Receitas para toda a família
Pratos simples e saborosos para o menu diário da família
1.786 receitas
Adana kebab caseiro
Um kebab suculento e picante de borrego e gordura de cauda gorda, moldado em espetos largos e assado sobre brasas.
Doner de frango caseiro
Fatias finas e suculentas de frango temperado, salteadas até ficarem doiradas nas pontas e envolvidas em pão lavash quente com vegetais frescos.
Ryazhanka caseira
Uma ryazhanka caseira, aveludada e macia, feita de leite cozinhado lentamente no forno e fermentado com natas, com um subtil toque a caramelo no sabor e na cor.
Feijão guisado dominicano
Feijão dominicano cremoso com abóbora, tomate e ervas frescas — um refogado espesso tradicional para o almoço em família.
Doro Wat
Guisado etíope espesso e intenso, com cebola lentamente refogada, berbere picante, frango tenro e ovos embebidos em molho especiado.
Drob de miudezas de cordeiro
Drob tradicional romeno — uma terrina delicada, assada, de miudezas de cordeiro, ervas da primavera e ovos, que se serve fria.
Coddle de Dublin
Um prato reconfortante de Dublin feito com suculentas salsichas de porco, bacon, batata e cebola, cozinhados lentamente até obter um caldo rico e saboroso.
Caril de Borrego de Durban
Um caril sul-africano espesso, com borrego tenro, batata e um molho de tomate picante, em que as especiarias se revelam através de um refogado lento.
Dushbara
Sopa tradicional azerbaijana com pequeníssimos raviolis de borrego, caldo transparente, hortelã seca e vinagre de alho.
Æbleskiver
Panquecas danesas redondas e leves, feitas com leitelho, cardamomo e raspa de limão, servidas quentes com compota e açúcar em pó.
Æbleflæsk — carne de porco dinamarquesa com maçãs
Prato tradicional dinamarquês em que barriga de porco estaladiça se combina com maçãs agridoces e cebola suave.
Eggah
Uma omeleta egípcia fofa com cebola caramelizada e muita salsa, servida quente ou à temperatura ambiente.
Egusi com Inhame Pilado
Sopa nigeriana espessa feita com sementes de melão moídas, carne de vaca, peixe e vegetais de folha verde, servida com inhame pilado elástico.
Sopa Ezogelin
Sopa turca espessa de lentilhas vermelhas, arroz e bulgur, com um aromático refogado de tomate e hortelã e um toque final de limão fresco.
Seviche equatoriano de camarão
Um seviche equatoriano suculento, com camarão tenro, sumo de citrinos, tomate, cebola roxa e coentros, servido bem fresco.
Elarji
O elarji, tradicional da região da Mengrélia, combina um puré de milho macio e cremoso com uma grande quantidade de queijo sulguni derretido.
Eliopittes (pão de azeitonas cipriota)
Pãezinhos individuais cipriotas, macios, com azeitonas pretas, cebolinho, coentros e hortelã — uma massa tradicional e aromática para o pequeno-almoço ou para um mezze.
Elotes — espigas de milho grilhadas à mexicana
Espigas de milho suculentas com uma crosta dourada, um creme untuoso, queijo cotija salgado, chilli e limão fresco — o clássico petisco de rua mexicano.
Flammkuchen alsaciano
Flammkuchen alsaciano fino e estaladiço, com base de natas, cebola doce e bacon estaladio.
Älplermagronen
Um prato suíço alpino e reconfortante de massa e batata com um creme de natas e queijo, cebola frita crocante e puré de maçã.
Empadinha de palmito
Pequenos pastéis brasileiros de massa quebrada amanteigada com um recheio cremoso e suave de palmito, cebola e alho.
Empanada Galega
Empanada galega de massa fina e levedada, com um recheio suculento de cebola, pimento, tomate e atum, cozida no forno até ganhar uma crosta dourada.
Empanadas tucumanas
Empanadas argentinas suculentas, com matambre de vaca, cebola, ovo e um recheio picante, envolvidas numa massa tenra feita com caldo.
Stamppot de endívia com bacon
Um prato caseiro neerlandês feito de puré de batata fofo, endívia fresca e estaladiça, e pedacinhos dourados de bacon fumado.
Enmoladas de Frango com Mole
Tortilhas de milho macias, mergulhadas em mole picante espesso, com frango desfiado tenro, queijo fresco, cebola e natas.
Encebollado
Uma sopa reconfortante equatoriana de atum fresco e mandioca, coberta com uma vibrante cebola marinada (curtido) — o prato nacional do Equador, servido bem quente com gomos de lima.
Enfrijoladas de feijão preto com queijo
Tortilhas de milho macias, enroladas com um recheio e regadas generosamente com um molho aveludado de feijão preto, servidas com queso fresco, natas e cebola.
Enchiladas de galinha
Frango tenro num molho de tomate picante com alho e malagueta, enrolado em tortilhas de milho macias e gratinado sob uma camada de cheddar derretido — um prato mexicano muito apreciado para um jantar em família.
Ervtensoep (sopa holandesa de ervilha, snert)
Sopa holandesa de inverno, espessa, feita com ervilha partida verde, carne de porco, chouriço fumado e aipo-rábano, tradicionalmente servida com pão de centeio.
Zigni eritreu
Um guisado espesso, intenso e picante de carne de vaca, tomate e berbere, tradicionalmente servido com injera.