Recetas para toda la familia
Platos sencillos y sabrosos para el menú familiar diario
12 recetas
Lapskaus a la noruega
Un guiso noruego contundente con tierna carne de res, patatas y hortalizas de raíz ligeramente dulces, ideal para entrar en calor y llenar bien.
Bacalao noruego
Un guiso noruego espeso a base de bacalao en remojo, patatas, cebolla, tomates, aceitunas y aceite de oliva — un plato reconfortante de la costa de Møre.
Sopa noruega de salmón
Una suave sopa noruega cremosa con salmón, patatas y verduras: un plato reconfortante con un sabor intenso a caldo de pescado.
Albóndigas de carne noruegas en salsa marrón
Jugosas albóndigas de carne noruegas con especias, doradas hasta obtener una costra dorada y terminadas de cocinar en una aterciopelada salsa marrón.
Croquetas de pescado noruegas
Croquetas de pescado tiernas y jugosas con un delicado sabor a pimienta blanca y nuez moscada, un clásico plato casero de Noruega.
Arenque con patatas al estilo noruego
Un plato noruego sencillo con patatas cocidas tiernas, arenque salado, cebolla crujiente, eneldo y crema agria.
Raspeballer
Albóndigas de patata tradicionales noruegas, con un interior tierno, panceta crujiente y mantequilla derretida.
Gratén de pescado a la noruega
Un delicado gratén noruego de pescado blanco y pasta en una cremosa salsa blanca, cubierto por una dorada y crujiente costra.
Rømmegrøt
Tradicional papilla noruega espesa hecha con nata agria, harina de trigo y leche, que se sirve con mantequilla, azúcar y canela.
Svele
Tortitas noruegas gruesas y tiernas, con un ligero toque ácido del kéfir, que tradicionalmente se sirven con mantequilla y azúcar.
Skolebolles
Bollos noruegos enriquecidos con una suave crema pastelera de vainilla, glaseado blanco y un borde crujiente de coco.
Fårikål
Plato otoñal noruego en el que un cordero tierno se cuece a fuego lento junto con col blanca, pimienta negra en grano y un poco de agua.