Przepisy dla całej rodziny
Proste i smaczne dania na codzienne rodzinne menu
1786 przepisów
Esquites
Soczyste ziarna młodej kukurydzy, ugotowane z epazote i chili, podane z limonką, majonezem i pokruszonym meksykańskim serem.
Escondidinho
Brazylijska zapiekanka, w której sycące mięso mielone z wołowiny „chowa się” pod warstwą delikatnego puree ziemniaczanego i rumianej mozzarelli.
Estońska zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym
Sycąca estońska zapiekanka ziemniaczana z podsmażonym mięsem mielonym, delikatnym zalewem jajeczno-mlecznym i złocistą, serową skórką.
Estoński groszek z golonką
Gęsta, zimowa estońska zupa z rozgotowanego grochu i wędzonej golonki wieprzowej, która rozgrzewa intensywnym mięsnym aromatem.
Estoński sernik
Delikatny estoński sernik z kruchym, wytrawnym spodem i kremowym nadzieniem z twarogu.
Estoński kapuśniak z kiszonej kapusty
Gęsta zimowa estońska zupa z kwaskowatej kiszonej kapusty, kaszy perłowej i delikatnej wieprzowiny.
Estońskie gołąbki
Delikatne estońskie gołąbki z nadzieniem mięsno-ryżowym, zapiekane pod gęstą śmietaną do złocistej skórki.
Etli nohut – turecki gulasz z ciecierzycą i wołowiną
Gęsty turecki gulasz z delikatną ciecierzycą, kawałkami wołowiny i wyrazistym sosem pomidorowo-paprykowym.
Etiopski ful
Gęste, pikantne puree z bobu z berbere, pomidorami i miękkimi jajkami — sycące etiopskie śniadanie, podawane z chrupiącym chlebem.
Efo riro
Gęsta i bogata jorubska zupa warzywna z delikatnym mięsem, wędzoną rybą, ostrą papryczką i aromatnym olejem palmowym.
Espetada z wołowiny
Tradycyjna madejrska espetada — soczyste kostki wołowiny, natarte czosnkiem i grubą solą, nawlekane z liśćmi laurowymi i grillowane na rozżarzonym węglu do apetycznej skórki.
Toad in the Hole
Soczyste angielskie kiełbaski zapieczone w puszystym, chrupiącym cieście na pudding yorkshirski, podane z aromatycznym domowym sosem cebulowym.
Ryż smażony po chińsku
Aromatyczny smażony ryż po chińsku z jajkiem, marchewką, groszkiem i kukurydzą, doprawiony sosem sojowym i olejem sezamowym — szybkie danie z wczorajszego ryżu, które przygotowuje się na dużym ogniu w kilka minut.
Żmudzkie kartacze
Sycące litewskie kartacze z delikatnego ciasta ziemniaczanego, z soczystym nadzieniem z wołowiny i chłodną śmietaną.
Żent
Tradycyjny kazachski żent – kruchy, słodki deser z podsmażonego talkanu z prosa, masła, cukru i soczystych rodzynek, podawany do herbaty.
Dżyz-byz po uzbecku
Sycna uzbecka smażona potrawa z podróbek baranich, ziemniaków, cebuli i aromatycznego kuminu, podawana na gorąco prosto z kotła.
Żyngiałow chac
Tonkie, przaśne placki armeńskie z dużą ilością świeżych ziół, lekką kwaskowością i przypieczonymi plamkami na powierzchni.
Żouziamo (rou-cja-mo)
Sycista wieprzowina, długo duszona w chińskich przyprawach, podawana w gorącej, chrupiącej bułce mo z kolendrą i chili.
Żurek
Gęsta polska zupa na kwasie żytnim z domową białą kiełbasą i wędzonym boczkiem, zabielana śmietaną i pachnącym majerankiem, podawana na gorąco z połówką jajka na talerzu.
Judd mat Gaardebounen
Tradycyjne luksemburskie danie z delikatnego wędzonego karkówka wieprzowego, młodej bobu i kremowego sosu na bulionie mięsnym.
Zaalouk (marokańska sałatka z bakłażana i pomidorów)
Delikatny marokański zaalouk łączy miękkie bakłażany, gęste pomidory, czosnek, słodką paprykę i kmin rzymski w aromatystą przystawkę, którą podaje się ciepłą lub schłodzoną z chlebem.
Zrazy zawijane użhorodzkie
Sycące zraziki z cienko rozbitej wołowiny z farszem z kiszonego ogórka, słoniny, jajka i ziemniaka — tradycyjna zakarpacka potrawa, którą obsmaża się i dusi do miękkości we własnym sosie.
Zupa zagórska
Gęsta i rozgrzewająca zupa z ziemniakami, grzybami, wędzonym boczkiem wieprzowym i kwaśną śmietaną – domowy smak chorwackiego Zagorja.
Sztrukle zagorskie
Cienkie, ręcznie rozciągane rulady z delikatnym twarogiem najpierw się gotuje, a potem zapieka pod śmietanowym sosem do złocistej skórki.
Nockerle salzburskie
Lekki austriacki desert z trzech puszystych, złocistych nockerli, przypominających ośnieżone szczyty Salzburga.
Zanzibarskie biryani z kurczakiem
Świąteczne zanzibarskie biryani z pikantnym sosem kurczakowym, sypkim ryżem basmati, ziemniakami i złocistą smażoną cebulą.
Fasolka po amerykańsku
Sycąca amerykańska zapiekanka z białej fasoli i chrupiącego boczku w gęstym, słodko-kwaśnym sosie pomidorowo-melasowym, długo pieczona w piekarniku do miękkości i lekkiego skarmelizowania na wierchu.
Zapiekane ziti
Klasyczna amerykańsko-włoska zapiekanka z makaronu ziti, przełożona soczystym sosem mięsnym, kremowym ricottą z jajkiem oraz roztopioną mozzarellą, zapiekana na złocisty kolor.
Zapiekanka z tuńczykiem i makaronem
Sycąca amerykańska zapiekanka z makaronem jajecznym, tuńczykiem i grzybami w kremowym sosie serowym, pod chrupiącą skorupką z bułki tartej.
Zapiekanka po polsku
Chrupiąca bagietka z podsmażonymi pieczarkami, roztopioną goudą i ketchupem — klasyczna polska przekąska z ulicy.