Receitas para toda a família
Pratos simples e saborosos para o menu diário da família
1.786 receitas
Chapati da África Oriental
Chapati suaves, elásticos e em camadas, com uma crosta doirada — o pão tradicional da África Oriental para acompanhar guisados, legumes ou chá.
Sutlaç
Um pudim de arroz turco delicado, com um aroma suave de raspa de limão e canela, servido bem fresco.
Xiaolongbao (pãezinhos chineses cozidos a vapor com sopa)
Xiaolongbao finos e delicados, com recheio suculento de carne de porco e caldo bem quente no interior, servidos com vinagre de arroz preto e gengibre fresco.
Taameya
Falafel egípcio feito com favas de molho: verde vivo por dentro, estaladiço por fora e com uma crosta de sésamo tostado.
Tabule
Salada clássica levantina de salsa e hortelã frescas com um toque de bulgur, generosamente temperada com sumo de limão e azeite.
Tavë dheu
Um rico ensopado albanês de vaca, pimento e queijo, cozinhado em fornos de barro até ganhar uma crosta dourada.
Таве дхеу з яловичиною
Албанська запечена страва з яловичиною, томатами, цибулею, чилі та кисломолочним сиром у глиняному горщику.
Tavé Kosi
Borrego tenro com arroz, alho e orégãos, gratinado sob uma crosta dourada de natas e iogurte.
Tavuklu pilav
Pilaf turco caseiro e de rua, feito com arroz solto, caldo de galinha bem apurado, frango tenro e grão-de-bico.
Tavuk sote
Frango turco suculento, salteado até ganhar uma crosta dourada e depois estufado com pimentos, tomate e concentrado de tomate num molho espesso e picante.
Tavče Gravče
Feijão branco tenro, cozido no forno em recipiente de barro com cebola, colorau e pimenta seca até formar uma crosta doirada.
Tajine de borrego com ameixas secas
Borrego tenro, estufado lentamente com cebola e especiarias quentes, combinado com ameixas secas doces ao mel e amêndoas estaladiças.
Tajine de vaca com ameixas secas
Vaca estufada lentamente num molho de cebola especiado, com ameixas secas ao mel e amêndoas torradas — um prato festivo marroquino de sabor marcadamente doce e salgado.
Tajine de Frango com Limões em Conserva
Frango tenro cozinhado lentamente num molho picante com cebola, azeitonas verdes e a casca vibrante de limões em conserva — o sabor clássico marroquino.
Tajine de kefta com ovos
Bolinhas suculentas e picantes de carne picada de vaca, estufadas num molho de tomate espesso e finalizadas com ovos — um clássico caseiro da cozinha marroquina.
Frango popcorn taiwanês
Pedacinhos de coxa de frango numa crosta estaladiça de amido, salteados com manjericão tailandês e uma mistura aromática de pimenta branca e cinco especiarias.
Sopa de Massa de Vaca à Taiwanesa
Uma sopa taiwanesa suculenta com pedaços de vaca estufados num caldo picante com doubanjiang, anis-estrelado e canela, servida com massa de trigo e pak choi.
Omelete Taiwanês de Ostras
Ostras suculentas, ovos e uma camada elástica de amido de batata-doce formam este omelete dos mercados noturnos taiwaneses, servido com um molho agridoce.
Bolo de rabanete taiwanês
Um bolo delicado de rabanete branco, farinha de arroz, camarão seco e cogumelos shiitake, que depois de cozido a vapor é salteado até ganhar uma crosta dourada.
Caril vermelho tailandês
Um caril vermelho tailandês aromático, com frango tenro, beringela e feijão-verde estaladiço num caldo espesso de leite de coco — um prato picante, doce e salgado originário da Tailândia, que se prepara em menos de 40 minutos.
Arroz frito tailandês
Arroz frito tailandês à moda caseira (Khao Pad) — arroz solto salteado no wok com frango, ovo, alho e uma combinação picante e salgada de molho de soja e molho de peixe, um clássico da cozinha de rua de Banguecoque.
Takikomi Gohan
Arroz japonês aromático que absorve o sabor do caldo dashi de kombu, shiitake, cenoura e abura-age dourado durante uma cozedura lenta.
Tacos al Pastor
Porco estaladiço e caramelizado numa marinada picante de pimentos guajillo e pasta de achiote, servido com ananás grelhado e coentros frescos numa tortilha de milho quente — o lendário taco de rua da Cidade do México.
Tacos de camarão
Tortilhas de milho crocantes com camarão salteado e especiado, salada de repolho estaladiça e um creme suave de lima e avocado — um clássico da cozinha costeira mexicana (Baja California).
Taktouka — salada marroquina de pimentos e tomate assados
Uma salada marroquina aveludada de pimentos doces assados, tomate cozinhado lentamente, alho e especiarias — deliciosa morna ou à temperatura ambiente.
Tacu tacu
Uma crosta dourada e estaladiça esconde um recheio cremoso de arroz e feijão canário — o tacu tacu, prato-símbolo afro-peruano do litoral do Peru, tradicionalmente servido com ovo estrelado, banana frita e salsa criolla.
Tamago kake gohan
Pequeno-almoço japonês feito de arroz quente, ovo cru e sumo de soja, que em apenas um minuto se transforma num prato cremoso e aveludado.
Tamagoyaki
Omeleta japonesa delicada feita com dashi, açúcar e molho de soja, cozinhada em camadas finas e enrolada num rolo dourado e fofo.
Tamales de Frango com Salsa Verde
Tamales de milho tenros, com frango desfiado e suculento, e uma salsa verde vibrante, ácida e picante, feita com tomatillo e chili.
Tamales de rajas com queijo
Tamales mexicanos delicados feitos com massa de milho, tiras de pimento poblano grelhado e queijo fundente, cozidos tradicionalmente a vapor.