Rețete pentru toată familia
Mâncăruri simple și gustoase pentru meniul zilnic al familiei
1.786 de rețete
Fesenjan
Un tocan iranian consistent din pulpe de pui fragede, nuci măcinate fin și sos dulce-acrișor de rodie.
Fetir meșaltet
Fetirul meșaltet egiptean este o plăcintă rotundă, extrem de foietată, din aluat întins foarte fin, stratificat cu unt și copt până la o crustă crocantă și rumenă.
Fideo seco
Un preparat mexican de casă din tăiței fini rumeniți, sos gros de roșii cu chipotle și garnituri proaspete.
Fideuà cu fructe de mare
Fideuà valenciană cu paste prăjite, supă de pescuit consistentă, șofran și fructe de mare, care păstrează gustul curat al mării.
Budincă finlandeză cu somon
Delicata budincă finlandeză lohikiusaus îmbină cartofii, somonul, smântâna pentru frișcă și mărarul într-un preparat simplu de casă, cu o crustă rumenită la final.
Gratin finlandez de varză (kaalilaatikko)
Gratinul finlandez de varză, copt lent la cuptor, îmbină varza albă fragedă, carne tocată, orez și dulceața discretă a siropului dulce.
Supă finlandeză de mazăre
O supă finlandeză consistentă și sățioasă, preparată din mazăre verde fiartă bine și carne de porc afumată, servită tradițional cu muștar.
Supă finlandeză cu somon
O supă cremoasă finlandeză clasică, lohikeitto, preparată cu somon proaspăt, cartofi și mărar, condimentată delicat cu boabe de ienibahar — un preparat cald, servit în Finlanda tot anul.
Supă finlandeză cu siskonmakkara
O supă finlandeză reconfortantă, cu bulete delicate din cârnați proaspeți de porc, cartofi, rădăcinoase și boabe de piper englezesc, într-un bulion limpede și aromat.
Plăcintă finlandeză cu afine (Mustikkapiirakka)
O plăcintă finlandeză delicată, cu un blat fraged pe bază de unt, afine suculente și o glazură cremoasă de smântână.
Perișoare finlandeze în sos de smântână
Perișoare finlandeze delicate cu ceapă moale și piper englezesc, servite într-un sos de smântână catifelat.
Firfir cu injera
Fel etiopian cald din injera acrișoară rupsă în bucăți, care absoarbe un sos gros de roșii cu berbere, ceapă, usturoi și ghimbir.
Carbonadă flamandă de vită în bere
Vită fragedă, înăbușită la foc mic cu ceapă caramelizată în bere brună belgiană, în timp ce o felie de pâine cu muștar îngroașă natural sosul dulce-acrișor — un clasic al bistrourilor flamande.
Flia
Straturi fine și rumenite de flia, unse cu un amestec de unt și iaurt, alcătuiesc un preparat albanez delicat și aromat, ideal pentru o masă de familie fără grabă.
Flaki à la Varșovia
O supă poloneză consistentă din burtă de vită cu rădăcinoase și condimente aromate — magheran, ghimbir și nucșoară — un fel de mâncare cald tradițional al bucătăriei varșoviene.
Pho bo (supă vietnameză de vită)
Supă clară și consistentă de vită, cu tăiței de orez, felii fine de vită și verdețuri proaspete — clasicul pho bo vietnamez.
Pho ga
Pho ga este o supă tradițională vietnameză cu tăiței de orez și carne de pui delicată, într-un bulion limpede și aromat, preparat cu ceapă și ghimbir pârliți și mirodenii parfumate.
Focaccia cu rozmarin
O focaccia italiană pufoasă și aromată, cu o coajă crocantă și rumenită, îmbibată generos cu ulei de măsline și presărată cu rozmarin proaspăt și sare de mare grunjoasă.
Fårikål
Un preparat norvegian de toamnă, în care carnea fragedă de miel se înăbușă lent cu varză albă, boabe de piper negru și puțină apă.
Fotzelschnitten
Felii aurii de pâine de o zi, îmbibate într-un amestec de ou și lapte, apoi acoperite cu zahăr aromat cu scorțișoară.
Frango à passarinho
Gustare braziliană din bucățele mici și crocante de pui, marinate în lime și usturoi și prăjite de două ori până la o crustă aurie.
Supă franțuzească de ceapă
Supă franțuzească clasică de ceapă, caramelizată până la o nuanță arămie, într-un bulion consistent de vită cu vin alb, servită cu felii crocante de pâine și cașcaval de Gruyère topit.
Supă cremă franțuzească de cartofi și praz
O supă-cremă franțuzească delicată din cartofi și praz, călită în unt și adusă la o consistență catifelată cu smântână.
Chiftele „cap de leu”
Chiftele mari și suculente de porc, rumenite la tigaie și înăbușite cu varză chinezească într-un sos de soia bine legat.
Fritters cu whitebait
Fritters delicate din Noua Zeelandă, preparați din pește mic întreg, ouă și unt, serviți calzi cu lămâie.
Fricassé tunisian
Brioșe aurii, prăjite, tunisiene, cu harissa picantă, ton, cartofi, ou și măsline — un adevărat clasic de stradă.
Frikeh cu pui
O mâncare libaneză aromată, cu frikeh verde afumat, pui fraged, zeamă parfumată și alune de pin crocante.
Frittata cu legume
O frittata italiană pufoasă cu dovlecel, ardei gras și spanac, gratinată sub un strat de parmezan până la o crustă aurie — o mâncare consistentă pentru micul dejun sau o cină ușoară.
Babka cu fructe
O babka delicată și surprinzător de pufoasă, cu mere sau cireșe, care crește doar datorită albușurilor bătute spumă — fără bicarbonat sau praf de copt.
Ful medames
Un preparat egiptean din fasole fava înăbușită, zdrobită cu usturoi, lămâie, ulei de măsline și chimen, până la o consistență groasă, dar cu textură.