Rețete pentru toată familia
Mâncăruri simple și gustoase pentru meniul zilnic al familiei
1.786 de rețete
Sos cu mărar (koprová omáčka)
Clasicul sos ceh cu mărar — un sos fin de smântână și mărar, pe bază de rântaș de unt și făină, dulce-acrișor la gust, care se servește cald cu carne de vită fiartă sau cu ouă fierte tare.
Korvapuusti
Brioșe finlandeze pufoase din aluat cu cardamom, cu umplutură de unt și scorțișoară și forma caracteristică de „ureche”.
Korv Stroganoff
Un preparat suedez de casă cu falukorv prăjit, ceapă și un sos fin de roșii cu smântână, servit tradițional cu orez.
Turte cu jumări
Turte pufoase de casă din aluat pe bază de chefir, cu jumări crocante și untură — o gustare consistentă alături de borș sau de un ceai cald.
Cornish pasty
Cornish pasty aurie, cu carne de vită suculentă, cartofi, nap suedez și ceapă — o mâncare tradițională din Cornwall, coaptă direct în aluat fraged și rezistent.
Korokke
Crochete japoneze de cartofi cu carne de vită suculentă și o crustă crocantă și aurie de pankō.
Pui à la coronation
Pui rece și fraged într-un sos delicat de curry cu smântână, chutney de mango și stafide — un clasic britanic pentru sandvișuri și foi de salată.
Cottage pie
O plăcintă britanică consistentă, cu umplutură densă de vită și legume, acoperită cu o crustă aurie de piure de cartofi.
Cottage pie irlandez
Un cottage pie irlandez consistent, cu umplutură suculentă de vită, legume și un piure de cartofi delicat sub o crustă rumenită.
Cotlet à la Kiev
Piept de pui suculent, rulat în jurul unui unt aromat cu usturoi și mărar, prăjit până la o crustă crocantă și aurie — o mâncare emblematică a bucătăriei ucrainene, care „explodează" cu unt parfumat la tăiere.
Cotlet de porc pane
Cotlet de porc suculent și crocant, în pane triplu — o mâncare emblematică a bucătăriei poloneze, preparată dintr-o bucată întreagă de mușchi bătută, nu din carne tocată.
Chiftele de somon
Chiftele suculente și rumenite din somon conservat, ceapă verde și coajă de lămâie — un preparat clasic american, rapid și accesibil.
Chiftele mielone
Chiftele clasice poloneze mielone, suculente, cu crustă crocantă, cu maghiran aromat și ceapă călită, servite cu piure de cartofi și castraveți murați.
Pârjoale persane
Pârjoale suculente și fine din carne de vită și cartofi, aromate cu turmeric, prăjite până devin crocante și rumenite.
Kotopulo ladolemono
Pui grecesc cu piele și cartofi, copt în ladolemono din suc de lămâie, ulei de măsline, usturoi și oregano.
Kottu roti cu pui
Preparat de stradă din Sri Lanka, făcut din godamba roti tăiat mărunt, pui picant, legume și ou, amestecate rapid pe o plită foarte încinsă.
Couve à mineira
Varză kale tăiată fin, sotată rapid cu usturoi și bacon crocant — garnitura clasică mineira pentru feijoada.
Kofta-kebab libanez
Kofta-kebab suculent din carne de vită, cu pătrunjel, ceapă tăiate fin și mirodenii libaneze calde, rumenit la o crustă aurie.
Cochinita pibil
Un clasic din Yucatán: spată de porc marinată în pastă de achiote cu suc de citrice, coaptă lent în foi de banană până devine fondantă și servită cu ceapă murată picantă pe tortillas calde.
Koshari
Un clasic de stradă egiptean: orez și linte brună cu paste, năut, ceapă crocantă și două sosuri picant-acrișoare.
Coxinha
Pricomigdale braziliene în formă de lacrimă, crocante, cu umplutură delicată de pui și cremă de brânză, pane și prăjite în baie de ulei până la o crustă aurie — o gustare stradală îndrăgită la São Paulo.
Köje (Nauryz-köje)
Supă tradițională kazahă de sărbătoare, cu carne, mai multe tipuri de crupe și un component din lapte fermentat — densă, hrănitoare și consistentă.
Crampete
Crampete britanice pufoase, cu bază crocantă și numeroase orificii care absorb din belșug unt și gem.
Creveți al mojo de ajo
Creveți mexicani suculenți într-un mojo de ajo aromat, în care usturoiul delicat și uleiul de măsline pun în valoare dulceața fructelor de mare.
Creveți saganaki
Creveți suculenți, înăbușiți într-un sos gros de roșii cu ouzo și gratinați cu feta sărată — un preparat grecesc expresiv, de servit direct din tigaie.
Crema catalana
Cremă delicată de lapte catalană, cu scorțișoară și coajă de lămâie, sub o crustă fină și crocantă de zahăr caramelizat.
Crème brûlée
Cremă fină de vanilie, coaptă delicat la bain-marie și încununată cu o crustă crocantă caramelizată din zahăr brun de trestie — un desert clasic franțuzesc.
Crepe Suzette
Clătite franțuzești fine, îmbibate în sos de portocale cu unt și flambate spectaculos cu lichior de portocale.
Crochete cu varză murată și ciuperci
Clătite fine și aurii cu o umplutură consistentă de varză murată și ciuperci de pădure, prăjite până la o crustă crocantă.
Croque-monsieur
Clasic sandvici cald franțuzesc cu șuncă și cașcaval Gruyère, sub un sos bechamel fin, gratinat până la o crustă aurie și crocantă.