Rețete pentru toată familia
Mâncăruri simple și gustoase pentru meniul zilnic al familiei
1.786 de rețete
Levengi de pui
Pui întreg, copt cu o umplutură dulce-acrișoară din nuci, ceapă și pastă de prune — o mâncare de sărbătoare din bucătăria lenkoraneză.
Lejni de cartofi
Rulou delicat din aluat de cartofi cu umplutură suculentă de varză călită sau ciuperci — o mâncare autentică din regiunea Vinnytsia, servită caldă cu smântână.
Lemișka
Lemișka este o mâncare țărănească veche, făcută din făină de hrișcă prăjită: o terci groasă și aromată, coaptă cu ceapă și jumări până la o crustă aurie și servită caldă cu smântână.
Lenpun (lianfen uigur din jeleu de năut)
Jeleu de năut rece și elastic, tăiat fâșii ca tăițeii și asezonat cu usturoi, oțet de orez și ulei picant — un fel de mâncare uigur răcoritor, ideal pentru zilele toride.
Lecho unguresc
Lecho unguresc bogat, cu ardei gras suculent, roșii coapte și ceapă, aromatizat cu boia dulce — opțional cu cârnați afumați — până obții un sos gros și aromat.
Iahnie de linte (leșă)
O iahnie bulgărească groasă de linte, cu morcov, usturoi și o zaamă parfumată cu boia și cimbru de grădină.
Lecho polonez cu cârnați afumați
Un lecho polonez consistent, cu cârnați afumați rumeniți, ardei dulce, dovlecel și roșii — o cină reconfortantă, gătită într-o singură oală.
Orez cu lămâie în stil sud-indian (chitranna)
Orez sfărâmicios cu gust intens de lămâie, arahide crocante și un sfârâit aromat de semințe de muștar și foi de curry.
Budincă lipicioasă cu curmale și sos de caramel (toffee)
Un blat umed și cald cu curmale, învăluit într-un sos bogat de caramel — desertul britanic clasic, perfect pentru o servire caldă și reconfortantă.
Salată lituaniană de sfeclă cu fasole și castraveți murați
O salată lituaniană consistentă cu sfeclă dulce, fasole delicată, castraveți crocanți și un dressing aromat de ulei de floarea-soarelui.
Supă lituaniană de ciuperci
O supă lituaniană consistentă, cu ciuperci, cartofi, smântână și mărar, care încălzește și are o aromă intensă de pădure.
Clătite de cartofi lituaniene
Marginile crocante și mijlocul fin de cartof fac din aceste clătite lituaniene un preparat clasic și reconfortant, servit cald cu smântână.
Brânzoaice lituaniene
Brânzoaice lituaniene delicate, din brânză de vaci, cu crustă rumenă, se servesc calde cu smântână.
Fatteh libanez cu năut
Straturi de pită crocantă, năut cald și un iaurt fin cu usturoi și tahini alcătuiesc un preparat levantin consistent, încununat cu semințe de pin rumenite.
Tort Linzer
Un tort austriac clasic, din aluat fraged cu alune, umplut cu gem acrișor de coacăză roșie și acoperit cu un grătar crocant de aluat.
Liptauer
O pastă austriacă picantă din brânză de vaci, cu boia, chimen, capere și adaosuri crocante, servită pe pâine de secară.
Jakob zburător
Budincă suedeză cu pui, bacon crocant, banane dulci, sos cremos de chilli și arahide prăjite.
Lobiani
Pâine rotundă georgiană cu o umplutură fragedă și picantă de fasole și cu o crustă unsă cu unt.
Lobio din fasole roșie
Lobio georgian consistent, cu fasole roșie fină, nuci, usturoi, coriandru verde și khmeli-suneli picant.
Lok Lak (vită cambodgiană)
Bucăți suculente de vită se sotează rapid cu usturoi și se servesc pe foi crocante de salată, cu orez și un sos picant din lime și piper negru.
Locro argentinian
O tocană argentiniană consistentă, preparată din mote de porumb alb, fasole, dovleac și carne de porc, care își dezvoltă încet o aromă intensă de carne.
Locro de papa
Supă-cremă ecuadoriană groasă de cartofi, condimentată cu chimen și achiote, cu brânză proaspătă, coriandru și felii de avocado.
Lomo saltado
Lomo saltado — fâșii suculente de vită, sotate rapid la wok cu ceapă roșie, roșii și ardei iute amarillo, într-un sos picant-acrișor pe bază de sos de soia și oțet, servite cu cartofi pai crocanți și orez alb.
Somon teriyaki
File de somon suculent, rumenit la tigaie până face o crustă crocantă și acoperit cu o glazură teriyaki lucioasă, dulce-sărată, cu ghimbir.
Somon în glazură de arțar
Fileu de somon suculent cu crustă crocantă sub o glazură lucioasă de sirop de arțar, sos de soia și muștar — o rețetă canadiană rapidă, gata într-o singură tigaie în mai puțin de o jumătate de oră.
Loubieh bi zeit
Fasole verde fragedă, înăbușită încet în ulei de măsline cu roșii, ceapă și usturoi — un mezze libanez clasic, delicios servit cald sau la temperatura camerei.
Lubia Polo
Orez iranian aromat cu carne de vită, fasole verde și sos de roșii, dispus în straturi și lăsat la înăbușit pe vapori până se pătrunde.
Louvi cu verdețuri
Un preparat cipriot de casă din fasole cu ochi negru fiartă până se înmoaie și frunze tinere de mangold, servit cu suc de lămâie și ulei de măsline de calitate.
Luwombo cu pui
Pui delicat într-un sos gros de arahide și roșii, gătit încet la vapori în foi de banană pârlite — un preparat festiv din bucătăria tradițională a Bugandei.
Lumpia Shanghai
Rulouri crocante filipineze cu umplutură fină de porc, morcov, ceapă verde și usturoi — un fel nelipsit de pe masa de sărbătoare.