Rețete pentru toată familia
Mâncăruri simple și gustoase pentru meniul zilnic al familiei
1.786 de rețete
Fasole refrită (frijoles refritos)
Fasole mexicană groasă și mătăsoasă, călită cu untură de porc, ceapă și usturoi.
Fasole prăjită (frijoles refritos)
Frijoles refritos clasici mexicani: fasole pinto se călește cu ceapă rumenită, caramelizată, în untură, până devine cremoasă, și se servește cu brânză sfărâmată.
Piept de porc prăjit cu sos de pătrunjel
Un clasic danez: felii crocante de piept de porc cu cartofi fierți și un sos alb fin, aromatizat generos cu pătrunjel proaspăt.
Pâine de secară prăjită cu usturoi (Kepta duona)
Bețișoare crocante de pâine de secară lituaniană, frecate cu usturoi și servite cu un sos gros de cașcaval și usturoi — o gustare îndrăgită la bere.
Orez prăjit cu ananas
Un orez prăjit thailandez plin de culoare, cu creveți, caju și pudră de curry — un preparat dulce-sărat cu nuci crocante, care se servește tradițional într-o jumătate de ananas scobită.
Orez prăjit cu kimchi
Orez prăjit picant, la fel ca acasă la coreeni, cu kimchi acru, bacon crocant, usturoi și un ochi la ochiuri pe deasupra — cina rapidă preferată a coreenilor când în frigider au rămas doar orez și kimchi.
Cașcaval pane
Crustă crocantă și aurie, cu caș elastic în interior — o gustare stradală cehă îndrăgită, servită caldă cu sos tartar picant și cartofi prăjiți.
Smørrebrød cu hering
Smørrebrød danez clasic pe pâine de secară, cu hering marinat, salată delicată de curry, ou, ceapă și mărar.
Smørrebrød cu ou și creveți
Clasicul sandviș danez deschis pe pâine de secară, cu ou, creveți suculenți, maioneză, lămâie și verdețuri proaspete.
Soi Ga
Orez lipicios vietnamez cu pui delicat, ceapă, rau răm și șalotă crocantă — un preparat consistent pentru mic dejun sau o cină ușoară.
Soko ketsi (ciuperci la ceaun georgian)
Ciuperci champignon calde, coapte în ketsi cu unt și sulugani filant — o gustare georgiană simplă, cu un suc de ciuperci intens.
Solojenic cu cireșe
Un solojenic delicat și pufos, în straturi multiple — un desert tradițional ucrainean din clătite fine de ou, alternate cu umplutură de cireșe și acoperite cu o crustă crocantă de bezea, rumenită la cuptor.
Solojenic din Poltava
Un solojenic delicat din Poltava, făcut din foi fine de gălbenuș stratificate cu mere caramelizate și dulceață de cireșe, sub o crustă crocantă de bezea coaptă.
Solojenic cu mere
Un desert tradițional din Poltava, făcut din clătite pufoase din ouă, stratificate cu mere caramelizate cu scorțișoară și acoperite cu o bezea delicată, rumenită la cuptor până se formează o crustă aurie.
Terci sărat de ovăz cu ou și cașcaval
Terci cremos de ovăz cu cașcaval topit, ou cu gălbenuș moale și ceapă verde proaspătă — un mic dejun consistent în doar câteva minute.
Pepene verde murat
Felii crocante de pepene verde, acrișor-sărate, murate la borcan cu saramură rece, după o rețetă tradițională ucraineană.
Sopa de maní
Supă boliviană consistentă cu carne de vită, o bază fină de arahide, legume, paste rumenite și cartofi crocanți.
Sopa de tortilla
O supă groasă mexicană de roșii cu ardei guajillo, epazote și fâșii crocante de tortilla de porumb, cu brânză, avocado și smântână.
Sopa paraguayă
În ciuda numelui, „sopa paraguayă” nu este o supă, ci o budincă suculentă paraguayană din mălai, brânză și ceapă, cu o crustă crocantă și aurie și un miez fraged și umed.
Sopes
Turtițe moi din mălai (masa harina) cu marginea rumenită, umplute cu fasole pinto pasată, brânză, salată și salsa iute — un antojito mexican clasic.
Rulouri cu cârnați
Rulouri aurii și crocante cu umplutură suculentă de cârnați — un clasic britanic perfect pentru gustări, picnic sau masa de sărbătoare.
Soto ayam
Supă indoneziană aromată de pui, cu bulion auriu pe bază de pastă de condimente — turmeric, usturoi și galangal — cu lemongrass, tăiței de orez, germeni de mung și ou fiert.
Eintopf cu linte
Un eintopf german consistent cu linte brună, cartofi, rădăcinoase și cârnați, cu pătrunjel proaspăt.
Supă de linte turcească
Supă turcească cremoasă din linte roșie, cu chimen și usturoi, încununată cu un sos picant și fierbinte de boia și mentă uscată, stropit cu suc de lămâie.
Supă de linte à la française
Supă franțuzească groasă din linte verde, legume dulci și piept de porc afumat, care încălzește și are un gust bogat, de casă.
Spaghete alle vongole
Paste clasice campaniene cu vongole delicate, usturoi, vin alb și un sos mătăsos care se formează datorită amidonului din spaghete.
Spanakopita
Spanakopita clasică grecească — o plăcintă crocantă din foi de aluat filo cu o umplutură suculentă de spanac, feta și ierburi proaspete.
Spas
Supă armenească delicată pe bază de matsun, cu dzavar moale, o aciditate proaspătă și unt aromat cu mentă.
Ispita lui Jansson
Un gratin suedez de Crăciun cu cartofi tăiați fâșii fine, ceapă călită și hamsii, gătit în smântână pentru frișcă, cu o crustă crocantă de pesmet.
Spotted Dick
Budincă britanică clasică la vapori, cu aluat pufos din seu, stafide suculente și crem de vanilie cald.