Ricette per tutta la famiglia
Piatti semplici e gustosi per il menù familiare quotidiano
11 ricette
Ajvar
Una densa crema di verdure serba a base di peperoni rossi dolci e melanzane, arrostiti fino a ottenere un aroma affumicato e poi cotti lentamente con aglio.
Gibanica alla serba
Una sostanziosa torta salata serba a base di formaggio, con sfoglia di pasta fillo croccante, un ripieno succoso di latte e uova e bordi dorati.
Djuvec con riso
Un succoso djuvec serbo con peperoni dolci, pomodori e riso sgranato — un piatto unico semplice e aromatico.
Karađorđeva šnicla
Un succulento involtino serbo di maiale con un cuore morbido di kajmak e una croccante panatura dorata.
Komplet lepinja
Lepinja serba calda con kajmak, uovo e un ricco pretop di carne — una colazione sostanziosa dalla regione dello Zlatibor.
Musaka serba con patate
Una musaka serba succulenta che unisce sottili strati di patate, un ricco ragù di carne macinata ben speziato e una gratinatura dorata di uova e latte.
Pasulj con costine affumicate
Una zuppa serba densa di fagioli con costine di maiale affumicate, aglio e paprika dolce — un piatto sostanzioso con un intenso aroma affumicato.
Pljeskavica
Succose polpette piatte serbe di manzo, maiale e agnello, grigliate e servite con cipolla, ajvar e lepinja.
Prebranac
Sfoglia serba a base di tenero fagiolo bianco, abbondante cipolla dolce e paprica, che in forno assume una consistenza cremosa e una crosticina dorata.
Proja con formaggio bianco
Una soffice torta salata serba di farina di mais, con formaggio bianco sbriciolato, crosta croccante e cuore morbido.
Sarma di crauti
La sarma invernale serba unisce involtini morbidi di carne e riso, foglie leggermente acidule e il profondo aroma della carne affumicata.