Przepisy dla całej rodziny
Proste i smaczne dania na codzienne rodzinne menu
1786 przepisów
Smażona fasola refritos
Gęsta, aksamitna meksykańska fasola, podsmażana ze smalcem wieprzowym, cebulą i czosnkiem.
Smażona fasola (frijoles refritos)
Klasyczna meksykańska smażona fasola frijoles refritos: fasolę pinto podsmażamy ze złocistą, karmelizowaną cebulą na smalcu do kremowej gęstości i podajemy z rozdrobnionym serem.
Smażona boczek wieprzowy w sosie pietruszkowym
Duński klasyk: chrupiące plastry boczku wieprzowego z ziemniakami po wodzie i delikatnym białym sosem, obficie doprawionym świeżą pietruszką.
Smażony chleb żytni z czosnkiem (Kepta duona)
Chrupiące paluszki litewskiego chleba żytniego, natarte czosnkiem i podane z gęstym sosem czosnkowo-serowym — uwielbiona przekąska do piwa.
Smażony ryż z ananasem
Kolorowy tajski smażony ryż z ananasem, krewetkami, nerkowcami i curry w proszku — słodko-słona potrawa z chrupiącymi orzechami, którą tradycyjnie podaje się w wydłubanej połówce ananasa.
Smażony ryż z kimchi
Ostry domowy smażony ryż z kwaśnym kimchi, chrupiącym boczkiem, czosnkiem i sadzonym jajkiem na wierchu — ulubiona szybka kolacja Koreańczyków, gdy w lodówce zostały tylko ryż i kimchi.
Smażony ser
Chrupiąca złocista panierka i ciągnący się ser w środku — popularna czeska przekąska ulicznego street foodu, podawana na gorąco z pikantnym sosem tatarskim i frytkami.
Smørrebrød ze śledziem
Klasyczna duńska otwarta kanapka na żytnim chlebie z marynowanym śledziem, delikatną sałatką curry, jajkiem, cebulą i koperkiem.
Smørrebrød z jajkiem i krewetkami
Klasyczna duńska otwarta kanapka na chlebie żytnim z jajkiem, sokowitymi krewetkami, majonezem, cytryną i świeżymi ziołami.
Xôi ga
Wietnamski kleisty ryż z delikatnym kurczakiem, cebulą, ziołem rau ram i chrupiącym szalotkiem — sycące danie na śniadanie lub lekką kolację.
Soko kecze
Gorące pieczarki zapiekane w keci z masłem i ciągnącym się suluguni – prosta gruzińska przystawka o intensywnym grzybowym soku.
Sołożenyk wiśniowy
Delikatny, wielowarstwowy sołożenyk – staroukraiński deser z cienkich naleśników jajecznych, przekładanych wiśniowym nadzieniem i pokrytych chrupiącą pianką z białek, przypieczoną w piekarniku.
Sołożenik połtawski
Delikatny sołożenik połtawski z tonkich, żółtkowych placków przekładanych karmelizowanymi jabłkami i konfiturą wiśniową, pod chrupiącą, zapieczoną pianką z białek.
Sołożenik jabłkowy
Staropolski... nie, to nie polski, lecz starodawny połtawski deser z puszystych naleśników jajecznych, przełożonych karmelizowanymi jabłkami z cynamonem i pokrytych delikatną bezą, która rumieni się w piekarniku, tworząc złocistą czapeczkę.
Słona owsianka z jajkiem i serem
Kremowa owsianka z roztopionym żółtym serem, jajkiem sadzonym o miękkim żółtku i świeżym szczypiorkiem — pożywne śniadanie w kilka minut.
Kiszony arbuz
Chrupiące, kwaskowo-słonawe kawałki arbuza, kiszone w słoju na zalewie z zimnej wody według dawnego ukraińskiego przepisu.
Sopa de maní
Gęsta boliwijska zupa z wołowiną, aksamitną bazą na bazie orzeszków ziemnych, warzywami, podsmażonym makaronem i chrupiącymi ziemniakami.
Sopa de tortilla
Gęsta meksykańska zupa pomidorowa z papryczkami guajillo, epazote oraz chrupiącymi paskami tortilli kukurydzianej, serem, awokado i śmietaną.
Sopa paraguaya
Wbrew nazwie „sopa paraguaya” to nie zupa, a sycące paragwajskie zapiekane placki z mąki kukurydzianej, sera i cebuli, z chrupiącą złocistą skórką i delikatnym, wilgotnym środkiem.
Sopes
Miękkie placki kukurydziane z podsmażonym rantem, kremową fasolą, serem, sałatą i pikantną salsą — klasyczne meksykańskie antojito.
Rolady z parówek
Złociste, kruche rulony z sycącym farszem kiełbasianym w środku — brytyjski klasyk na przekąskę, piknik lub świąteczny stół.
Soto ayam
Aromatyczna indonezyjska zupa z kurczaka na złocistym bulionie na bazie pasty z przypraw – kurkumy, czosnku i galangalu – z trawą cytrynową, ryżowym makaronem, kiełkami mung i jajkiem na twardo.
Ajntopf z soczewicą
Gęsty niemiecki ajntopf z brązową soczewicą, ziemniakami, warzywami korzeniowymi i kiełbaskami, podawany ze świeżą natką pietruszki.
Zupa z czerwonej soczewicy po turecku
Kremowa turecka zupa z czerwonej soczewicy z kminem i czosnkiem, zwieńczona gorącym pikantnym olejem z papryką i suszoną miętą oraz sokiem z cytryny.
Zupa z soczewicy po francusku
Gęsta francuska zupa z zielonej soczewicy, słodkich warzyw i wędzonej boczku wieprzowego rozgrzewa i ma bogaty, domowy smak.
Spaghetti alle vongole
Klasyczny kampański makaron z delikatnymi wongole, czosnkiem, białym winem i jedwabistym sosem, który powstaje dzięki skrobi ze spaghetti.
Spanakopita
Klasyczna grecka spanakopita – chrupiące ciasto filo z sycącym nadzieniem ze szpinaku, fety i świeżych ziół.
Spas
Delikatna, armeńska zupa na macunie z miękkim dzawarem, świeżą kwaskowością i aromatycznym miętowym masłem.
Kuszenie Janssona
Szwedzka świąteczna zapiekanka z drobno pokrojonymi ziemniakami, podsmażoną cebulą i anchois, zalana śmietaną i przykryta chrupiącą skórką z tartej bułki.
Spotted Dick
Klasyczny brytyjski pudding gotowany na parze, z delikatnym ciastem na łoju wołowym, soczystymi koryntkami i gorącym sosem waniliowym.