Receitas para toda a família
Pratos simples e saborosos para o menu diário da família
1.786 receitas
Dan Bing (crepe de ovo taiwanês)
Um crepe taiwanês fino e elástico, com ovo, cebolinho e um molho de soja agridoce — o clássico pequeno-almoço das tasquinhas de rua de Taiwan.
Massa Dan Dan
Massa Dan Dan de Sichuan, picante, com carne de porco picada e salteada e brotos de mostarda ya-cai em conserva, regada com um cremoso molho de sésamo e alho, óleo de chili picante, pimenta de Sichuan e amendoins estaladiços.
Dapanji (frango de Xinjiang na travessa grande)
Frango suculento e picante com batata e pimento, estufado em cerveja e servido sobre massa larga.
Dahi Vada
Bolinhos fritos e fofinhos de urad dal, embebidos em iogurte especiado bem frio e finalizados com um chutney agridoce de tamarindo.
Frango picante (Devilled Chicken) à moda do Sri Lanka
Pedaços picantes de frango com uma crosta estaladiça, cebola e um molho de tomate agridoce e picante — um clássico da cozinha do Sri Lanka.
Demikat
Uma sopa-puré suculenta eslovaca de queijo bryndza, batata e torresmos de bacon estaladiços — um prato tradicional dos pastores das montanhas.
Demper
Um pão australiano simples, de casca estaladiça e miolo tenro e amanteigado, que fica melhor bem quente e barrado com manteiga.
Deruny
Deruny estaladiços e dourados, feitos de batata ralada e cebola — um prato ucraniano muito apreciado, servido bem quente com natas ácidas.
Deruny
Panquecas de batata crocantes — um aperitivo tradicional ucraniano
Djadjik
Um refrescante djadjik turco que combina iogurte cremoso, pepino estaladiço, alho, endro e hortelã seca num prato ligeiro e frio.
Jhal Muri
Petisco de rua bengali, estaladiço, feito com arroz soprado, legumes frescos, amendoim, grão-de-bico e óleo de mostarda picante.
Jambalaya de Frango e Chouriço
Um reconfortante prato de arroz da cozinha da Luisiana, preparado numa só panela: frango e chouriço fumado estufam com o trio de legumes e tomate até ganharem um sabor intenso e picante.
Jani me Fasule (sopa albanesa de feijão branco)
Uma sopa albanesa bem consistente, feita com feijão branco macio, um refogado de tomate e ervas frescas — um prato simples e reconfortante, com um sabor caseiro cheio de sabor.
Frango Jerk à Jamaicana
Coxas de frango suculentas numa pasta de marinada picante com pimenta-da-jamaica, Scotch bonnet e tomilho, grelhadas até ficarem com uma crosta dourada e fumada.
Jeyuk Bokkeum
Fatias finas e suculentas de porco marinadas num tempero picante de gochujang, com alho, gengibre e bordos levemente caramelizados.
Johnny cakes à belizenha
Macios por dentro e com uma leve crosta dourada, estes tradicionais johnny cakes belizenhos são cozidos com leite de coco e servidos quentes ao pequeno-almoço.
Djuvec com arroz
Um djuvec sérvio suculento, com pimento, tomate e arroz solto — um prato simples e aromático, feito tudo numa só panela.
Djudje kebab
Pedaços suculentos de frango num marinado de açafrão e iogurte, grelhados em fogo forte até ficarem com uma crosta doirada.
Tzatziki
Tzatziki é um refrescante molho grego feito de iogurte, pepino estaladiço e alho, com aroma de endro e hortelã, perfeito como dip ou acompanhamento para legumes e carne grelhada.
Zaru soba
Noodles japonesas frias, de textura elástica, com um saboroso molho tsuyu, nori, cebolinho e wasabi.
Dimlama
Uma suculenta dimlama usbeque com borrego e legumes, cozida lentamente em camadas, no seu próprio suco, debaixo de uma tampa bem apertada de couve.
Dimlama à quirguiz
Borrego suculento com batata, couve e legumes, cozinhado em camadas num tacho, apurado lentamente no seu próprio suco e vapor aromático.
Dizi (abgoosht iraniano)
Uma sopa iraniana espessa e substancial de borrego, grão-de-bico e feijão branco, servida em duas partes: o caldo separado e o puré tenro dos ingredientes escorridos.
Bolo Dobos
O lendário bolo húngaro feito de seis finas camadas de pão de ló, um delicado creme de chocolate com manteiga e a característica cobertura crocante de caramelo por cima.
Dovga
Uma refrescante sopa azerbaijana de iogurte com arroz, grão-de-bico, espinafres e muitas ervas frescas, que fica deliciosa tanto morna como bem fresca.
Dolmades de arroz com ervas
Delicadas folhas de vinha gregas com arroz ao limão, endro e hortelã — uma entrada aromática que se serve morna ou fria.
Dolma de beringelas, pimentos e tomates
Beringelas, pimentos doces e tomates suculentos, recheados com um picado de cordeiro especiado e ervas aromáticas, cozinham lentamente no próprio suco — a tradicional dolma azerbaijana das "três irmãs".
Dolma iraquiana
Rolinhos delicados de folhas de videira e de couve com carne picada de vaca e arroz, estufados num molho picante de tomate e romã.
Dolme barg mo
Folhas de vinha tenras com um recheio picante de arroz e grão-de-bico partido, ervas frescas e um saboroso molho agridoce de melaço de romã.
Waffles caseiras
Waffles caseiras clássicas, com uma crosta estaladiça e dourada e um interior fofo e tenro — o pequeno-almoço de família perfeito, com xarope de ácer e uma noz de manteiga.