Rețete pentru toată familia
Mâncăruri simple și gustoase pentru meniul zilnic al familiei
1.786 de rețete
Salată de cartofi cu gravlax
Salată suedeză din cartofi noi și legume proaspete, într-un sos cremos de smântână și iaurt cu muștar și mărar, încununată cu felii fine de gravlax — un preparat festiv al mesei suedeze de vară.
Salată de cartofi bavareză
Salată caldă de cartofi cu un sos consistent din supă, ceapă și chives proaspete — garnitura bavareză clasică, fără maioneză.
Supă de cartofi în stil german cu cârnăciori vienezi
Supă germană consistentă și hrănitoare, din cartofi, legume rădăcinoase și praz, cu cârnăciori vienezi fragezi.
Chiftele de cartofi cu sos de ciuperci
Chiftele de cartofi rumenite, din aluat fin, se servesc calde cu un sos gros din ciuperci porcini uscate, smântână și lapte.
Găluște de cartofi
Găluște fine de casă din aluat de cartofi, fierte în apă cu sare și servite din belșug cu ceapă călită și smântână.
Knedle de cartofi
Knedle tradiționale cehe din cartofi fierți și dați prin răzătoare, făină și griș — o garnitură pufoasă care absoarbe de minune sosul de carne.
Găluște de cartofi bavareze
Găluște fine de cartofi cu pesmet auriu în interior — o garnitură germană clasică, consistentă, pentru friptură și sos gros.
Chiftelute de cartofi cu sos de mere
Chiftelute crocante și rumenite de cartofi, în stil german, servite cu un sos fin de mere de casă.
Farls irlandezi de cartofi
Farls irlandezi de cartofi calzi — moi în interior, aurii la exterior și perfecți pentru micul dejun sau în locul pâinii.
Cartofi prăjiți în stil quebecez
Cartofi prăjiți crocanți sub un sos cald de carne, cu bucăți de brânză care se întind ușor — un preparat street-food emblematic originar din Quebec.
Kassler cu varză murată și piure de cartofi
Un preparat clasic german cu Kassler afumat-sărat și fraged, varză murată cu mere și piure de cartofi catifelat.
Kasnoken
Kasnoken pinzgau austriac — nokerli delicate cu brânză, călite cu ceapă în unt și presărate generos cu Bierkäse.
Cazuelă chiliană cu vită
O supă chiliană groasă și aromată, cu vită fragedă, cartofi, dovleac și porumb, servită foarte caldă, în castron adânc.
Cassoulet
Un preparat clasic din Languedoc — fasole albă înăbușită la cuptor cu confit de rață, cârnați de Toulouse și carne de porc, sub o crustă aurie și crocantă.
Escalivada catalană
Un aperitiv afumat catalan din vinete, ardei dulci și ceapă coapte până se înmoaie, asezonate cu ulei de măsline și usturoi.
Katlama cu ceapă
O katlama uzbecă rumenită, cu straturi fine și unsuroase și o umplutură suculentă de ceapă — o alternativă consistentă la pâine, potrivită cu un ceai fierbinte sau cu o supă.
Kattama
O plăcintă chirghiză pe mai multe straturi, cu ceapă verde, rumenită frumos, crocantă la exterior și moale în interior.
Catama cu ceapă verde
Un preparat tradițional chirghiz din foietaj prăjit în tigaie, cu straturi crocante de aluat și ceapă verde aromată, servit cald alături de supă.
Causa limeña
O plăcintă rece peruană din piure fin de cartofi, pastă picantă de ají amarillo, umplutură suculentă de ton și avocado copt.
Caftagi
Preparat tunisian din cartofi, dovleac, ardei, roșii și ouă prăjite separat, tăiate mărunt și asezonate cu chimen, coriandru și harissa.
Kafta la grătar
Kafta libaneză suculentă din carne de vită tocată, ceapă, verdeață și sumac, rumenită pe grătarul încins.
Katsudon
Cotlet de porc pane, crocant, înfierbântat în sos dulce-sărat de dashi cu ceapă moale și ou delicat, servit pe orez cald — clasicul donburi japonez katsudon.
Cocoloș cu brânză
Un cocoloș bulgăresc consistent din mălai, unt, brânză sărată și boia de ardei aromată — un fel simplu și săturos, cu specific balcanic.
Cachapa
Clătită venezueleană fină din porumb, cu o crustă ușor dulceagă și brânză proaspătă topită în interior.
Cachapas
Clătite venezuelene suculente din porumb, cu crustă crocantă, umplute cu brânză mozzarella topită și unt.
Pulpe de rață confit cu cartofi
Pulpe de rață, fierte încet la foc mic în propria grăsime până devin fragede, servite cu cartofi crocanți, rumeniți în grăsime aromată de rață.
Cacio e pepe
Paste clasice romane din doar patru ingrediente, în care pecorino romano și piperul negru proaspăt măcinat se transformă într-un sos catifelat și cremos, fără nicio picătură de smântână sau ulei.
Kachumbari
O salată kenyană proaspătă, cu roșii suculente, ceapă tăiată fin, lime, coriandru și ardei iute — acompaniamentul clasic pentru nyama choma și ugali.
Kachumber
Salată indiană crocantă din castraveți, roșii și ceapă, înviorată de iuțeala chilii, aciditatea lămâii și verdețuri proaspete.
Terci de hrișcă cu gulaș
Hrișcă pufoasă cu gulaș fraged de porc într-un sos gros de ceapă și morcov — un fel de mâncare consistent, de casă, cu rădăcini polono-ucrainene.