Rețete pentru toată familia
Mâncăruri simple și gustoase pentru meniul zilnic al familiei
1.786 de rețete
Riz bi shaarieh (orez libanez cu tăiței)
Orez libanez pufos cu tăiței fideluță rumeniți auriu — o garnitură simplă și aromată pentru carne înăbușită, legume sau iaurt.
Rizoto cu dovleac
Un rizoto italian delicat, cu dovleac dulce, textură cremoasă și catifelată, și arome de vin alb și parmezan.
Risotto cu fructe de mare
Risotto italian cremos, cu orez al dente, midii, creveți și calamari, într-o aromă marină intensă.
Rizoto cu Parmezan
Rizoto italian clasic cu orez Arborio și Parmezan ras, adus la o textură cremoasă și lucioasă prin tehnica tradițională a mantecăturii cu unt.
Rillettes de porc
Rillettes franțuzești fine din carne de porc, confiate lent în propria grăsime până obțin o textură fibroasă, suculentă, perfecte pentru tartinat.
Rogan Josh
Miel din Kashmir, înfierbântat lent în iaurt cu fenicul, ghimbir uscat și ardei roșu, care rezultă fraged și intens aromat.
Plăcintă rodopeană
Rumena plăcintă rodopeană îmbină o umplutură fină de orez și brânză cu foi crocante de banița și aroma catifelată a untului.
Roz bi-laban (budincă egipteană de orez)
O budincă egipteană delicată de orez, îngroșată încet în lapte și servită rece, cu o notă caldă de vanilie și scorțișoară.
Rocoto relleno
Ardei peruani iuți, cu umplutură suculentă de vită, nuci, stafide și crustă de brânză — un preparat clasic al bucătăriei din Arequipa.
Rulou Philadelphia
Rulou Philadelphia este un uramaki (rulou pe dos), în care orezul fraged înfășoară foaia de nori, cu umplutură de somon proaspăt, cream cheese și castravete crocant.
Romegrot
Terci gros tradițional norvegian din smântână, făină de grâu și lapte, servit cu unt, zahăr și scorțișoară.
Ropa vieja
Fel de mâncare-simbol al Cubei: carnea de vită se fierbe până se înmoaie, se desface în fâșii suculente și se înăbușă într-un sos picant de ardei gras, usturoi și măsline — se servește tradițional cu orez alb și fasole neagră.
Rosolje
Salată clasică estonă din sfeclă, cartofi și hering cu măr, castravete murat și un sos delicat de smântână.
Rosbif cu budincă yorkshire
Rosbif suculent, roz în interior, cu budinci yorkshire înalte și crocante și un sos bogat — o masă clasică britanică de duminică.
Rosol de pui
Supă poloneză clasică de duminică, preparată din pui cu legume rădăcinoase, tăiței de casă cu ou și carne fragedă — limpede, aurie și extrem de aromată.
Rote Grütze
Budincă nord-germană de fructe de pădure cu cișine, fructe roșii și sos fin de vanilie.
Roti cu pui la curry, în stil trinidadian
O foaie de roti moale înfășoară pui suculent, cartofi și un sos gros și condimentat, în stilul specific din Trinidad și Tobago.
Roti canai
Turte plate malaysiene cu margini crocante și stratificate și miez moale, servite cu un dal picant.
Rulade de vită (Rouladen)
Rulouri suculente de vită, umplute cu bacon, castraveți murați și ceapă, rumenite la tigaie și înăbușite delicat într-un sos gros — un clasic al bucătăriei tradiționale germane.
Rummaniyya
Preparat palestinian dulce-acrișor din linte fină, vinete, suc de rodie și ulei aromatizat cu usturoi.
Zacuscă de vinete coapte
O pastă de legume groasă și afumată, din vinete și ardei dulci coapte, care se servește în România ca aperitiv pe pâine.
Orez românesc cu legume
Orez pufos, înăbușit cu ceapă dulce, morcov, ardei și roșii — un fel de mâncare simplu de casă, potrivit pentru o masă de post.
Chiftele românești
Chiftele românești suculente, din carne, cu usturoi, verdețuri proaspete și o crustă aurie și crocantă.
Rupjmaizes kārtojums
Desert tradițional leton din pesmet de pâine de secară rumenit, fructe de pădure acrișoare și frișcă fină, dispuse în straturi.
Rfissa cu pui, linte și msemen
Rfissa marocană de sărbătoare îmbină puiul fraged, lintea și un sos de ceapă cu aroma picantă de schinduf, servite peste msemen fărâmițat.
Rösti cu sos cremos de ciuperci
Rösti elvețian crocant din cartofi fierți, servit cu un sos fin din smântână, ciuperci champignon și ceapă.
Rösti cu ou
Rösti elvețian, crocant și auriu, din cartofi, servit cu un ou moale, cu gălbenușul lichid.
Saag aloo
Un fel de mâncare consistent, vegetarian, din bucătăria nord-indiană: cartofi și spanac înăbușiți într-un amestec aromat de chimen, turmeric, coriandru și garam masala.
Saag gosht
Miel fraged, înăbușit lent cu un piure catifelat de spanac și schinduf — un preparat pakistanez consistent, cu o aromă îmbietoare de condimente.
Saba miso ni
Macrou delicat, înfierbântat încet într-un sos consistent dulce-sărat cu miso, ghimbir, sake și mirin.