Recetas para toda la familia
Platos sencillos y sabrosos para el menú familiar diario
1786 recetas
Crostata de mermelada
La clásica crostata italiana combina una crujiente masa quebrada de limón con una espesa mermelada de frutas y un enrejado dorado.
Croissants
Croissants franceses clásicos de hojaldre fermentado, con capas finas, una corteza dorada y crujiente y un delicado aroma a mantequilla en su interior.
Krupnik polaco
Sopa polaca sustanciosa a base de caldo de pollo con cebada perlada, verduras de raíz, aroma de pimienta de Jamaica y eneldo fresco.
Kubba bi laban
Delicadas bolitas de kubba rellenas, cocidas a fuego lento en una aterciopelada salsa de yogur con ajo, cilantro y comino.
Kubba hamut
La kubba hamut iraquí son unas delicadas albóndigas rellenas con envoltura de arroz, servidas en un caldo espeso agridulce de tomate con nabo y acelga.
Kubdari
El kubdari svano es un pan de levadura dorado con un jugoso relleno de carne picada a cuchillo, cebolla, ajo y especias caucásicas aromáticas.
Frijoles negros cubanos
Frijoles negros cubanos, cocidos a fuego lento con un sofrito aromático de cebolla, pimiento y ajo, comino, orégano y hoja de laurel, y sazonados con vinagre de vino — un guiso espeso y sustancioso que tradicionalmente se sirve con arroz blanco.
Kugelis
Un contundente pastel de patata lituano con una corteza crujiente, un interior tierno y beicon salteado con cebolla.
Kuirdak
Un contundente kuirdak kazajo de cordero y menudencias frescas, salteados en grasa de cola con cebolla y estofados con patata.
Kue dadar (kue dadar gulung)
Delicados crepes verdes de pandan con un relleno jugoso de coco y la dulzura intensa y acaramelada del azúcar de palma.
Koeksisters
Rosquillas trenzadas y crujientes de la cocina sudafricana, que se sumergen recién fritas en un almíbar helado y especiado.
Kuk-somsa
Samsa uzbeka tradicional de primavera, hecha con masa fina, hierbas jugosas y aromática grasa de cordero.
Cou-cou con pez volador
Plato nacional de Barbados: delicado pez volador en una salsa especiada de tomate, acompañado de un cou-cou aterciopelado de harina de maíz y okra.
Kukul mas curry (curry de pollo de Sri Lanka)
Un curry de pollo picante al estilo de Sri Lanka, con especias tostadas, hojas de curry y una suave salsa de coco.
Polenta con queso bryndza
Una polenta suave y espesa con mantequilla y queso bryndza salado — un plato sencillo con carácter carpático.
Papilla de maíz con salsa de champiñones
Papilla de maíz espesa y suave, con champiñones y cebolla salteados en una salsa casera bien sabrosa.
Pan de maíz
Un esponjoso pan de maíz americano con una corteza dorada y una miga tierna y ligeramente dulce, perfecto para acompañar sopa, chili o barbacoa.
Kuku sabzi
Un vibrante pastel de huevo iraní con abundantes hierbas frescas y nueces crujientes.
Kulajda
La kulajda es una sopa de Bohemia del Sur, cremosa, con champiñones, patata y eneldo sobre una base de roux, con un ligero toque ácido de vinagre y un huevo escalfado por encima.
Kulish
Un caldoso kulish cosaco — una sopa espesa de mijo con torreznos de tocino, patata y verduras, que ya preparaban en calderos al fuego los cosacos de Zaporozhie y los chumaks durante sus travesías.
Albóndigas al curry (Boller i karry)
Tiernas albóndigas de carne danesas, cocidas en caldo y servidas en una suave y aterciopelada salsa de curry con manzana y arroz.
Kulchitai (Gulchatai)
Un plato kirguís contundente con cordero tierno, cuadrados de masa casera, verduras y un caldo de carne aromático.
Kupati
Los kupati tradicionales georgianos son un embutido jugoso y especiado, elaborado en tripa natural de cerdo con agracejo (barberis) y aromatizado con utsjo-suneli.
Koupes con envoltura de burgol y relleno de cerdo
Koupes chipriotas crujientes y doradas, con una fina envoltura de burgol fino, un jugoso relleno de cerdo y un toque de zumo de limón fresco.
Pollo adobo
Clásico pollo adobo filipino: jugosos muslos de pollo cocidos a fuego lento en una salsa aromática de salsa de soja, vinagre, ajo y hojas de laurel hasta quedar tiernos y con una ligera costra caramelizada.
Pollo Alfredo
Tierno pollo salteado y fettuccine en una salsa cremosa de parmesano y ajo — una pasta ítalo-americana clásica para una cena rápida.
Pollo en salsa polaca de eneldo
Tiernos filetes de pollo se guisan en una salsa cremosa y sedosa con caldo y eneldo fresco.
Pollo Gong Bao
Un clásico sichuanés: pollo jugoso, cacahuetes crujientes, chile seco y pimienta de Sichuan en una salsa de soja agridulce con ajo y cebolleta — se sirve con arroz.
Pollo jerk
Muslos de pollo generosamente untados con la picante y aromática pasta jamaicana jerk de chile scotch bonnet, pimienta de Jamaica y tomillo, dorados hasta formar costra y horneados hasta quedar jugosos.
Pollo con okra a la mingrelia
Pollo tierno, dorado hasta obtener una costra dorada, estofado con okra, tomates y hierbas en una espesa salsa casera.