Rețete pentru toată familia
Mâncăruri simple și gustoase pentru meniul zilnic al familiei
1.786 de rețete
Ohn no khao swè
Supă birmaneză de cocos cu pui fraged și tăiței cu ou, îngroșată cu făină de năut și servită cu lime și verdețuri proaspete.
Opor Ayam
Pulpe de pui fragede, înăbușite lent într-un sos de cocos cu galangal, lemongrass și mirodenii indoneziene calde.
Or lam (tocană laoțiană de vită)
O tocană groasă din Luang Prabang, cu carne de vită, vinete, ciuperci, liana picantă mai sakhan și pastă de orez, care se consumă tradițional cu orez lipicios.
Oromo
Ruladă suculentă kârgâză din foietaj fin nedospit, umplută cu carne de vită, dovleac dulce și ceapă, gătită la vapori.
Hering cu cartofi în stil lituanian
Un preparat de casă lituanian, consistent, în care heringul sărat se îmbină cu cartofi fierți, morcov, măr și smântână.
Hering cu cartofi în stil norvegian
Un preparat norvegian simplu, cu cartofi fierți fragezi, hering sărat, ceapă crocantă, mărar și smântână.
Hering sub blană
O salată festivă în straturi, din hering sărat și legume, acoperită cu maioneză, în care partea de sfeclă roșie ascunde o umplutură suculentă de cartofi, morcov, ouă și ceapă murată crocantă.
Hering cu smântână, măr și ceapă
Un aperitiv rece clasic polonez: hering sărat delicat, cu smântână groasă, ceapă crocantă și măr acrișor.
Ossobuco
Ossobuco — rondele de jarret de vițel, fierte înăbușit la foc mic în vin alb cu roșii și legume până devin fragede, servite cu o gremolată aromată din coajă de lămâie, usturoi și pătrunjel.
Ostri cu carne de vită
Vită picantă georgiană într-un sos de roșii consistent, cu usturoi, cilantro și hmeli-suneli.
Otak-otak
Pastă fină și picantă de pește cu lapte de cocos, ou și pastă aromată de mirodenii (rempah), gătită la vapori în foaie de banană.
Ochazuke cu somon
Un fel de mâncare japonez reconfortant: orez cald cu fulgi de somon sărat, nori și susan, peste care se toarnă ceai verde aromat sau dashi.
Oși burida
Supă groasă tradițională tajică, cu tăiței de casă tăiați fin, năut, fasole și multă verdeață proaspătă.
Oyakodon
Pui fraged și ceapă, înăbușite într-un sos aromat dulce-sărat de dashi cu sos de soia și mirin, acoperite cu ou și servite pe orez cald — un don japonez clasic.
Pabellón criollo
Pabellón criollo este un preparat național din Venezuela: pe o singură farfurie se servesc în porții separate carne de vită înăbușită și rumenită fibros în sofrito, fasole neagră fină, orez alb pufos și fâșii dorate de banane plantain coapte, prăjite.
Pav bhaji mumbaiez
Tocană densă și picantă de legume, cu cartofi, conopidă și mazăre, servită cu chifle moi pav, rumenite în unt.
Pavé de ciocolată
Desert brazilian în straturi, cu crem fin de vanilie și ciocolată, biscuiți însiropați și un strat pufos de frișcă.
Pavlova cu mango și frișcă
Crocantă la exterior și fin-mătăsoasă la interior, o Pavlova cu frișcă rece și mango suculent.
Pad woon sen cu creveți
Tăiței de sticlă elastici, creveți suculenți, legume crocante și ou într-un sos thailandez picant — un preparat rapid de casă cu aromă de wok.
Pad kra pao cu pui
Pad kra pao cu pui este un clasic de street-food thailandez: carne de pui tocată se sotează rapid cu usturoi, chili și busuioc sfânt aromat, servită cu orez și un ou ochi prăjit, crocant pe margini, deasupra.
Pad Pak Bung Fai Deng
Spanac de apă crocant, călit fulgerător cu usturoi, ardei iute thailandez și un sos consistent din soia fermentată.
Pad see ew
Tăiței tăi de orez lați, sotați cu pui sau vită, broccoli chinezesc și ou, în sos de soia și sos de stridii, cu o ușoară caramelizare la foc iute.
Pad Thai
Pad Thai este un preparat clasic de street-food thailandez: tăiței de orez sotați la wok cu pui, ou și un sos dulce-acrișor din tamarin, sos de pește și zahăr de palmier, servit cu germeni de soia crocanți, arahide și felii de lime.
Paella cu pui
Paella spaniolă tradițională cu pulpe de pui suculente, șofran și crusta crocantă de orez socarrat, preparată într-o singură tigaie paellera.
Paella cu fructe de mare
O paella spaniolă viu colorată, cu orez cu șofran, midii suculente și creveți, și o crustă crocantă de socarrat pe fundul tigăii.
Pakora cu legume
Pakora indiene crocante cu legume, preparate cu făină de năut, ceapă, cartofi și condimente — o gustare excelentă, servită caldă alături de ceai.
Palak Paneer
Sos catifelat de spanac cu arome indiene autentice și cuburi delicate de paneer călit — un preparat clasic al bucătăriei punjabi din nordul Indiei, care se savurează de minune cu orez basmati sau pâine naan.
Palacsinta cu brânză
Clătite fine unguresti tip palacsinta, umplute cu brânză de vaci, stafide și coajă de lămâie, coapte sub un sos de smântână și frișcă până se rumenesc frumos.
Clătite cu gem
Clătite slovace, fine și subțiri, cu margini rumenite, unse din belșug cu gem de fructe și presărate cu zahăr pudră.
Palusami
Frunze tinere de taro, coapte în pachețele cu smântână groasă de cocos, ceapă și o notă de lămâie – un preparat samoan simplu și consistent.