Rețete pentru toată familia
Mâncăruri simple și gustoase pentru meniul zilnic al familiei
1.786 de rețete
Tamale tolimense
Tamale festive columbiene cu pastă de porumb, orez, mazăre, pui și carne de porc, înfășurate în foi aromate de banană.
Tam mak hung — salată laoțiană de papaya verde
Papaya verde crocantă, pisată cu usturoi, chili, lime, sos de pește fermentat și roșii, dă o aromă picantă, acru-sărată specifică salatei laoțiene autentice.
Tanjia din Marrakech
Miel fraged, înăbușit lent cu usturoi, lămâie confiată, chimen și șofran, care dobândește un gust marocan profund și se desprinde aproape singur pe fibre.
Tandir-kabob
Miel suculent, copt lent în arșița tandoorului, cu aromă de arci, care dobândește o textură fină și un gust afumat pronunțat.
Pui Tandoori
Pui suculent, marinat peste noapte în iaurt cu condimente indiene și lămâie, apoi copt până se formează o crustă rumenă și marginile se ușor caramelizează — un preparat clasic al bucătăriei punjabi.
Tarator
O supă rece și răcoritoare bulgărească, din iaurt, castraveți crocanți, mărar, usturoi și nuci.
Tartelete cu pui și sparanghel
Tartelete daneze clasice cu pui fraged, sparanghel verde și sos cu smântână, în coșulețe crocante.
Tartiflette
Gratin savoiard de cartofi cu bacon afumat, ceapă, vin alb și reblochon topit.
Tarte Tatin cu mere caramelizate
Clasica tartă franțuzească răsturnată, cu mere fondante în caramel arămiu și aluat foietaj crocant.
Tarhana ciorbasi
Supă turcească tradițională din tarhana fermentată, drămuită cu unt aromat, mentă uscată și boia roșie.
Plăcintă tasmaniană cu scoici (Scallop Pie)
O plăcintă australiană tasmaniană cu scoici de mare delicate, într-un sos fin de smântână și curry, sub un aluat foietaj auriu.
Tafelspitz
Vită vieneză clasică, fiartă lent cu rădăcinoase într-o supă limpede și concentrată, servită cu hrean, cartofi și chives (arpagic).
Tahinopita
O plăcintă dulce cipriotă delicată, din aluat pufos cu drojdie, cu o umplutură suculentă de tahini și scorțișoară și o notă fină de caramel de la siropul de roșcove.
Tahchin cu pui
O plăcintă persană de orez, aurie și crocantă, aromată cu șofran, iaurt și bucăți fragede de pui.
Tashrib cu pui și năut
Un tashrib irakian consistent și aromat, în care puiul fraged, năutul și cartofii îmbibă bucăți de lipie într-o supă picantă de roșii.
Doenjang-jjigae
O tocăniță-supă coreeană consistentă, pe bază de fond de hamsii (anșoa), cu pastă fermentată de doenjang, tofu, cartofi și legume — un fel de mâncare de casă, servit zilnic direct de pe foc, cald, alături de orez.
Tebit
Tebit tradițional irakiano-evreiesc — un pui întreg suculent, umplut cu orez condimentat și fiert înăbușit la foc mic toată noaptea până obține o crustă rumenă.
Tequeños
Tequeños venezuelene — bastonașe crocante și aurii din aluat fin, în interiorul cărora se topește brânza albă.
Tempe orek
Tempe indonezian suculent într-un sos dulce-picant cu usturoi, chili și sos de soia dulce kecap manis.
Terină din ficat de pui
O terină franțuzească fină din ficat de pui rumenit, smântână pentru frișcă și coniac, care după o noapte la rece se taie ușor în felii.
Perișoare cu orez în sos de roșii
Perișoare fine din carne cu orez pe jumătate fiert, înăbușite într-un sos gros de roșii cu ceapă și morcov.
Tichvenic
Tichvenicul bulgăresc este o rulada crocantă din aluat fin, cu umplutură suculentă de dovleac, nuci și scorțișoară.
Tiradito cu sos de ají amarillo
Fâșii fine de pește proaspăt sub un sos vibrant, acrișor și picant de ají amarillo, cu cartof dulce, porumb și coriandru.
Thieboudienne
Un preparat festiv senegalez din pește, orez sfărâmicios, sos gros de roșii și bucăți mari de legume.
Tinginys
Desert lituanian clasic, fără coacere: biscuiți crocanți într-o masă groasă de ciocolată, care după răcire se taie ușor în felii.
Tinolang manok
Pui filipinez delicat, într-o supă limpede de ghimbir cu papaya verde și foi de malunggay.
Tiramisu
Desert clasic italienesc cu o cremă delicată pe bază de mascarpone și ouă bătute, straturi de biscuiți savoiardi însiropați cu cafea și un praf de cacao amar.
Gröstl tirolez
O mâncare consistentă tirolezä din cartofi rumeniți, vită fiartă, slănină și ou cu gălbenușul moale.
Speckknödel tirolez
Găluști consistente austriece din pâine, cu bacon afumat, ceapă și pătrunjel, servite în supă caldă de vită.
Tiropita
Plăcintă grecească crocantă cu foi de aluat filo și o umplutură suculentă de brânză feta, iaurt și ouă.