Przepisy dla całej rodziny
Proste i smaczne dania na codzienne rodzinne menu
1786 przepisów
Mandazi
Puszyste, wschodnioafrykańskie mandazi na mleku kokosowym z kardamonem mają złocistą skórkę oraz delikatny, aromatyczny środek.
Kasza manna na mleku
Delikatna kasza manna na mleku bez grudek — proste ukraińskie śniadanie z masłem i ciepłym cynamonem.
Manpar
Gęsta zupa ujgurska z delikatnymi kawałkami rwanego ciasta, wołowiną, sytą warzywną wadżą i cienkimi paskami omletu.
Mansaf z jagnięciny i dżamidu
Świąteczna jordańska potrawa z delikatną jagnięciną w kwaskowatym sosie z fermentowanego dżamidu, ryżem, chlebkiem szrak i podprażonymi orzechami.
Manty z baraniną
Sycące uzbeckie manty z drobno posiekaną baraniną, dużą ilością cebuli i tłuszczem kurdiukowym w cienkim, sprężystym cieście.
Manty z dynią
Soczyste uzbeckie manti z dynią, cebulą i tłuszczem jagnięcim, gotowane na parze.
Manty po turecku
Cienkie domowe manty z soczystym nadzieniem z wołowiny podawane w czosnkowym jogurcie i z gorącym sosem pomidorowo-masłowym.
Mantou
Delikatne chińskie bułeczki na parze, bez nadzienia, o gładkiej powierzchni i miękkim, sprężystym miękiszu.
Maoryjski boil-up
Gęsta, pożywna zupa z mięsistych kości wieprzowych, ziemniaków, kumary, zieleniny i puszystych pierogowych kluseczek – doughboys.
Mapo tofu
Mapo tofu to kultowe syczuańskie danie z delikatnego tofu i mięsa mielonego wieprzowego w pikantnym, głębokim sosie na bazie pasty doubanjiang i fermentowanej czarnej fasoli, które zawdzięcza swój charakterystyczny „odrętwiający" ostry smak papryczkom syczuańskim.
Margat bamia (iracka gęsta zupa z okrą)
Gęsta iracka zupa pomidorowa z delikatną okrą i kawałkami jagnięciny lub wołowiny, pikantna i pełna domowego smaku.
Marynowany śledź bałtycki
Złocisto usmażony śledź bałtycki w słodko-kwaśnej marynacie z marchewką i cebulą — tradycyjna estońska przekąska na chłodno.
Marynowane jajka mayak (Mayak gyeran)
Koreańskie jajka o delikatnym, dżemowym żółtku, marynowane w słodko-solnej marynacie sojowej z czosnkiem, szczypiorkiem i chili.
Knedle morelowe (Marillenknödel)
Delikatne austriackie knedle z twarogowego ciasta skrywają w środku cały, soczysty morel ze słodkim nadzieniem i podawane są w złocistej, maślanej bułce tartej.
Marmitako
Gęste baskijskie rago rybackie, w którym ziemniaki wchłaniają smak papryki, pomidorów i delikatnego tuńczyka.
Marokański kuskus z warzywami
Puszysty kuskus, warzywa w aromatycznym bulionie, ciecierzyca i słodkie rodzynki tworzą barwną marokańską potrawę do wspólnego podania.
Marokański kuskus z warzywami
Puszysty kuskus przesiąknięty pikantnym bulionem, podawany z delikatną cieciorką i siedmioma warzywami — marchewką, rzepą, cukinią, dynią, kapustą, bakłażanem i pomidorami.
Tadżin marokański z kurczakiem, cytryną konserwowaną i oliwkami
Duszone na wolnym ogniu udka kurczaka w aromatycznym sosie z cebulą, cytryną konserwowaną, oliwkami i świeżą kolendrą — wyrazista klasyka kuchni marokańskiej.
Martabak telur z wołowiną
Chrupiący indonezyjski martabak telur z cienkim, elastycznym ciastem, pikantną wołowiną, jajkami i szczypiorkiem.
Masala dosa
Chrupiąca dosa z ryżu i soczewicy, zwinięta wokół aromatycznego farszu z ziemniaków, cebuli, imbiru i listków curry — klasyka południowoindyjskiej kuchni ulicznej, podawana na gorąco z kokosowym chutneyem.
Curry Massaman z kurczakiem
Delikatny kurczak, ziemniaki i orzeszki arachidowe duszone w gęstym sosie kokosowym o łagodnej pikantności, słodyczy cukru palmowego i lekkiej kwaskowatości tamaryndy.
Masguf po iracku
Cały karp, rozpłatany wzdłuż grzbietu i powoli pieczony przy żarze z kwaśnym sosem tamaryndowym, nabiera dymnego aromatu i soczystego miękiszu.
Mastawa z barania
Gęsta uzbecka zupa z podsmażoną baraniną, ryżem, warzywami i świeżą kolendrą, która rozgrzewa i dobrze nasyca.
Mast-o chiar
Odświeżająca perska przystawka z gęstego jogurtu, chrupiącego ogórka, mięty, słodkich rodzynek i orzechów włoskich — klasyczny dodatek do irańskich dań.
Matambre arrollado
Klasyczna argentyńska świąteczna przekąska — cienki rulon z wołowiny z marchewką, papryką i jajkami na twardo, ugotowany w aromatycznym bulionie i schłodzony pod obciążeniem do zwartej, łatwej do krojenia konsystencji.
Matapa z krewetkami
Gęsta mozambicka matapa łączy delikatne liście manioku, kremowe mleko kokosowe, prażone orzeszki arachidowe i lekko słodkie krewetki w aromatycznym sosie.
Matar paneer
Delikatny indyjski ser paneer i słodki zielony groszek duszone w gęstym, pikantnym sosie pomidorowo-cebulowym.
Gulasz matoke
Gęsty ugandyjski gulasz z zielonych bananów matoke, delikatnej wołowiny, pomidorów i ostrej papryczki, który długo dusi się na wolnym ogniu, aż powstanie aromatyczny sos.
Maftul z kurczakiem i ciecierzycą
Palestyński maftul z delikatnym kurczakiem, ciecierzycą i warzywnym raguť w aromatycznym bulionie z kurczaka — sycące danie na dużą rodzinną kolację.
Maharagwe
Delikatna czerwona fasola w gęstym sosie kokosowo-pomidorowym o kenijskim, pikantnym aromacie.