Rezepte für die ganze Familie
Einfache, leckere Gerichte für den täglichen Familientisch
804 Rezepte
Walisischer Cawl
Ein kräftiger walisischer Eintopf aus Lammfleisch, Porree und Wurzelgemüse, der nach einer Nacht im Kühlschrank noch aromatischer wird.
Watalappan
Ein zarter sri-lankischer Kokospudding mit Kithul-Palmzucker, Kardamom, Gewürznelken und Cashewkernen.
Waterzooi mit Hühnchen
Zartes Hühnchen und Kartoffeln in einer samtigen Sahnebrühe mit Lauch, Karotten und Sellerie — ein Gent-Klassiker der belgischen Küche.
Fisch-Waterzooi
Ein zarter belgischer Fischeintopf mit Gemüse, einer sahnig-eierhaltigen Sauce und süßlichen grauen Krabben – ein Genter Klassiker für den heimischen Kochtopf.
Ven Pongal
Ein zartes südindisches Frühstücksgericht aus Reis und Mung-Dal, großzügig verfeinert mit Ghee, schwarzem Pfeffer, Kreuzkümmel, Ingwer und geröstetem Cashewkernen.
Wiener Kartoffelsalat
Ein warmer österreichischer Kartoffelsalat mit Rinderbrühe, Essig und Senf – zart, glänzend und herrlich würzig im Geschmack.
Armenischer Pilaw mit Trockenfrüchten
Festlicher armenischer Pilaw aus lockerem Reis, Butter, goldenen Rosinen, Aprikosen und Pflaumen.
Vitello tonnato
Klassische piemontesische Vorspeise aus dünn geschnittenem, zartem Kalbfleisch unter einer samtigen Sauce aus Thunfisch, Sardellen, Eiern und Kapern.
Voghapur
Eine dickflüssige armenische Linsensuppe mit süßen Trockenaprikosen, Tomaten und einer nussigen Note – wärmend und herzhaft, aber trotzdem leicht.
Wurstsalat
Klassischer deutscher Salat aus dünn geschnittener Wurst, knackigen Essiggurken und Zwiebeln in einer würzigen Essig-Senf-Marinade.
Hawaiianisches Loco Moco
Ein herzhaftes hawaiianisches Gericht aus weißem Reis, saftigen Rinderhacksteaks, einer kräftigen braunen Pilzsauce und einem Spiegelei mit flüssigem Eigelb.
Gà kho gừng (vietnamesisches Ingwer-Hähnchen)
Zarte Hähnchenschenkel schmoren langsam in einer glänzenden Karamell-Fischsauce mit reichlich frischem Ingwer.
Galayet Bandora mit Rindfleisch
Ein palästinensisches Pfannengericht aus saftigen Tomaten, scharfer Paprika, Knoblauch und zartem Rindfleisch in dickflüssiger Olivenölsauce.
Galinhada
Die goldene brasilianische Galinhada vereint saftige Hähnchenschenkel, Reis und Gemüse, die in einem Topf langsam eine kräftige, würzige Brühe aufnehmen.
Ghanaisches Hühnchen-Palmfrucht-Ragout (Abenkwan)
Ein herzhaftes ghanaisches Ragout mit zartem Hühnchen, Palmfruchtkonzentrat, Tomaten, Ingwer und scharfer Chili, bei dem sich rotes Palmöl auf der Oberfläche der dickflüssigen Sauce absetzt.
Ghanaischer Jollof-Reis
Herzhafter Tomatenreis mit würziger Paprika-Basis und saftigen Hühnerschenkeln – ein festlicher Klassiker der ghanaischen Küche.
Ganfan auf uigurische Art
Lockerer weißer Reis mit einer saftigen Fleisch-Gemüse-Sauce, in der Paprika, Tomaten und Rettich ihren ausgeprägten Geschmack bewahren.
Gapama
Ein festlicher armenischer Kürbis, gefüllt mit Honigreis, Trockenfrüchten, Nüssen und Zimt gebacken, der sich auf dem Tisch wie eine orangefarbene Blüte öffnet.
Gebschalia
Mingrelische Käsevorspeise mit weichen Sulguni-Röllchen, frischer Minze und einer kühlen Matsoni-Sauce.
Gheimeh
Ein herzhaftes persisches Schmorgericht mit zartem Rindfleisch, gelben Spalterbsen, säuerlicher getrockneter Limette und knusprigen Kartoffeln.
Gemista
Saftige Tomaten und süße Paprika, gefüllt mit aromatischem Reis mit Minze und Petersilie, werden zusammen mit Kartoffelspalten in Olivenöl gebacken, bis alles schön weich ist – ein beliebtes Sommergericht der griechischen Küche.
Gzik mit Kartoffeln
Warme Pellkartoffeln mit kühlem, sahnigem Gzik, knackigem Radieschen und frischen Kräutern – ein einfacher Posener Klassiker.
Gibanica auf serbische Art
Ein herrlicher serbischer Käsekuchen mit knusprigem Filoteig, einer saftigen Milch-Ei-Füllung und goldbraunen Rändern.
Gigantes Plaki
Große griechische weiße Bohnen, langsam gegart in einer kräftigen Tomatensauce mit Zwiebeln, Karotten, Sellerie und Kräutern.
Guiso de Lentejas
Ein deftiger argentinischer Linseneintopf mit geräuchertem Bauchspeck, Chorizo, Gemüse und Paprikapulver wärmt und sättigt die ganze Familie.
Githeri
Ein traditionelles kenianisches Gericht aus weichem Mais und roten Bohnen – einfach, nahrhaft und wärmend.
Goanisches Fischcurry
Zarter Weißfisch in würziger Kokossauce mit der säuerlichen Note von Tamarinde — ein charakteristisches Gericht der Küste Goas.
Gozinaki
Traditionelle georgische Gozinaki — knusprige Stücke gerösteter Walnüsse, gebunden mit dickflüssigem goldenem Honig.
Gỏi Gà
Ein saftiger vietnamesischer Salat aus zartem Hähnchen, knackigem Kohl, Karotten und einem süß-sauren Fischsoßen-Dressing.
Holländische Erbsensuppe
Eine dicke, kräftige Suppe aus Spalterbsen, Räucherwurst und Speck, die traditionell so lange gekocht wird, bis der Löffel darin senkrecht stehen bleibt – und die am nächsten Tag noch besser schmeckt.