Recetas para toda la familia
Platos sencillos y sabrosos para el menú familiar diario
1786 recetas
Kasha de trigo sarraceno con salsa de pollo
Trigo sarraceno suelto con trocitos tiernos de pollo, zanahoria y cebolla en una espesa salsa de nata agria — una sencilla cena casera ucraniana.
Kasha de trigo sarraceno con mantequilla y cebolla frita
Una kasha de trigo sarraceno suelta, aderezada con mantequilla y cebolla frita hasta dorarse: un plato sencillo y acogedor al estilo ucraniano.
Kasha de trigo sarraceno con salsa de hígado
Trigo sarraceno suelto con tierno hígado de pollo, zanahoria dulce y una espesa salsa casera: un plato ucraniano contundente para el almuerzo familiar.
Grechániki
Jugosas albóndigas de carne picada y kasha de trigo sarraceno, doradas y luego guisadas en una suave salsa de tomate y crema agria: un plato contundente y muy querido de la cocina ucraniana.
Galettes bretonas de trigo sarraceno
Finas galettes de encaje hechas con harina de trigo sarraceno, con jamón, queso y huevo — un clásico contundente de Bretaña.
Blinis de trigo sarraceno con salsa de champiñones
Finas crepes con el sabor a nuez del trigo sarraceno, servidas calientes con una delicada salsa cremosa de champiñones y cebolla.
Trigo sarraceno con hamburguesas de pavo y salsa de tomate
El trigo sarraceno suelto, las jugosas hamburguesas de pavo y una densa salsa de verduras forman una acogedora cena casera.
Griot (cerdo frito haitiano)
Tiernos trozos de paletilla de cerdo, marinados en zumo cítrico y especias haitianas, que primero se estofan y luego se fríen hasta obtener una costra crujiente y dorada.
Gromperkichelcher
Crujientes tortitas luxemburguesas de patata con cebolla, perejil y nuez moscada, que tradicionalmente se sirven calientes con compota de manzana.
Grünkohl con salchicha
Lave el kale, quite los tallos duros y córtelo. 2. Sofría la cebolla en manteca o aceite. 3. Añada el kale, el caldo y cocine a fuego lento 60 minutos 4. Cueza las patatas por separado o añádalas en cubos a la col. 5. Coloque la salchicha encima y caliente 20 minutos 6. Sirva con mostaza y patatas cocidas.
Gua bao con panceta de cerdo
Bollos al vapor taiwaneses rellenos de tierna panceta de cerdo especiada con soja, verduras de mostaza agridulces, cacahuetes dulces y cilantro fresco.
Guacamole
Guacamole mexicano fresco: aguacate maduro, machacado hasta lograr una textura con trocitos, mezclado con tomate jugoso, cebolla blanca, cilantro, chile picante y jugo de lima.
Guacamole con ajo
Una salsa mexicana clásica hecha con aguacate maduro, lima fresca, cilantro y chile picante: cremosa, aromática y lista en cuestión de minutos.
Gulab jamun
Tiernas bolitas indias de leche, fritas hasta lograr una costra dorada y empapadas en un almíbar aromático con cardamomo, rosa y azafrán.
Gulash de ternera con cerveza al estilo checo
Un gulash de ternera checo bien caldoso, estofado en cerveza negra con cebolla, ajo, comino y mejorana hasta que la carne queda tierna y la salsa espesa y aromática.
Gulash vienés
Gulash vienés espeso y sabroso, con abundante cebolla bien pochada, pimentón dulce y tierna carne de ternera.
Guslianka
La guslianka es una bebida láctea fermentada tradicional de los Cárpatos huculos: espesa, ligeramente ácida y suave, fermentada con nata agria casera según una antigua receta de los montañeses.
Gufta a la georgiana
Jugosas albóndigas de carne con arroz, verduras y hierbas frescas en un caldo georgiano bien sazonado.
Gushtnut
Gushtnut
Gözleme de espinacas y feta
Gözleme turco fino con un jugoso relleno de espinacas, cebolla y feta, dorado en la sartén hasta formar manchas tostadas.
Güveç de cerdo con verduras
Un plato búlgaro contundente en el que el cerdo y las verduras de temporada se cuecen a fuego lento en su propio jugo dentro de una cazuela de barro.
Doubles
Un clásico callejero de Trinidad: dos panes planos, finos y esponjosos, con curry de garbanzos especiado, pepino, salsa de tamarindo y salsa picante.
Dakgalbi
Plato coreano picante originario de Chuncheon: trozos de pollo marinados en gochujang, gochugaru y curry en polvo se saltean directamente en la sartén junto con batata, repollo, tteok (palitos de arroz) y hojas aromáticas de perilla.
Dakdoritang
Pollo coreano picante estofado con patatas, verduras y una salsa intensa de gochujang y gochugaru.
Dal bhat
Comida casera nepalí a base de un dal de lentejas aterciopelado, arroz suelto y un tarkari de verduras especiado.
Dal makhani
Un dal panyabí espeso con lentejas negras urad y frijoles, cocinado a fuego lento en una base de tomate con mantequilla y crema.
Dal Tadka
El Dal Tadka es un contundente plato indio de lentejas rojas hervidas y machacadas, aderezado con una tadka chisporroteante de ajo, comino, cebolla y tomate en ghee.
Dampfnudeln con salsa de vainilla
Esponjosos bollos de levadura bávaros, cocidos al vapor en un almíbar de leche y mantequilla hasta lograr un interior tierno y una base caramelizada.
Sopa danesa con albóndigas de carne y de harina
Sopa danesa transparente con delicadas albóndigas de carne y de harina, verduras de raíz y perejil fresco.
Frikadeller danesas
Jugosas frikadeller danesas ovaladas con una costra dorada: un clásico casero que en Dinamarca se sirve caliente o frío.