Receitas para toda a família
Pratos simples e saborosos para o menu diário da família
1.786 receitas
Riz bi Sha'riyah (arroz libanês com vermicelli)
Arroz libanês fofo com vermicelli dourado e estaladiço — um prato simples e aromático para acompanhar carne estufada, legumes ou iogurte.
Risoto de Abóbora
Um risoto italiano delicado com abóbora doce, textura aveludada e cremosa, e aroma de vinho branco e parmesão.
Risoto de marisco
Risoto italiano cremoso com arroz al dente, mexilhões, camarões e lulas, num aroma marinho intenso.
Risoto de Parmesão
Risoto italiano clássico com arroz Arborio e Parmesão ralado, levado a uma textura cremosa e brilhante através da técnica tradicional da mantecatura com manteiga.
Rillettes de porco
Rillettes de porco à francesa, confitadas lentamente na própria gordura até obterem uma textura fibrosa e suculenta, perfeitas para barrar.
Rogan Josh
Cordeiro caxemira, cozinhado lentamente em iogurte com funcho, gengibre seco e pimenta vermelha, resultando num prato tenro e intensamente aromático.
Tarte dos Ródopes
Esta tarte dourada dos Ródopes combina um recheio tenro de arroz e queijo com folhas de massa estaladiças e um aroma amanteigado.
Roz bi-laban (pudim de arroz egípcio)
Um pudim de arroz egípcio delicado, cozinhado lentamente em leite até engrossar, servido frio com um toque quente de vainilha e canela.
Rocoto Relleno
Pimentos peruanos picantes com um recheio suculento de carne de vaca, frutos secos, passas e uma crosta de queijo — um clássico da cozinha de Arequipa.
Rolo Philadelphia
O Rolo Philadelphia é um uramaki (rolo do avesso), em que o arroz macio envolve a folha de nori com um recheio de salmão fresco, queijo cremoso e pepino estaladiço.
Rømmegrøt
Papa espessa tradicional norueguesa feita com natas, farinha de trigo e leite, servida com manteiga, açúcar e canela.
Ropa Vieja
Um prato-símbolo da cozinha cubana: a carne de vaca é cozida até ficar bem tenra, desfiada em fios sumarentos e depois estufada num refogado picante de pimento, alho e azeitonas — tradicionalmente servida com arroz branco e feijão preto.
Rosolje
Salada estónia clássica de beterraba, batata e arenque com maçã, pickle e um tempero suave de natas.
Rosbife com Pudim de Yorkshire
Um rosbife suculento e rosado, acompanhado de pudins de Yorkshire altos e estaladiços e de um molho rico — o clássico almoço de domingo britânico.
Rosół de galinha
O clássico caldo polaco de domingo, feito com galinha e legumes de raiz, massa caseira tipo talharim de ovo e carne tenra — límpido, dourado e extremamente aromático.
Rote Grütze
Pudim de frutos vermelhos do norte da Alemanha, com cerejas, frutos vermelhos e um delicado creme de vanilha.
Roti de frango com caril à trinidadiana
Uma massa de roti macia envolve frango suculento, batata e um molho espesso e picante, ao estilo de Trindade e Tobago.
Roti Chanai
Pães planos malaios com bordas estaladiças e em camadas e miolo macio, servidos com dal picante.
Rouladen
Rolinhos suculentos de carne de vaca, rechados com bacon, pickles e cebola, alourados até ficarem bem dourados e depois estufados lentamente num molho espesso — um clássico da cozinha caseira alemã.
Rummaniya
Prato palestiniano agridoce feito com lentilhas tenras, beringela, sumo de romã e azeite com alho.
Zacusca romena de beringela grelhada
Uma pasta de vegetais espessa e fumada, feita de beringela e pimento vermelho assados, servida na Romênia como entrada sobre pão.
Arroz romeno com legumes
Arroz solto, estufado com cebola doce, cenoura, pimento e tomate — um prato romeno simples e caseiro, ideal para uma refeição de jejum.
Chiftele romenos
Almôndegas romenas suculentas, com alho, ervas frescas e uma crosta dourada e estaladiça.
Rupjmaizes kārtojums
Doce tradicional letão feito com migalhas de pão de centeio torradas, frutos vermelhos ácidos e natas batidas, dispostas em camadas.
Rfissa com frango, lentilhas e msemen
Esta festiva rfissa marroquina combina frango tenro, lentilhas e um caldo de cebola com o aroma especiado da fenacho, servidos sobre msemen desfeito.
Rösti com molho cremoso de cogumelos
Rösti suíços estaladiços, feitos com batata cozida, servidos com um molho cremoso e suave de cogumelos e cebola.
Rösti com ovo
Rösti suíço de batata, dourado e estaladiço, servido com um ovo delicado de gema mole.
Saag Aloo
Um prato vegetariano consistente da cozinha do norte da Índia: batata e espinafres estufados numa mistura aromática de cominhos, curcuma, coentros e garam masala.
Saag Gosht
Borrego tenro, cozinhado lentamente em puré aveludado de espinafres e feno-grego — um prato paquistanês intenso e aromático.
Saba misoni
Cavala tenra, estufada lentamente num caldo intenso e agridoce de missô, gengibre, saquê e mirin.