Przepisy dla całej rodziny
Proste i smaczne dania na codzienne rodzinne menu
1786 przepisów
Mrouzia — marokański tadżin z baraniny
Świąteczna mrouzia łączy delikatną, przyprawioną baraninę z gęstym sosem miodowo-rodzynkowym i chrupiącymi migdałami.
Msemen
Cienkie marokańskie placki o chrupiących warstwach, które powstają dzięki rozciąganiu ciasta, masłu i składaniu go w kwadrat.
Mtewem po algierskim
Gęsty algierski mtewem to połączenie delikatnych klopsików z wołowiny, kawałków mięsa, ciecierzycy i dużej ilości czosnku w treściwym, pikantnym sosie.
Mudżadara
Pożywna lewantyńska potrawa z soczewicy i ryżu, wieńczona słodką karmelizowaną cebulą i świeżym dressingiem z cytryny i sumaku.
Mudżadara msafa
Gęsta, aksamitna potrawa z rozgotowanej soczewicy i ryżu, doprawiona słodką, złocistą cebulą i lekką kwaskowatością cytryny.
Mudżaddara z burgulem
Pożywna palestyńska potrawa z sypkiego burgulu i soczewicy, obficie posypana słodką karmelizowaną cebulą.
Mulgipuder
Gęste estońskie puree ziemniaczano-jęczmienne z chrupiącym boczkiem i słodko podsmażoną cebulą — proste, sycące danie z regionu Mulgimaa.
Mu ping — tajskie szaszłyki z wieprzowiny
Soczyste, tonko pokrojone plastry wieprzowiny w kokosowo-czosnkowej marynacie powoli przyrumieniają się nad węglem, nabierając słodko-solonej glazury i dymnego aromatu.
Mrówki wspinające się na drzewo
Syczuańska potrawa ze sprężystym makaronem fasolowym (glass noodles), soczystym mięsem mielonym z wieprzowiny i ostrą fermentowaną pastą doubanjiang, która oplata każdą nitkę makaronu bogatym sosem.
Musaka
Klasyczna grecka musaka — soczyste warstwy podsmażonych bakłażanów i aromatnego mięsnego ragout z cynamonem i winem, pod delikatnym zapiekanym beszamelem.
Musaka z ziemniakami po serbsku
Sycąca serbska musaka łączy w sobie cienkie warstwy ziemniaków, dobrze doprawiony mielony farsz mięsny i złocistą jajeczno-mleczną skórkę.
Musachan
Palestyńska świąteczna potrawa z delikatnymi udkami z kurczaka, słodką cebulą, cierpkim sumakiem i podpieczonym chlebem taboon.
Roladki musachan z kurczakiem
Chrupiące palestyńskie roladki z delikatnym kurczakiem, słodką cebulą, oliwą z oliwek i wyraźną kwaskowatością sumaku.
Mus czekoladowy
Klasyczny francuski mus czekoladowy o intensywnym smaku, aksamitnej konsystencji i lekkiej, puszystej strukturze.
Mutabal z bakłażana
Aromatyczny lewantyński dip z delikatnie pieczonego bakłażana, tahiny, czosnku i świeżego soku z cytryny.
Muhammara
Dymny lewantyński dip z pieczonej czerwonej papryki, orzechów włoskich, melasy z granatu i lekkiej ostrości.
Mhadżeb
Cienkie, elastyczne placki z kaszy manny, złożone na kształt koperty, wypełnione sycącym farszem z pomidorów i cebuli o delikatnej pikantności harissy.
Mcwadi
Soczysta wieprzowina, grillowana nad białym żarem i podawana z surową cebulą oraz ziarnami granatu – gruzińska klasyka bez zbędnych przypraw.
Mczadi
Autentyczne gruzińskie placki kukurydziane z chrupiącą skórką i gęstym, ciepłym środkiem, które najlepiej smakują z sulguni.
Mszaat (palestyńskie placki z kalafiora)
Złociste palestyńskie placki z delikatnego kalafiora, natki pietruszki, cebuli i kminu rzymskiego.
Mszosz
Armeński mszosz to sycące, pikantne danie z zielonej soczewicy, słodkich suszonych moreli, podsmażanej cebuli i chrupiących orzechów włoskich.
Mücver z cukinii
Chrupiące z wierzchu i delikatne w środku tureckie placki z cukinii z koperkiem, miętą i zieleniną, podawane na ciepło lub w temperaturze pokojowej z gęstym jogurtem.
Solianka mięsna
Gęsta, kwaśno-słona zupa na wywarze wołowym z wędlinami, kiszonymi ogórkami, oliwkami i cytryną — klasyczna zbierana solianka kuchni domowej.
Klopsik mięsny (meatloaf)
Soczysty klopsik z mielonej wołowiny z delikatną cebulą, zapieczony pod błyszczącą skorupką z ketchupu i musztardy — klasyczne amerykańskie danie domowe.
Naan
Puszysty indyjski placek z ciasta drożdżowego z jogurtem, podpieczony na rozgrzanej patelni grillowej do złotych przypaleń i obficie posmarowany masłem.
Nazuk
Rozsypująca się armeńska wypiekana z delikatnego, maślanego ciasta na jogurcie, zwinięta wokół słodkiego, orzechowo-maślanego nadzienia (choriz), które rozpływa się w ustach.
Naleśniki z serem
Cienkie polskie naleśniki z delikatnym słodkim nadzieniem z twarogu, podsmażane na maśle.
Nam prik ong
Gęsty północnotajski dip z soczystej wieprzowiny, pomidorów i utłuczonej pasty chili, podawany z chrupiącymi świeżymi warzywami.
Naryn po uzbecku
Świąteczna uzbecka potrawa z cienko krojonego domowego makaronu, delikatnej wołowiny, kazy i gorącego, aromatycznego bulionu.
Nasi goreng
Aromatyczny indonezyjski smażony ryż z czosnkiem, chili i słodkim sosem kecap manis, podany z jajkiem sadzonym i plasterkami świeżego ogórka.