Rețete pentru toată familia
Mâncăruri simple și gustoase pentru meniul zilnic al familiei
1.786 de rețete
Sabzi polo ba mahi (orez persan cu verdețuri și pește)
Orez persan aromat, amestecat generos cu verdețuri proaspete, servit cu pește rumenit la tigaie și lămâie.
Sabih
Pită israeliană consistentă, cu vinete moi prăjite, ou, cartofi, salată proaspătă, tahini și amba picantă.
Saganaki cu brânză
Aperitiv grecesc dintr-o felie groasă de brânză tare: crustă crocantă și aurie, miez moale și o notă finală de lămâie.
Saj cu carne de miel
Carne de miel suculentă, călită cu ceapă, ardei gras, vinete și roșii pe sajul încins — un preparat azer generos, gândit pentru servire în comun.
Sadj cu pui
Pui suculent, cartofi rumeniți și legume de sezon, prăjite separat și asamblate pe sadj-ul încins, pentru un gust autentic azerbaidjan.
Sajji cu pui și orez
Sajji balucă — pui întreg suculent, cu o crustă fină și picantă, orez basmati aromat și o notă ușoară de fum.
Salată de vinete (salată românească din vinete coapte)
Salată cremoasă românească din vinete coapte pe jar, cu ulei de floarea-soarelui și ceapă crocantă — o gustare simplă, perfectă pentru uns pe pâine.
Salată meșuia
Aperitiv tunisian din roșii, ardei, ceapă și usturoi pârliți, cu ulei de măsline, ton și ouă.
Salată dakos
Dakos-ul cretan combină pesmetul crocant de orz cu roșii zemoase, feta sărată, măsline și oregano parfumat.
Salată de boeuf
Salată festivă românească cu carne de vită fragedă, rădăcinoase fierte, murături crocante și sos de maioneză.
Salată cu tăiței soba
O salată rece și răcoritoare din tăiței soba de hrișcă și legume crocante, cu dressing de susan și ghimbir — un preparat rapid în stil japonez, ideal pentru o zi caldă de vară.
Salată de castraveți și ciuperci lemnoase
Castraveți crocanți și ciuperci lemnoase elastice, într-un sos dulce-acru cu usturoi — o gustare rece chinezească, răcoritoare.
Salată de praz cu ou
Salată poloneză delicată, cu praz fraged, ouă fierte tari, porumb dulce și măr crocant, într-un sos de maioneză.
Salată de papaya verde (Som Tam)
Som-tam-ul thailandez este o salată crocantă din papaya verde și morcov rase proaspăt, pisate în mojar cu usturoi, chili și fasole verde, apoi drese cu sos de pește, zeamă de lime și zahăr de palmier, pentru o combinație vie de gusturi picante, acre, sărate și dulci.
Salată cu brânză de capră caldă
Salată franțuzească cu tosturi crocante, brânză de capră caldă și fină, nuci și dressing de miere și muștar.
Salată Caprese
O gustare clasică italiană din roșii coapte, mozzarella delicată și busuioc aromat, asezonată cu ulei de măsline — gustul proaspăt al verii în câteva minute.
Salată Lyonnaise
Salată franțuzească caldă din frisée crocantă, lardoni rumeniți, crutoane cu usturoi și ou poșat cu gălbenuș rămas lichid.
Salată Niçoise
Salata Niçoise este un preparat suculent, clasic al bucătăriei franceze de pe coasta Nisei: ton, fasole verde crocantă, cartofi fragezi și ouă, sub un sos aromat de ulei și muștar.
Salată „Snejanka”
O salată bulgărească delicată din iaurt strecurat, castraveți cruditori, usturoi, mărar și nuci.
Salată Caesar
Salată crocantă de romană cu piept de pui suculent, crutoane de casă cu usturoi și clasicul dressing cremos pe bază de gălbenuș de ou, hamsii și parmezan — un adevărat „Caesar” american, ca la restaurant.
Salpicão de frango
Salată braziliană festivă cu carne fragedă de pui, morcov crocant, stafide dulci și sos roz cremos.
Salmorejo
O supă-cremă rece, catifelată, din roșii coapte, pâine și ulei de măsline, servită în Andaluzia cu ou și jamón.
Saltenas
Saltenas boliviene sunt niște plăcintele rumenite la cuptor, cu un aluat ușor dulceag și o umplutură suculentă de vită care se întărește sub formă de aspic, iar la cuptor se transformă din nou într-un bulion cald.
Saltimbocca alla romana
Felii fine de vițel cu prosciutto și salvie se rumenesc rapid în unt, iar vinul alb se transformă într-un sos aromat.
Samaki wa kupaka (pește în sos de cocos)
Un pește alb întreg este mai întâi rumenit la grătar până se pârlește ușor, apoi este acoperit cu un sos gros și picant de cocos, cu tamarind și lime.
Sambar
Supă groasă sud-indiană din tur dal, legume, tamarind și un temperaj picant — un preparat reconfortant, servit cu orez.
Samsa în stil tadjik
Plăcinte tradiționale tadjike, în formă de triunghi, din aluat fin și foietat, cu umplutură suculentă de miel tocat, ceapă și chimen negru (zira).
Samgyetang
Supă tradițională coreeană dintr-un pui întreg, umplut cu orez glutinos, usturoi, ghimbir de ginseng și curmale uscate unabi — o supă consistentă, gătită în cele mai călduroase zile de vară.
Chop suey samoan (sapasui)
Un preparat consistent samoan, cu carne de vită tandră, tăiței transparenți, legume crocante, ghimbir și un gust bogat de sos de soia.
Samosa cu cartofi
Samosa triunghiulare și crocante, cu umplutură picantă de cartofi și mazăre — o gustare clasică indiană servită la ceai.