Tüm aile için tarifler
Günlük aile menüsü için basit ve lezzetli yemekler
14 tarif
Bitterballen
Klasik Hollanda usulü bitterballen — içi yumuşacık dana etli ragu dolgusuyla hazırlanan, çıtır ve altın sarısı toplar, hardalla servis edilir.
Hollanda Bezelye Çorbası
Kurutulmuş bezelye, füme sosis ve pastırmayla hazırlanan, geleneksel olarak kaşığın içinde dik durabileceği kıvamda pişirilen ve tadı ertesi gün daha da güzelleşen doyurucu, yoğun bir çorba.
Bekonlu Andivyeli Stamppot
Kabarık patates püresi, taze çıtır andivye ve altın rengi kızarmış füme bekon parçalarından oluşan geleneksel bir Hollanda ev yemeği.
Erwtensoep (Hollanda usulü bezelye çorbası, snert)
Yeşil kabuklu bezelye, domuz eti, füme sosis ve kereviz köküyle hazırlanan, geleneksel olarak çavdar ekmeğiyle servis edilen koyu kıvamlı Hollanda kış çorbası.
Ev Yapımı Kapsalon
Rotterdam'ın çıtır patates, baharatlı tavuk, eriyen Gouda peyniri, taze salata ve sarımsaklı-acı sos ile hazırlanan meşhur sokak lezzeti.
Hollanda Usulü Tavuk Satay
Tatlı-baharatlı marinasında sulu tavuk şişleri ve yoğun fıstık sosuyla — Endonezya kökenli bu Hollanda klasiği damaklarda iz bırakır.
Sos Jus'lu Hollanda Usulü Köftesi (Gehaktballen)
Ekmek içi, muskat ve zengin bir jus sosuyla hazırlanan sulu Hollanda köftesi; patatesle servis edilen geleneksel bir ev yemeği klasiği.
Hollanda Pannekoeken
Yumuşacık sütlü hamurdan yapılan, ince ve altın rengi Hollanda krepleri; tavadan sıcak sıcak servis edilir.
Füme Sosisli Kara Lahana Stampotu
Hollanda'nın kışlık stampot yemeği, patates ve kıvırcık kara lahanayı kaba dokulu, kremamsı bir püre haline getirir; füme sosis ve çıtır pastırmayla servis edilir.
Kızarmış Sosisli Lahanalı Patates Ezmesi (Stamppot)
Hardal ve tereyağıyla hazırlanan, kıvırcık lahana ve patatesten yapılan doyurucu Hollanda ezmesi; geleneksel olarak sıcak füme sosis dilimleriyle servis edilir — Hollanda'da kış aylarının klasik lezzeti.
Geleneksel Hollanda Usulü Elmalı Turta
Yumuşak bir çıtır hamurun içinde sulu elmalar, kuru üzüm ve tarçının buluştuğu, üzeri kafes desenli hamurla süslenmiş yüksek ve kızarmış bir turta.
Jambonlu ve Peynirli Uitsmijter
Kızarmış ekmek, tuzlu jambon, eritilmiş peynir ve yumuşak sarılı yumurtalarla hazırlanan sıcak bir Hollanda mezesi.
Sığır Eti Hachee
Bol soğan, sirke ve baharatlarla ağır ateşte pişirilen, koyu ve mis kokulu bir sosa kavuşan, yumuşacık Hollanda usulü sığır eti yemeği.
Hutspot
Patates, tatlı havuç ve soğandan yapılan yumuşacık bir Hollanda püresi — geleneksel olarak füme sosisle servis edilen, basit ve içinizi ısıtan bir yemek.