Receitas para toda a família
Pratos simples e saborosos para o menu diário da família
1.786 receitas
Lu Ro Fan (arroz taiwanês com porco estufado)
Barriga de porco tenra, estufada em molho de soja com chalotas fritas e especiarias, servida sobre arroz branco quente.
Lu Sipi
Trouxinhas tonganesas de borrego tenro, cebola e natas de coco, cozidas lentamente em folhas de taro até ficarem macias.
Llapingachos
Bolinhos crocantes de batata equatorianos com queijo derretido no interior, temperados com um refogado dourado de cebola com urucum e servidos com um molho de amendoim caseiro.
Lulá-kebab à azerbaijana
Lulá-kebab suculento de carneiro e gordura de cauda de carneiro, bem amassado e grelhado sobre brasas.
Almôndegas em salsa de tomate
Almôndegas suculentas de carne de vaca e chouriço italiano, alouradas até ficarem doiradas e cozinhadas em salsa de tomate espessa.
Maafe de galinha
Ensopado senegalês espesso com galinha tenra, manteiga de amendoim não açucarada, tomate e legumes, servido com arroz.
Magret de pato com maçãs
Peito de pato suculento com pele estaladiça, maçãs caramelizadas e um molho agridoce de mel e balsâmico.
Madalenas com raspa de limão
Madalenas francesas delicadas, com miolo amanteigado, bordos dourados e a característica "corcova" no topo.
Massa com almôndega e molho de cebola
Almôndegas caseiras douradas com um molho de cebola suave e massa bem quente — um jantar simples e substancial para toda a família.
Macarronia tou Fournou
Massa cipriota gratinada no forno, com um recheio de carne de porco especiada, um béchamel delicado e queijo halloumi salgado, resultando numa empena dourada perfeita para ocasiões festivas.
Empadão de massa
Um reconfortante empadão de massa finlandês, com carne picada bem alourada, cebola e uma cobertura suave de ovos e leite.
Macarrão bi toum
Bocadinhos de massa libanesa feita em casa, cozidos até ficarem tenros e generosamente cobertos com um molho picante de alho e limão.
Maqluba de frango
A maqluba palestiniana é um prato festivo de arroz condimentado, frango suculento e legumes dourados, que se vira de forma espetacular para um grande prato.
Maklouba de couve-flor com frango
Uma festiva maklouba palestiniana, em que frango tenro, legumes alourados e arroz especiado formam um belo prato que se serve virado ao contrário.
Maqluba libanesa
Uma maqluba libanesa festiva, com arroz especiado, frango tenro, beringela e couve-flor salteadas, servida invertida para revelar as suas bonitas camadas.
Macmura
Uma festiva iguaria do norte da Jordânia — frango suculento com cebola caramelizada, sumac e especiarias, cozido no forno entre finas camadas de massa com azeite.
Mac and Cheese
Massa cremosa, gratinada num molho suave de queijo cheddar e coberta com uma crosta doirada e estaladiça de pão ralado — um clássico da cozinha caseira americana.
Malai Kofta
Bolinhas macias de paneer e batata com uma crosta estaladiça, servidas num aveludado creme de castanha de caju.
Malakoff
Bastonetes de queijo suíço vaudois, marinados em vinho branco, envolvidos numa massa crocante e doirada com o interior derretido.
Pudim Malva
Um pudim sul-africano macio, com compota de damasco, que depois de cozido é regado com uma calda quente de leite e manteiga.
Malfuf mahshi (charutos de couve libaneses)
Finos charutos feitos com folhas de couve bem tenras, carne de vaca e arroz de grão curto, cozinhados lentamente num caldo aromático de limão e alho com hortelã seca.
Malfuf à palestiniana
Rolinhos tenros de folhas de couve com recheio de arroz e carne picada de vaca, muito alho e um toque vivo de sumo de limão.
Malfouf (couve-roxa recheada à libanesa)
Rolinhos delicados de folhas de couve, rechonhados com arroz e carne picada de vaca e cozinhados lentamente num caldo de limão e alho.
Mamaliga com queijo bryndza e natas
Mamaliga moldava, espessa e bem quente, com queijo bryndza salgado e natas frias — um prato simples de sabor caseiro marcante.
Mamounia
Um pudim de sêmola sírio delicado, com a sêmola tostada, aroma de flor de laranjeira e frutos secos crocantes.
Manakish com zaatar
Pães libaneses finos e macios, de massa levedada, cobertos com uma pasta perfumada de zaatar e azeite, levados ao forno até as bordas dourarem e servidos bem quentes.
Manakish com zaatar
Pães finos libaneses de massa levedada fofa, cobertos com uma pasta aromática de zaatar e azeite, que ficam rapidamente dourados num forno bem quente.
Lassi de manga
Bebida indiana espessa e fresca, feita com manga madura e doce, iogurte natural e um toque delicado de cardamomo.
Mango Sticky Rice
Um clássico doce tailandês feito de arroz glutinoso bem consistente, embebido em leite de coco adocicado, servido com fatias de manga madura e suculenta.
Mangu
Um tradicional pequeno-almoço dominicano feito com um puré macio de plátano verde, coberto com cebola em vinagre e servido com ovos estrelados, queijo e salame – os clássicos "três ataques" da cozinha dominicana.