Rețete pentru toată familia
Mâncăruri simple și gustoase pentru meniul zilnic al familiei
1.786 de rețete
Borek cu spanac și brânză
Un borek turcesc crocant cu umplutură suculentă de spanac, brânză sărată și o crustă aurie.
Borek cu carne
Borek turcesc crocant cu umplutură suculentă de vită, ceapă și foi fine de iufka.
Borî-borî (vori-vori) cu pui
Supă de casă paraguayană cu pui fraged, zeamă de legume și mici găluște de mălai cu brânză.
Borș
Borș rubiniu și consistent, pe zeamă de porc, cu sfeclă înăbușită și varză proaspătă, servit cald cu smântână, usturoi și chifle aromate cu usturoi.
Borș kievean
Cel mai bogat dintre borșuri: o supă concentrată de vită și miel, sfeclă înăbușită cu carne, fasole, mere acrișoare și un aromat sos de usturoi cu slănină, după o rețetă vechi kieveană.
Borș lvovean
Un borș consistent pe bază de supă de carne cu cârnăciori afumați — o mâncare specifică din Galiția, care se servește caldă cu smântână și verdețuri proaspete.
Borș poltăvean cu găluști
Un borș de sfeclă roșie consistent, preparat pe supă de pui sau de rață, cu găluști delicate din făină de hrișcă — cartea de vizită a bucătăriei din Poltava.
Borș ucrainesc de casă
Borș consistent pe bulion de vită, porc și șuncă, cu sfeclă înăbușită, must de kvas și tradiționala mujdei de slănină cu usturoi.
Borș cernigovean
Un borș consistent cernigovean pe bulion de porc cu ciuperci uscate, fasole albă și măr acrișor — o mâncare străveche din regiunea Poliskaia, cu un gust caracteristic dulce-acrișor.
Oala bosniacă (bosanski lonac)
O oală bosniacă densă, cu straturi de vită, vițel și legume de sezon, înăbușite încet până se înmoaie într-un bulion aromat.
Grah bosniac cu carne uscată
O tocăniță boșniacă groasă de fasole, cu fasole albă fragedă, carne de vită și carne uscată afumată, care încălzește și satură.
Bossam
Piept de porc fraged, fiert într-o zeamă aromată coreeană, servit în foi moi și sărate de varză chinezească, alături de sos ssamjang.
Beef Stroganoff brazilian
Un clasic brazilian: fâșii fine de vită într-un sos cremos cu ciuperci, ketchup și muștar — se servesc pe orez alb, cu cartofi pai crocanți pe deasupra.
Orez brazilian cu fasole
Un preparat brazilian clasic de zi cu zi — orez alb pufos și fasole neagră înăbușită, gustoasă, cu usturoi, ceapă și foi de dafin, care se servesc tradițional împreună, pe aceeași farfurie.
Bramboraci
Clătite crocante de cartofi, de origine cehă, cu usturoi și maghiran, rumenite în ulei până se formează o crustă aurie.
Bratwurst cu varză murată
Cârnăciori germani rumeniți, serviți pe un pat de varză murată fină, înăbușită cu ceapă, măr și chimen aromat.
Tocană de pui la stil jamaican (Brown Stew Chicken)
Pulpe de pui suculente, marinate cu condimente jamaicane, rumenite la crustă întunecată și înăbușite într-un sos consistent și picant.
Brigadeiro
Bomboane braziliene fine de ciocolată, cu gust intens de cacao și glazură lucioasă.
Brik cu ou și ton
Brik-ul tunisian este un triunghi crocant din foaie fină de aluat, cu o umplutură suculentă de cartofi și ton și cu un ou cu gălbenușul moale, lichid.
Halușki cu bryndză
Halușki fine de cartofi cu bryndză de oaie pronunțată și pieptul de porc afumat, crocant — un preparat tradițional slovac pentru un prânz consistent.
Budincă britanică de orez
O budincă englezească de orez, delicată, coaptă lent în lapte până obține o textură cremoasă și o crustă aurie de nucșoară.
Briam
Briam grecesc — legume de vară suculente, coapte lent în ulei de măsline până devin moi și frumos caramelizate.
Brik cu ou și ton
Brikul tunisian — un triunghi crocant și auriu din foaie fină de aluat, umplutură de ton și ou cu gălbenuș moale.
Brudet de pește
Un tocan de pește dalmat, gros și aromat, cu roșii, ceapă, usturoi și vin alb, care se servește tradițional cu polentă moale.
Bruschetta
Bruschetta crocantă din ciabatta, frecată cu usturoi, cu o umplutură suculentă de roșii cherry coapte și busuioc proaspăt — o clasică gustare italiană, gata în doar câteva minute.
Bruschette cu roșii
Un aperitiv italian clasic — ciabatta crocantă, prăjită și frecată cu usturoi, acoperită cu un amestec suculent de roșii coapte, busuioc proaspăt și ulei de măsline.
Bublici-svistun
Bublici ușori, goi în interior, din aluat opărit, care se coc până la o crustă aurie și se presară din abundență cu zahăr pudră.
Bubur ayam
Terci gros de orez indonezian cu pui delicat, sos aromat de curcuma și garnituri tradiționale crocante.
Bubur cha-cha
Desert malaezian nyonya pe bază de lapte de cocos, cu cartof dulce, taro, banană și perle transparente de sago, parfumat cu foi de pandan.
Buglama de miel
O buglama azerbaidjeană savuroasă, în care mielul gras se înăbușă încet sub straturi de ceapă, ardei și roșii, în propriul suc aromat.