Receitas para toda a família
Pratos simples e saborosos para o menu diário da família
12 receitas
Pimentos Recheados Albaneses
Pimentos doces e tenros, recheados com um suculento refogado de carne picada de vaca, arroz, tomate e ervas, assados lentamente até atingirem um sabor caseiro e intenso.
Kofte albanês
Almôndegas ovais e suculentas de carneiro, cebola e ervas aromáticas, fritas até dourarem e servidas com pão, salada ou iogurte.
Byrek de espinafres
Byrek albanês estaladiço com espinafres suculentos, ovos e queijo feta salgado, enrolado em espirais douradas.
Jani me Fasule (sopa albanesa de feijão branco)
Uma sopa albanesa bem consistente, feita com feijão branco macio, um refogado de tomate e ervas frescas — um prato simples e reconfortante, com um sabor caseiro cheio de sabor.
Ensopado de batata à albanesa
Um ensopado suculento de vaca e batata com alho, colorau e tomate — um almoço simples e reconfortante ao estilo da cozinha tradicional albanesa.
Pite com carne
Tarte tradicional albanesa com um recheio suculento de carne de vaca, batata e páprica entre camadas de massa filo estaladiça.
Tavë dheu
Um rico ensopado albanês de vaca, pimento e queijo, cozinhado em fornos de barro até ganhar uma crosta dourada.
Таве дхеу з яловичиною
Албанська запечена страва з яловичиною, томатами, цибулею, чилі та кисломолочним сиром у глиняному горщику.
Tavé Kosi
Borrego tenro com arroz, alho e orégãos, gratinado sob uma crosta dourada de natas e iogurte.
Tres Leches
Um pão de leite albanês delicado, embebido em três tipos de leite e coberto com um brilhante caramelo salgado.
Fërgesë de pimentos, tomate e gjizë
A tradicional fërgesë albanesa combina pimentos doces e tomates maduros com o queijo fresco gjizë, numa espessa e aveludada guarnição de vegetais.
Flija
As finas camadas doiradas da flija, pinceladas com uma mistura de manteiga e iogurte, formam um prato albanês delicado e aromático, perfeito para uma refeição familiar sem pressa.