Receitas para toda a família
Pratos simples e saborosos para o menu diário da família
190 receitas
Aguachile de Camarão
Uma entrada mexicana picante feita com camarão cru, marinado em sumo fresco de lima com malagueta, coentros, pepino estaladiço e cebola vermelha.
Empanadas argentinas
Empanadas argentinas estaladiças com um recheio suculento de carne picada de vaca, cebola refogada, ovo cozido e azeitonas verdes, levadas ao forno até ficarem doiradas.
Affogato com espresso
Um doce italiano feito com bolas de gelado de nata e vanilla regadas com espresso quente, criando um contraste delicado entre o frio e o amargor do café.
Baba ghanoush
Um dip levantino fumado, feito com a pulpa de beringelas assadas, tahini, limão fresco e alho — cremoso, mas com uma textura grosseira marcante.
Badimjan dolmasi
Dolma tradicional azerbaijana feita com beringelas, pimentos doces e tomates, recheados com um suculento picado de borrego, ervas e canela.
Baigan Bharta
Puré indiano fumado de beringelas, tomate, cebola e coentros frescos, assados no fogo.
Banitsa com queijo
Banitsa dourada e estaladiça, feita com massa filo fina, queijo branco salgado, ovos e iogurte — um clássico búlgaro ideal para um pequeno-almoço reconfortante.
Beijinho
Docinhos brasileiros de coco, macios e cremosos, envolvidos em coco ralado e decorados com cravinho.
Frango Branco Cortado
Frango inteiro tenro com pele sedosa, cozinhado à maneira cantonesa e servido com um óleo quente de gengibre e cebolinho.
Bife Acebolado
Bifes de vaca brasileiros, suculentos, com cebola bem tenra e refogada e um molho aromático feito com os sucos da frigideira.
Bobó de camarão
O denso bobó brasileiro à baiana combina um puré macio de mandioca, camarão, leite de coco e o aromático azeite de dendê.
Bolón de Verde
Bolinhas doiradas equatorianas feitas de plátano verde bem macio, queijo salgado e torresmo estaladiço — um pequeno-almoço tradicional e substancial da costa.
Borek de espinafres e queijo
Um borek turco estaladiço, com um recheio suculento de espinafres, queijo salgado e uma crosta doirada.
Borek com carne
Borek turco estaladiço com um recheio suculento de carne picada de vaca, cebola e camadas finas de yufka.
Brigadeiro
Doces brasileiros macios de chocolate, com um sabor intenso de cacau e cobertura brilhante.
Buğlama de borrego
Suculenta buğlama azerbaijana, em que o borrego gordo cozinha lentamente em camadas de cebola, pimento e tomate, no seu próprio suco aromático.
Bulgur pilaf turco
Bulgur solto à turca com cebola dourada, pimento e polpa de tomate — um prato simples e saboroso para o almoço em casa.
Burek de queijo
Massa filo estaladiça enrolada em espiral, com um recheio delicado de queijo feta, ovos e iogurte, típica dos Balcãs.
Vitello tonnato
Petisco clássico do Piemonte com fatias finas de vitela tenra numa aveludada sauce de atum, anchovas, ovos e alcaparras.
Wurstsalat
Salada alemã clássica de salsicha fatiada finamente, pickles crocantes e cebola, envolvidos num tempero picante de vinagre e mostarda.
Galayet Bandora com Carne de Vaca
Um prato palestiniano feito na frigideira, com tomates suculentos, malagueta, alho e carne de vaca tenra num molho espesso de azeite.
Guebjália
Petisco de queijo da Meguerélia, com rolinhos macios de sulguni, hortelã fresca e um refrescante molho de matsoni.
Gibanica à sérvia
Uma tarte de queijo sérvia bem recheada, com massa filo estaladiça, um recheio suculento de leite e ovos e bordos dourados.
Gomen wat
Couve-galega etíope estufada de forma delicada, com niter kibbeh especiado e uma base aromática de cebola, alho e gengibre.
Papa de ervilha seca com costela fumada
Papas de ervilha partida com costelinhas fumadas
Salada Grega
Salada de verão grega clássica com tomates maduros, pepino, pimento verde, cebola doce e azeitonas kalamata, coroada com uma posta inteira de feta suculenta e regada com azeite e vinagre de vinho.
Salada grega horiátiki
Salada grega rústica horiátiki com legumes frescos e suculentos, azeitonas kalamata salgadas e grandes pedaços de queijo feta grego, temperada com azeite e orégãos.
Griot (porco frito haitiano)
Pedaços tenros de pá de porco, marinados em sumo de citrinos e especiarias haitianas, primeiro cozidos em fogo brando e depois fritos até ficarem com uma crosta dourada e estaladiça.
Guacamole
Guacamole mexicano fresco — abacate maduro, esmagado até obter uma textura com pedacinhos macios, com tomate suculento, cebola branca, coentros, malagueta picante e sumo de lima.
Djadjik
Um refrescante djadjik turco que combina iogurte cremoso, pepino estaladiço, alho, endro e hortelã seca num prato ligeiro e frio.