Rețete pentru toată familia
Mâncăruri simple și gustoase pentru meniul zilnic al familiei
1.786 de rețete
Mahși cu vinete (bătingean umplut)
Vinete mici și fragede, umplute cu un amestec picant de orez și carne de vită, înăbușite la foc mic într-un sos gros de roșii până devin suculente.
Mahși — legume umplute în stil egiptean
Dovlecei fragezi și ardei grași, umpluți cu orez cu verdețuri și roșii, înăbușiți încet într-un sos consistent.
Mahși fillfil
Ardei gras dulce, umplut cu orez picant și carne de vită, înăbușit lent într-un sos de roșii consistent.
Matsvnis supi (supă georgiană cu matsoni)
O supă georgiană delicată, cu matsoni acrișor, orez, ceapă călită în unt, ou și verdețuri proaspete.
Mancankă
O mancankă transcarpatică consistentă — un sos gros de smântână și frișcă cu ciuperci și ceapă călită, care se servește tradițional caldă și în care se înmoaie pâine, cartofi sau clătite.
Macher jhol (machher jhol)
Un jhol bengalez ușor de pește, cu cartofi crocanți, roșii și ulei picant de muștar, servit tradițional cu orez pufos.
Mashhurda
O supă groasă uzbecă, cu fasole mung fină, orez, carne de vită și legume dulci, care încălzește și sațiază din plin.
Mbeju
Turtiță tradițională paraguayană, fără gluten, preparată din amidon de manioc și caș, crocantă pe margini și fină la interior.
Haceapuri megrelian
Aluat georgian moale, în formă de turtă, cu umplutură suculentă de brânză și o crustă rumenă de sulugani la suprafață.
Medu vada
Gogoși sud-indiene, crocante la exterior și pufoase în interior, preparate din urad dal și prăjite până la o crustă aurie.
Mekiți
Turtițe macedonene moi și pufoase, cu o crustă crocantă și aurie, care se servesc calde cu brânză, gem sau miere.
Picadillo mexican cu carne de vită
Un fel de mâncare mexican consistent, de casă, din carne de vită tocată, cartofi, morcovi și mazăre, într-un sos gros de roșii.
Orez mexican
Orez mexican aromat, într-un sos gros de roșii cu usturoi, morcov și mazăre — clasicul garnitură arroz rojo, preparat fără amestecare excesivă pentru o textură perfect afânată.
Budincă mexicană de orez
Budincă mexicană de orez, cremoasă, cu stafide și o notă caldă de scorțișoară, delicioasă atât caldă, cât și bine răcită.
Orez roșu mexican
Orez mexican pufos și afânat, cu piure de roșii, morcov, mazăre și o aromă delicată de usturoi — garnitura clasică pentru preparatele mexicane de casă.
Albondigas mexicane
Bulete fine de vită și porc cu orez și mentă, fierte încet într-un bulion de roșii bogat, cu accente mexicane.
Menemen
Menemen este o omletă turcească tradițională, în care ouăle bătute ușor se lasă să se coacă încet într-un sos gros de roșii coapte, ardei gras verde și ceapă, până obțin o textură fină și cremoasă.
Menestra cu carne de vită
Menestră ecuadoriană consistentă din fasole roșie cu refrito aromat, carne de vită suculentă, orez alb și banană plantain prăjită.
Menudo de porc
Un tocan filipinez consistent cu bucățele de porc și ficat, cartofi, morcovi și sos dulce de roșii, care se servește tradițional cu orez cald.
Menudo rojo
Supă mexicană consistentă, preparată din burtă de vită fragedă, ciolan de vită, porumb și un sos bogat din ardei guajillo și ancho.
Mercimek köftesi
Köfte moi și picante din linte, cu bulgur fin, verdețuri și lămâie — o gustare turcească tradițională, care se mănâncă înfășurată în foaie de salată.
Migas manchego
Miez de pâine consistent, spaniol, cu usturoi, chorizo și bacon, presărat peste pâinea de ieri, servit cald cu ciorchini zemoși de viță de vie.
Mi goreng
Tăiței indonezieni picant-dulci, sotați cu pui, creveți, ou și legume crocante într-un sos caramelizat de kecap manis — un preparat rapid în stil de street food din Jakarta.
Mie goreng mamak
Tăiței picanți malaysieni cu creveți, tofu, cartofi și legume, sotați rapid la wok, la foc iute.
Midii cu cartofi prăjiți
Un clasic belgian: midii suculente, preparate rapid în vin alb cu ceapă și țelină, servite cu cartofi prăjiți dublu, crocanți.
Mieok-guk
Delicata supă coreeană cu carne de vită și alge marine mieok are un bulion curat și consistent, cu o aromă fină de ulei de susan.
Mizeria
Mizeria poloneză clasică — castraveți tăiați felii fine și crocante, într-un sos răcoros de smântână cu mărar.
Mì Quảng
Faimoasele tăiței din centrul Vietnamului cu pui, creveți, sos-bulion cu curcuma, verdețuri, arahide și crackers de orez crocanți.
Milanesa
Milanesa argentiniană clasică — șnițele fine de vită sau de pui, pané cu pesmet crocant, usturoi și pătrunjel, prăjite până la o crustă aurie.
Milanesa napolitană
Milanesa fină și crocantă de vită, acoperită cu sos de roșii, șuncă și mozzarella topită — un clasic argentinian cu accente de pizza.