Recetas para toda la familia
Platos sencillos y sabrosos para el menú familiar diario
1786 recetas
Klepe
Finos dumplings bosnios con un jugoso relleno de carne de res, cocidos hasta quedar tiernos y servidos con crema agria de ajo y mantequilla de pimentón.
Kleftiko de cordero
Cordero chipriota, horneado lentamente bajo una envoltura hermética junto con patatas, que queda extraordinariamente tierno y jugoso con su propio jugo.
Kluski śląskie (albóndigas de patata silesias)
Las tradicionales kluski śląskie son unas bolitas ligeras de puré de patata y fécula, con la característica hendidura en el centro, que se cuecen en agua y se sirven con mantequilla o con una sustanciosa salsa de carne.
Kanafeh jordano con queso
Kadaifi dorado y crujiente con queso blanco fundido y elástico, jarabe aromático y pistachos — un postre clásico que se sirve caliente.
Knafe Nabulsi
Postre palestino de masa crujiente de kadaif, queso akkawi fundido y elástico, sirope aromático y pistachos.
Knedlíky de pan
Esponjosos knedlíky checos hechos con masa de levadura y dados de pan blanco duro, cocidos en agua con sal en forma de rollo, cortados en rodajas y servidos tradicionalmente como guarnición de salsas como el gulash o la carne con salsa de nata.
Knedlíky de ciruelas (albóndigas de patata rellenas)
Delicadas albóndigas de patata al estilo polaco con ciruelas jugosas enteras en su interior, cubiertas de migas de mantequilla doradas, azúcar y canela.
Kniddelen con panceta
Delicadas albóndigas de harina luxemburguesas con una masa cremosa, panceta crujiente y salsa de mantequilla.
Ensalada Cobb
Contundente ensalada estadounidense con hileras de pollo jugoso, bacon crujiente, huevos, aguacate, tomates y queso azul, aderezada con una vinagreta picante de mostaza y vino.
Salchichas con puré de patatas
Un clásico plato de pub británico: jugosas salchichas doradas sobre un suave puré de patatas, bañadas generosamente con una aromática salsa de cebolla.
Kovurma lagman
Este contundente kovurma lagman uzbeko combina fideos caseros elásticos, ternera salteada, verduras jugosas y finas tiras de tortilla.
Coca de trampó con verduras
Fina y crujiente coca mallorquina con una jugosa mezcla de tomate, pimiento verde y cebolla.
Coq au vin
Un clásico plato de Borgoña: muslos de pollo cocinados a fuego lento en vino tinto con panceta, champiñones y cebollitas perla caramelizadas hasta lograr una salsa aterciopelada.
Kokoda
La refrescante kokoda fiyiana combina pescado tierno marinado en lima con cremosa leche de coco, verduras jugosas y chile.
Coconut bake
Cálido coconut bake trinitense: tierno por dentro, con una corteza dorada y un sabor intenso a coco fresco.
Kolache de amapola
Kolachky de masa de levadura esponjosa con una hendidura rellena de una delicada crema de semillas de amapola con ralladura de limón y mermelada de frutos rojos, decorados con almendras escaldadas: un dulce tradicional checo para la mesa festiva o el café del domingo.
Colcannon con repollo blanco y cebolleta
Un suave puré de patatas irlandés con mantequilla, leche, repollo y cebolleta: un plato sencillo, contundente y de sabor casero.
Kolokithokeftedes
Estas keftedes griegas de calabacín con feta y menta fresca quedan doradas y crujientes por fuera, tiernas por dentro, y combinan a la perfección con un dzatziki bien frío.
Kolokotes de calabaza
Medias lunas chipriotas tradicionales de masa fina, calabaza jugosa, bulgur, pasas y canela: doradas, aromáticas y naturalmente sin lácteos ni huevo.
Arepas colombianas con queso
Arepas de maíz doradas con queso salado en una masa tierna y un relleno de queso fundido y elástico — el desayuno tradicional colombiano.
Empanadas colombianas
Crujientes empanadas de maíz con jugoso relleno de carne, papa y verduras aromáticas — el clásico bocadillo callejero colombiano.
Colțunași con queso
Delicados colțunași moldavos con una masa elástica, un jugoso relleno de queso fresco y crema agria — un plato casero perfecto para un almuerzo acogedor.
Kålpudding
Un tradicional pastel sueco de tierna col blanca caramelizada y jugosa carne picada de cerdo y ternera, que se sirve con arándanos rojos.
Lepinja Komplet
Lepinja serbia caliente con kajmak, huevo y un intenso pretop de carne: un desayuno contundente típico de la región de Zlatibor.
Com Tam con cerdo
Plato saigonés de arroz roto tierno, cerdo aromático a la parrilla, verduras encurtidas crujientes y salsa de pescado agridulce.
Konguksu (fideos en caldo frío de soja)
Plato coreano clásico de verano con finos fideos de trigo y un caldo de soja espeso y suave, de sabor a frutos secos.
Congee de cerdo con huevo conservado
Un congee cantonés sedoso con cerdo tierno, jengibre, cebolleta y un intenso huevo conservado.
Kongnamul-guk (sopa coreana de brotes de soja)
Una sopa coreana ligera, transparente y llena de umami, con brotes de soja crujientes, caldo de anchoas y aceite de sésamo.
Guiso de kontomire
Un guiso ghanés espeso a base de hojas de kokoyam, aceite de palma, pescado ahumado y egusi molido, con un sabor intenso a tomate y pimiento.
Kopytka
Esponjosos ñoquis de patata caseros según la receta tradicional polaca, servidos con mantequilla derretida y pan rallado crujiente y dorado.