Rețete pentru toată familia
Mâncăruri simple și gustoase pentru meniul zilnic al familiei
1.786 de rețete
Besan chila
Clătite indiene fine și aurii din făină de năut, cu legume suculente și coriandru verde proaspăt — un mic dejun rapid și picant, cu margini crocante.
Beșbarmak kazah
Preparat tradițional kazah din miel fraged, tăiței fini de casă și ceapă înăbușită într-un bulion de carne concentrat.
Bibimbap
Un bol coreean colorat cu orez, cu vită marinată și prăjită, legume crocante, ou ochi cu gălbenușul moale și sos picant de gochujang, care se amestecă bine chiar înainte de servire.
Bibim guksu
Tăiței coreeni reci, picanți și acrișor-dulci, cu sos de gochujang, castravete crocant și ou fiert — un fel rapid și răcoritor pentru zilele toride.
Bigos
Un tocan consistent și aromat din varză murată și varză proaspătă, carne de porc, cârnați afumați, ciuperci uscate și prune uscate — un preparat polonez clasic, care devine și mai gustos în a doua zi.
Bicol express
Carne de porc picantă din bucătăria filipineză, înăbușită lent în lapte de cocos cu pastă de creveți și ardei iute, rezultând un preparat gros, cremos și savuros.
Biksemad
Un preparat clasic danez din cartofi și ceapă călite cu bucăți de carne fiartă, servit cu un ou la ochi și sfeclă murată.
Borș alb
Supă tradițională poloneză de Paște, pe bază de maia de secară, cu cârnați albi, piept afumat și hrean — acrișoară, condimentată, consistentă și aromată.
Pui alb tăiat
Pui întreg fraged, cu pielița mătăsoasă, preparat în stil cantonez și servit cu ulei picant de ghimbir și ceapă verde.
Salată birmaneză din foi de ceai fermentate
Salata tradițională birmaneză lahpet thoke îmbină foile de ceai fermentate cu varză crocantă, roșii, usturoi rumenit, arahide și susan — un mix exploziv de texturi și arome, care se amestecă chiar înainte de servire.
Salată birmaneză cu ghimbir murat (gin thoke)
Salată birmaneză crocantă cu ghimbir murat picant, șalotă rumenită, nuci și un dressing acru-sărat.
Birria de vită
Vită fragedă, fiartă înăbușit la foc mic într-un adobo concentrat de ardei guajillo și ancho, servită cu consommé roșu, tortillas, ceapă, coriandru și lime.
Musli Bircher
Un mic-dejun autentic elvețian din fulgi de ovăz înmuiați, măr proaspăt ras, suc de lămâie, lapte condensat și nuci.
Bissara
Bissara marocană consistentă — un piure fin din fasole fava uscată, cu usturoi, chimen și multă ulei de măsline.
Bitterballen
Bitterballen olandeze clasice — bulgărași crocanți și aurii, cu un ragù fin de vită în interior, care se servesc cu muștar.
Bifane
Bifanele portugheze — felii fine și suculente de porc într-un sos de vin și usturoi, așezate într-o chiflă crocantă cu muștar.
Bife à Cebolada
Fragede fripturi braziliene de vită, cu ceapă înmuiată la tigaie și un sos aromat din sucurile rezultate la prăjire.
Blanquette de vițel
Carne de vițel fragedă, fiartă încet cu legume și ciuperci champignon, servită într-un sos catifelat de smântână cu o notă discretă de lămâie.
Bobó de camarão
Bobó-ul brazilian, specific bucătăriei din Bahia, îmbină un piure fin de manioc cu creveți, lapte de cocos și aromatul uleiul de dendê.
Bobotie
Budincă sud-africană din carne de vită condimentată, chutney dulce-acrișor de caise și o crustă fină de ouă cu lapte.
Ciorbă de fasole bulgărească (Bob ciorbă)
Ciorbă groasă bulgărească de fasole, cu ardei dulce, roșii, boia, izmă și clasica dressuire (prajeală).
Bozbaș armenesc
O supă armenească consistentă cu miel fraged, năut, cartofi și caise uscate cu gust dulce-acrișor.
Boxty
Clătite tradiționale irlandeze din cartofi, cu o crustă crocantă și un miez fin și moale, care sunt deosebit de bune calde, servite cu smântână.
Bo kho
Tocăniță vietnameză consistentă de vită, fiartă înăbușit la foc mic cu lemongrass, anason stelat, scorțișoară și morcovi într-un bulion aromat — un preparat tradițional, servit cu felii de baghetă crocantă.
Musaca bulgărească cu cartofi
Musaca consistentă de casă cu carne suculentă, cartofi fragezi și un strat pufos de iaurt.
Chiftele bulgărești (kyufte)
Chiftele bulgărești suculente și aplatizate, din carne de porc și vită, cu ceapă, pătrunjel, chimen și cimbru, cu o crustă rumenă.
Ardei umpluți cu orez, în stil bulgăresc
Ardei dulci și fragezi, umpluți cu orez condimentat, ceapă, morcov și roșii, coapte lent până devin suculenți.
Bolón de verde
Bulete aurii ecuadoriene din platan verde moale, cache de brânză sărată și chicharrón crocant — un mic-dejun tradițional consistent de pe coastă.
Boorsok
Bucățele tradiționale kirghize de aluat dospit, de culoare aurie, crocante la exterior și pufoase în interior, servite la masa festivă de dastarhan.
Boragi
Boragi armenești — colțunași aurii, deschiși la un capăt, cu umplutură suculentă de vită, care se opăresc întâi și apoi se prăjesc.