Rețete pentru toată familia
Mâncăruri simple și gustoase pentru meniul zilnic al familiei
1.786 de rețete
Ardei umpluți balcanici
Ardei grași și dulci, umpluți cu o umplutură suculentă de carne de porc și vită cu orez, înăbușiți încet într-un sos gros de roșii.
Balkaimak
Un desert lactat kazah delicat, cu miere, care se îngroașă lent până la o textură cremoasă și lucioasă.
Bame iordaniană
Miel fraged și bame călite se înăbușă într-un sos consistent de roșii cu usturoi, cardamom și coriandru, servite cu orez pufos.
Bandeja paisa
O bandeja paisa columbiană zgomotoasă din provincia Antioquia — un platou-munte de fasole roșie înăbușită, orez pufos, carne de vită măcinată în sos hogao, chicharrón crocant, chorizo, ochiuri, felii de banană plantain coaptă prăjite, avocado și arepa de porumb.
Banița cu brânză
Banița crocantă și rumenită, din foi fine de plăcintă, brânză sărată, ouă și iaurt — o plăcintă tradițională bulgărească perfectă pentru un mic dejun cald.
Bun kebab în stil Karachi
O șnițel picant din chana dal și cartofi, servit într-o chiflă moale cu două sosuri chatni, ceapă proaspătă și o omletă fină — un adevărat clasic de stradă pakistanez.
Banku cu tocană de bame (okro stew)
Tocană groasă și aromată de bame, preparată cu ulei de palmier, carne de vită și macrou, se servește alături de banku elastic fermentat — baza tradițională ghaneză din porumb și cassava fermentate.
Bánh mì
Baghetă vietnameză crocantă cu carne de porc suculentă marinată cu lemongrass, pate fin de ficat, legume murate crocante și coriandru proaspăt — celebrul sandvich stradal din Ho Și Min.
Bunny chow cu pui
Un curry picant, în stil durbanez, cu pui fraged și cartofi, servit într-o pâine albă scobită, astfel încât fiecare bucată să poată fi mâncată cu mâna.
Bahn bao
Chifle pufoase vietnameze la vapori, cu carne de porc suculentă, ciuperci shiitake și ouă întregi de prepeliță în interior.
Bánh bèo în stil Huế
Turtițe fine de orez, gătite la vapori în cești mici, cu pudră de creveți, jumări crocante și sos de pește picant.
Bánh cuốn (rulouri vietnameze de orez fierte la vapori, cu carne de porc)
Rulouri fine, aproape transparente, din orez, cu carne de porc suculentă și ciuperci lemnoase, servite calde alături de un sos de pește dulce-acrișor.
Bánh khọt cu creveți
Mici clătite vietnameze de orez cu margini crocante și aurii, creveți suculenți și o notă de cocos, servite cu verdețuri și sos de pește dulce-acrișor.
Banh xeo
Clătită vietnameză de orez, crocantă și galben-aurie datorită curcumei și laptelui de cocos, umplută cu carne de porc și creveți, împăturită în două și servită cu foi de salată, verdeață proaspătă și sos acru-dulce nuoc-cham.
Baoții cu carne de porc
Chifle chinezești pufoase, preparate la vapori, din aluat dospit moale, cu umplutură suculentă de carne de porc și varză chinezească crocantă.
Barmbrack
Pâine tradițională irlandeză cu fructe, preparată cu drojdie, cu stafide înmuiate în ceai și whisky, și cu o crustă unsă cu unt condimentat.
Basma
Basma uzbecă suculentă se gătește încet în straturi, în propriul suc, astfel încât mielul devine fraged, iar legumele — aromate și pline de gust.
Batagor în stil Bandung
Săculețe crocante de wontoane și bucăți de tofu prăjite, cu umplutură delicată de pește, servite cu un sos gros de arahide dulce-picant, ca la vânzătorii ambulanți din Bandung.
Batata harra
Cartofi aurii și crocanți, amestecați cu ardei iute picant, usturoi, lămâie și coriandru proaspăt — o gustare sau garnitură libaneză plină de savoare.
Pui Butter (Butter Chicken)
Bucățele fragede de pui într-un sos catifelat de smântână și roșii, cu condimente garam masala, chili și schinduf (kasuri methi) — un clasic al bucătăriei nord-indiene, tradițional servit cu orez basmati sau naan.
Bauernfrühstück
Un mic-dejun german consistent din cartofi crocanți, bacon, ceapă și un preparat delicat pe bază de ouă, servit cu castraveți murați.
Baursaci
Baursaci pufoși și aurii, cu miez moale și poros — pâine tradițională kazahă servită la ceai și la sărbători, pe masa de dastarhan.
Bhindi masala
Preparat semiuscat din nordul Indiei, cu bame fragede, prăjite separat și combinate cu o masala picantă de ceapă și roșii.
Ciorbă begova
Ciorbă bosniacă groasă de pui, cu bame uscate, rădăcinoase și un sos fin de gălbenuș și produs lactat fermentat.
Beguni
Felii crocante de vinete bengaleze, învelite într-un aluat fin și picant — o gustare tradițională servită la ceai sau cu khichuri.
Beijinho
Bomboane braziliene delicate de nucă de cocos, cu textură cremoasă, tăvălite în cocos și decorate cu cuișoare.
Tartă Bakewell
Tartă britanică clasică, cu bază crocantă din aluat fraged, gem de zmeură și un frangipane fin de migdale.
Supă belgiană de roșii cu perișoare
O supă groasă și savuroasă de roșii cu perișoare fragede de carne — un clasic belgian de casă, perfect pentru un prânz reconfortant.
Vafe belgiene pe bază de drojdie
Vafe belgiene ușoare, aurii, cu coajă crocantă și miez pufos, plin de bule.
Perișoare belgiene în sos de roșii
Perișoare delicate din carne mixată, rumenite în unt și lăsate să se pătrundă încet într-un sos gros de roșii.