Rețete pentru toată familia
Mâncăruri simple și gustoase pentru meniul zilnic al familiei
1.786 de rețete
Umaci sut aş
Un preparat tradițional kârgâz, dulce, pe bază de lapte, cu foițe fine de aluat fierte în lapte și asezonate cu unt topit și zahăr.
Umitas
Un preparat tradițional chilian din porumb proaspăt tocat, ceapă călită și busuioc, înfășurat în propriile foi de porumb și fiert în apă cu sare până obține o textură fină, ușor dulceagă.
Umm Ali
Desert cald egiptean din foietaj crocant, lapte dulce, smântână, stafide și nuci prăjite.
Upma
Upma pufoasă și aromată — un mic dejun tradițional din sudul Indiei, preparat din griș prăjit, un amestec crocant călit de semințe de muștar, dal și foi de curry, legume și caju.
Utopenci
Cârnați afumați picanți, „înecați” într-o marinadă condimentată de oțet cu ceapă, usturoi și chili — o gustare rece de cult din berăriile cehe, care se maturează la frigider cel puțin o săptămână.
Uitsmijter cu șuncă și cașcaval
Gustare olandeză caldă, cu pâine prăjită, șuncă sărată, cașcaval topit și ouă cu gălbenușul moale.
Uttapam cu ceapă, roșii și ardei gras
Clătite pufoase din sudul Indiei, preparate dintr-un aluat fermentat de orez și leguminoase, cu un gust ușor acrișor, acoperite generos cu legume suculente.
Uštipci
Uštipci bosniaci moi în interior și auriu-crocanți la exterior, preparați dintr-un aluat simplu cu drojdie, serviți calzi.
Fabada asturiană
Un tocan consistent de fasole albă mare (fabes), gătită împreună cu trei tipuri de carne de porc — chorizo, cârnați de sânge și lacón afumat, aromat cu șofran și boia, după rețeta clasică din Asturia.
Fakes — supă grecească de linte
O supă grecească groasă și reconfortantă, din linte, roșii, ulei de măsline și o notă vioaie de oțet de vin.
Falafel
Bulete crocante, aurii-brune, din năut, verdețuri proaspete și condimente — celebrul street-food din Orientul Mijlociu, servit tradițional cald, în pită caldă, cu hummus și legume.
Iepure fals
O clasică budincă daneză din carne tocată de porc și vită, învelită în bacon și servită cu un sos fin de smântână cu jeleu de coacăză roșie.
Fanesca
Supă groasă ecuadoriană de Paște, cu bacalao sărat, dovleac, cereale și leguminoase, lapte și garnituri tradiționale.
Far breton cu prune uscate
Un desert breton delicat, cu inima cremoasă, crustă rumenă și prune uscate zemoase.
Farofa
Farofa braziliană crocantă, cu bacon, usturoi și ou — un garnitură tradițională din făină de manioc rumenită, care se servește alături de feijoada, carne la grătar sau orez cu fasole.
Ardei umpluți în stil unguresc
Ardei grași suculenți, umpluți cu carne tocată și orez, înăbușiți într-un sos de roșii fin după o rețetă tradițională unguresc și serviți cu o lingură de smântână.
Ardei umpluți pe rețetă românească
Ardei grași suculenți, cu umplutură de carne și orez, înăbușiți la foc mic într-un sos de roșii bogat și serviți cu smântână.
Fasolada — supă grecească de fasole albă
Fasolada grecească, densă și reconfortantă, îmbină fasolea albă fragedă, morcovul dulce, țelina, roșiile și un belșug de ulei de măsline.
Fasolia bida — fasole albă cu carne
Un tocan levantin consistent și îmbietor, cu fasole albă fină, carne în sos de roșii și un sofrito aromat de usturoi și coriandru.
Fasole pe stil breton
Tocană consistentă din fasole albă, bacon afumat și cârnați într-un sos gros de roșii cu maghiran — un preparat polonez îndrăgit pentru sezonul rece, servit tradițional cu pâine.
Fasoulada (fasole yahni) în stil cipriot
O mâncare consistentă cipriotă din fasole albă, legume și suc de roșii, fiartă înăbușit la foc mic în ulei de măsline până se formează un sos gros.
Fatirmaska
Preparat tradițional tajic din fatir cald și fragmentat, în straturi, amestecat cu unt până se obține o masă suculentă și aromată.
Fattah egiptean cu vită
Fattah egiptean de sărbătoare, care îmbină vita fragedă, orezul aromat și pita crocantă, îmbibată în sos de usturoi și oțet cu roșii.
Fatta cu pui în stil sirian
Fatta siriană caldă îmbină lipia crocantă, puiul fraged, orezul și un sos cremos de iaurt cu usturoi și tahini.
Fattoush
Salată libaneză crocantă cu legume proaspete, verdețuri, pâine pita rumenită la cuptor și un dressing acrișor-picant cu sumac și melasă de rodie.
Feszelek de spanac
Feszelek clasic unguresc — un piure fin de spanac într-un sos de lapte cu rântaș auriu, usturoi și smântână.
Fezelek din mazăre verde
Fezelek maghiar delicat din mazăre verde, îngroșat cu tradiționala rântaș din unt și dres cu smântână — se servește cu ou prăjit, ca fel de mâncare ușor, de sine stătător.
Feijão tropeiro
Un preparat brazilian consistent din fasole, bacon crocant, cârnați afumați, ouă, varză kale și făină de manioc rumenită.
Feijoada
Tocană națională braziliană din fasole neagră, carne de porc și afumături, care fierbe înăbușit la foc mic până la un sos gros și savuros și se servește cu orez, varză kale înăbușită și felii de portocală.
Fërgesë cu ardei, roșii și gjizë
Fërgesë-ul tradițional albanez îmbină ardeiul dulce și roșiile coapte cu brânza proaspătă gjizë, într-un sos de legume gros și catifelat.