdzie delikatny czosnek i oliwa z oliwek podkreślają słodycz owoców morza.
Krewetki saganaki
Soczyste krewetki w aromatycznym sosie pomidorowym z fetą, zapiekane i podawane na gorąco.
Crema catalana
Delikatny kataloński krem mleczny z cynamonem i skórką z cytryny pod tonką, chrupiącą skorupką z palonego cukru.
Crème brûlée
Delikatny waniliowy krem zapiekany ostrożnie w kąpieli wodnej i wieńczony chrupiącą karmelizowaną skorupką z cukru trzcinowego — klasyczny francuski deser.
Naleśniki Suzette
Cienkie francuskie naleśniki nasączone maślano-pomarańczowym sosem i efektownie flambirowane likierem pomarańczowym.
Krokiety z kapustą kiszoną i grzybami
Cienkie złociste naleśniki z wyrazistym farszem z kapusty kiszonej i grzybów leśnych, obsmażane na złotą, chrupiącą skórkę.
Croque-monsieur
Klasyczna francuska zapiekana kanapka z szynką i serem Gruyère w delikatnym sosie beszamelowym, zapiekana na złotą, chrupiącą skórkę.