Rețete pentru toată familia
Mâncăruri simple și gustoase pentru meniul zilnic al familiei
1.786 de rețete
Buddha bowl
Un bol colorat și hrănitor cu năut copt și crocant, quinoa, cartof dulce fraged și avocado copt, sub un sos cremos de tahini cu usturoi și lămâie.
Budae-jjigae
Tocană picantă coreeană cu kimchi, carne de porc, cârnați, spam și tăiței ramen, care se servește în clocot, direct din cratița în care s-a preparat.
Bulgogi cu orez
Vită bulgogi suculentă, marinată într-o marinată de sos de soia și pară cu usturoi și ulei de susan, sotată rapid cu legume și servită pe orez — un clasic coreean în variantă de casă.
Pilaf de bulgur
Bulgur turcesc pufos, cu ceapă rumenită, ardei gras și pastă de tomate — un fel simplu și consistent pentru o masă de acasă.
Bún bò Huế
Supă vietnameză picantă, cu un bulion consistent de vită și porc, tăiței groși de orez, lemongrass și ulei picant.
Bounenschlupp
O supă luxemburgheză consistentă, din fasole verde, cartofi, bacon afumat și cârnați, finisată cu smântână.
Bún riêu
Supă vietnameză cu riêu moale de crab și carne de porc, zeamă de roșii, tăiței de orez și verdețuri proaspete, în care dulceața crabului este echilibrată de acrișorul de tamarind.
Bun thit nuong (tăiței de orez cu carne de porc la grătar)
Un bol sud-vietnamez cu carne de porc aromată la grătar, vermicelli de orez rece, verdețuri proaspete, legume crocante și sos acrișor-dulce nuoc cham.
Bun cha
Preparat de stradă din Hanoi: chiftele aromate la grătar și felii de pieptă de porc, într-un sos cald agridulce nuoc cham, servite cu tăiței de orez rece și verdețuri proaspete.
Boerewors cu pap și sos de roșii cu ceapă
Un clasic sud-african: boerewors suculent, pap cremos de mălai și un sos picant de roșii cu ceapă.
Burek cu carne
Un burek bosniac autentic — carne de vită tocată, suculentă, cu ceapă, învelită în foi fine de iufka și coaptă până la o crustă crocantă.
Burek cu brânză
Aluat filo crocant, rulat în spirală, cu o umplutură fină de brânză telemea, ouă și iaurt.
Bol burrito
Un bol mexican consistent cu pui parfumat cu condimente, orez cu citrice, fasole neagră și topping-uri proaspete — tot ce-ți place la burrito, doar fără tortilla.
Burrito de mic dejun
Un burrito american consistent pentru mic dejun, cu cartofi crocanți la tigaie, bucăți de cârnați rumeniți, ouă moi și cheddar topit, totul înfășurat într-o tortilla caldă și servit cu salsa proaspătă.
Cvas de sfeclă roșie pentru borș
Cvas natural, acrișor-dulceag, preparat pe bază de pâine de secară — o maia tradițională ucraineană care dă borșului o culoare rubinie profundă și o aciditate delicată, fără nicio picătură de oțet.
Buchty cu magiun
Buchty pufoase din aluat de drojdie, coapte lipite unele de altele, cu o umplutură zemoasă de magiun de prune de casă și o notă de rom — o plăcintă cehească îndrăgită, ideală alături de cafea.
Khichuri Bhuna
Un preparat bangladeș din orez și linte mung, cu aromă de nucă de la dalul prăjit, condimente parfumate și ceapă caramelizată, crocantă.
Burek cu spanac
Burek albanez crocant, cu spanac suculent, ouă și feta sărată, rulat în spirale rumenite.
Tăiței Biang Biang
Tăiței largi și elastici din Xi'an, întinși manual, apoi opăriți și drămuiți cu ulei aromat și picant, usturoi și piper de Sichuan.
Waakye
Waakye tradițional ghanez combină orezul și fasolea cu ochi negri, fierte împreună într-un decoct concentrat, de culoare roșu-vișiniu, din foi de sorg.
Vada Pav
Sandvici de stradă din Mumbai cu vada crocantă din cartofi, în chiflă pav moale, cu chutney verde, de tamarind și de usturoi.
Wallenbergare
Fragede cotlete suedeze din vițel, smântână pentru frișcă și gălbenușuri, cu crustă aurie, servite cu piure de cartofi, mazăre verde și merișoare.
Cawl galez (tocană galeză)
O tocană galeză consistentă din miel, praz și rădăcinoase, care devine și mai savuroasă după o noapte de odihnă.
Welsh rarebit
Pâine caldă și crocantă cu sos gros de brânză pe bază de bere brună, muștar și sos Worcester — un preparat galez clasic pentru un mic dejun consistent sau o cină ușoară.
Prăjiturele galeze (Welsh cakes)
Turtițe fine, aluat dospit cu stafide, prăjite pe tigaia încinsă până se rumenesc frumos — o gustare tradițională servită la ceaiul galez.
Colțunași cu cireșe
Colțunași de casă suculenți cu cireșe, pe un aluat fin și elastic — o clasică de vară a bucătăriei ucrainene, care se servesc calzi cu smântână.
Colțunași cu varză
Colțunași de casă cu varză înăbușită, morcov și ceapă, serviți calzi cu ceapă rumenită — un preparat de post îndrăgit al bucătăriei ucrainene.
Colțunași cu cartofi
Colțunași de casă cu piure fin de cartofi și ceapă călită, învelite într-un aluat fin — un preparat clasic ucrainean, servit cald cu smântână.
Colțunași cu fasole și ciuperci
Colțunași de post cu umplutură fină de fasole, ciuperci și ceapă călite — un fel de mâncare tradițional și consistent pentru zilele de post sau pentru o masă de familie plăcută.
Colțunași cu mac
Colțunași de casă cu umplutură delicată de mac și stafide, stropiți cu miere — un desert ucrainean îndrăgit de sărbătoarea Macoviei și de Ajunul Crăciunului.